今日のMy弁当「タイの屋台めし“パッグラパオ”（バジルチリ炒め）」

タイで人気不動の屋台めしの定番、バジルチリ炒め「パッグラパオ」。
にんにくとバジルの香りが食欲を刺激し唐辛子のあとに引く辛さがクセになる。
らしい。



「Soot Thai　スータイ　ホーリーバジル＆ホットチリペースト」
先日のブラックペッパーペーストと同じく、カルディで100円。
原材料は唐辛子、バジル、玉ねぎ、大豆油、醤油パウダー、にんにく、砂糖、食塩。


ちょっと南国気分･･･ひーっ！！辛い！！
おまけにスープもすっぱ辛い味付けにしてしまったのです。
いい汗かいたわー(*￣∀￣；)


・パッグラパオ（バジルチリ炒め）
　　大豆ミート（フィレタイプ）、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ。
・目玉焼き
・水菜
・胚芽押麦ごはん
・デトックススープ（ピリ辛梅しそ味）
　　キャベツ、大根、玉ねぎ、しめじ。
　　もみしそ、梅干し、酢、塩、ラー油。
　　梅干し作りで使い残したもみしそも入れてみたの。


ご訪問いただきありがとうございましたm(_ _)m



★普段ならお弁当ににんにくは使わないのですが
今日からお隣さんが旅行で不在のため
少々ニオイのきついお弁当でも大丈夫なのです。
明日もにんにく使っちゃおっかな～Ψ(￣∀￣)Ψ

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久しぶりにデトックススープ。


アレルギーの薬は長期間使い続けないようにしてるんだけど
くちびるのアレルギーが全然治らなくて
もう半月ぐらい薬を飲み続けてプロトピックも塗り続けてます。
くちびるに調味料がついたりするとすごーく痛い。
（でも食欲はあるから何でも食べてるけどね。）

ここまでひどいのは久しぶりなので
カパの乱れを疑って
ちょっと食事と生活を整えることにします(◎_◎)

今日のMy弁当「胚芽押麦ごはん。れんこんのはさみ揚げとか。」

今週は胚芽押麦ごはん。
今日の雑穀シリーズの胚芽押麦を白米2合に20g混ぜてます。



茶色い線が見えるのが胚芽押麦。



あーなんかぐだぐだなお弁当だー。
大豆ミートで作るれんこんのはさみ揚げはおいしかったんだけど
片栗粉のまぶし方がへたくそでダマダマに(>_<)/


・れんこんのはさみ揚げ
　　大豆ミート（ミンチタイプ）、玉ねぎ、玉子、塩こしょう。
・にんじんとひじきの煮もの
　　にんじん多め。
　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ。
　　油を使っていないせいかやさしい味。油、要らんね。
・紅しょうが入り玉子焼き
　　紅しょうが、だし汁。
・胚芽押麦ごはん
・クコの実の酢漬け
・セロリの葉っぱのおかか炒め


ご訪問いただきありがとうございましたm(_ _)m



★朝はまずアーユルヴェーダの白湯作り。
お湯を10分以上沸かし続けるんだけどこれで室内が暑くなる･･･
いつまで扇風機だけでがんばれるかな(◎_◎;)

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 9月の発表会は出んとこうと思った件。
会場が仕事で使うことがあるホールなのです。
見つかったら恥ずかしいもん。
社内でこの話をしたら内情知ってるだけに大爆笑。
部長は「横断幕持って見に行けばいいんやろ？」と。
うちの関係者はバックヤードをウロウロ出来るから
まじコワいねーん(｀O´)/
というわけで只今充電中。

今日のMy弁当「ジャングル弁当」

トラとか木の器とか葉っぱとかでなんとなくジャングルぽかったから。
冷蔵庫のお片付けおかずもわしゃわしゃと盛って。



この木の器、大好き。
なんだか外で食べたくなりますねー(￣∀￣*)


・かぼちゃのブイヨン煮
・しそチーズ春巻き
・小松菜とまるてんのぽん酢炒め
　　ぽん酢、みりん、ブラックペッパー。
・蒸し野菜の塩麹和え
　　きゃべつ、なす、塩麹。
・赤米ごはんのおにぎり（塩なし）
・塩昆布
・梅干し


ご訪問いただきありがとうございましたm(_ _)m



★2/3サイズの春巻きの皮をようやく見つけた！
すぐ使えるように2枚ずつラップに包んで冷凍中。
適当な具を入れて多めの油で揚げ焼きすれば1品出来上がり。
こりゃ便利。ヘビロテするかも（≧∇≦）

今日のMy弁当「カレーざるそば？カレーつけそば？」

ざるそばだと物足りないので、つゆにカレー粉をプラスしてみた。
おそばは冷蔵庫で冷やしておいて、カレーつゆはレンチンで温めて。
どんな味なんやろー？ドキドキ(￣∀￣*)



足りないかもなのでミニおにぎりとおかずも追加。
こういう小さいお弁当って可愛くてたまらーん！！



あら、びっくり！！おいしいわ！！
2玉にするべきだった！！

・カレーざるそば？カレーつけそば？
　　ちょっと薄めのめんつゆ、カレー粉、砂糖、片栗粉でとろみ。
　　ねぎ、白ごま。
　　めんつゆとカレー、両方の味が感じられるぐらいのバランスで。
　　麺はつゆに入れればほぐれるので、容器に入れるときは
　　ひとくち分ずつ軽くまとめながら重ねていく。
　　つゆが冷たいとざるそば、温かいとつけそば。なのかな？
・小さいお弁当
　　赤米ごはんのおにぎり
　　セロリきんぴら
　　梅干し
　　みそ味玉子焼き


ご訪問いただきありがとうございましたm(_ _)m



★つゆは薄めに。
（カレーうどんのような濃いのは×）
温めずに冷めたままのつゆでもおいしい。
あーもっと食べたかった。
食べたい食べたいもっと食べたい！！(>_<)/

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最近お引っ越ししたまるさんは
新しいおウチで新しい遊びを開発中。

0：17あたりの、低姿勢で走る後ろ姿が可愛すぎるwww

Youtubeはこちらからどうぞ。

今日のMy弁当「大豆ミートで甘辛とりしめじ弁当」

今日も肉だ、肉！！
偽肉（大豆ミート）だけどw



大豆ミートのアップ写真。



翠さんの甘辛とりしめじ弁当がおいしそうだったのでチャレンジ。
もちろんお肉の味はしないけど、練り製品みたいなやさしいおいしさ。
シンプルな調味料でササッと調理出来るようになりたいです(ΦωΦ)


・甘辛とりしめじ
　　大豆ミート、しめじ。
　　みりん、砂糖、醤油、塩、一味とうがらし。
・ピーマンのゆかりマヨ和え
　　あら、梅干しを使うのとは違うおいしさ！
・大葉入りみそ味玉子焼き
・赤米ごはん


ご訪問いただきありがとうございましたm(_ _)m



★はー。今日もおいしくて大満足(￣∀￣*)