今日のMy弁当「大豆ミートでオムレツ。ピクルス入りポテサラとか。」

今日もお肉の気分だったのでミンチと玉ねぎでオムレツ。
大豆ミートのミンチタイプですけどね。
どれぐらい膨らむのかまだよく把握出来てなくて
湯戻しした量が多すぎたからじゃがいも入れるのをあきらめる。



これがオムレツの具です。お肉に見えるでしょw
玉ねぎもたっぷり入ってます。



すでに加熱しちゃったじゃがいもは昨日のピクルスの残りとでポテサラに。
じゃがいもは面倒だったのでレンチンだけど、ピーマンとれんこんは鍋で蒸し焼き。
やっぱりおいしさがちがーうΨ(￣∇￣)Ψ


・大豆ミートでオムレツ
　　大豆ミート（ミンチタイプ）、玉ねぎ、塩こしょう。
　　薄焼き玉子で巻いたけどへたくそ。
・ピーマンとれんこんの塩麹和え
　　鍋にピーマン、れんこん、少量の水を入れてフタで蒸し焼き。
　　野菜自体がおいしいから少量の塩麹で和えるだけで十分。
・ピクルス入りポテサラ
　　昨日のきゅうりピクルス（チリパウダー入り）、じゃがいも、
　　粒マスタード、マヨネーズ、塩こしょう。
・赤米ごはん


ご訪問いただきありがとうございましたm(_ _)m



★全部おいしかったよー！！o(≧∇≦)o

------------------------------------------------------

今日の赤米とか、最近白米に混ぜて炊いてる雑穀のこと。

ブレンドした雑穀にあきて最近は入れてなかったんだけど
心斎橋大丸の地下を歩いている時に
「菊多屋米穀店」の「今日の雑穀」が目に入って
かわいかったからいくつか買ってきました。
白米2合に混ぜて炊く使い切りサイズというのがうれしくて
割高だけどいろいろ試せるので楽しいです。

百貨店に店舗が入ってるので実物を見れますよ(^.^)

------------------------------------------------------

食品値上げがじわじわと身近に。
食費を上手に節約するのはもちろん、調理の光熱費も考えなきゃね。
圧力鍋で時短とか。
でもタジン鍋で野菜の下ごしらえを一気にという手も。
いつも欲しいなーと悩むばかりでなかなか買わないけど。

ブログ村の「弁当大好きトーナメント」で優勝をいただきました（≧∇≦）

ブログ村の「弁当大好きトーナメント」に参加していたのですが
ありがたいことに優勝をいただきました！！
無理やりお弁当箱にしたこの器がすごく気に入っているので
このお弁当が受賞出来てすごくうれしいです。
投票いただいたみなさま、ありがとうございました！！（≧∇≦）

「プチサイズのいなりあげ巻きとちくわ軍艦巻き」


ご訪問いただきありがとうございましたm(_ _)m



★自分的には珍しく品数の多い日だったのです。
たまにはそんな日もあるのよ(￣∀￣*)

今日のMy弁当「赤米ごはん。ブラックペッパーペースト炒めと。」

今週のごはんは赤米。デリランチっぽく盛ってみた。
おかずはブラックペッパーペーストで炒めた大豆ミートと野菜。
刺激的な辛さの黒こしょうに爽やかな辛さの青こしょうが加わった
タイの万能炒めものペースト、だそうで。
えーん、こういうピリ辛さはなじみが無いから微妙な味（ﾟ∀ﾟ;）



･･･でもマヨネーズをかけたらなじみのある味に！！
なんやろ？ブラックペッパーの効いたハンバーガーみたいな？
このペースト、ハマりそう！！
ただしニオイがきついかもだけどね（≧∇≦）



先日の初カルディで買ったのがこのブラックペッパーペースト。
カルディ楽しー！！
100円だからまた買いに行こー。amazonでも100円で売ってます。


・ブラックペッパーペースト炒め
　　大豆ミート（フィレタイプ）はペースト+赤ワインに漬けといた。
　　玉ねぎ、なす、ピーマン、赤パプリカ、しめじ。
　　ペーストの原材料は玉ねぎ、にんにく、こしょう、醤油パウダー、砂糖、
　　オイスターソース、醤油、大豆油、食塩、コリアンダーシード、酸味料。
・赤米ごはん
　　丸い容器に入れて成形。
・きゅうりのチリパウダーピクルス
　　酢、砂糖、塩、たかのつめ、チリパウダー。


ご訪問いただきありがとうございましたm(_ _)m


★これはお弁当箱ではないです。
容量の大きいタッパーを使えばこういう盛り方が楽しめる(^.^)

------------------------------------------------------

昨日はIKEA神戸に行ってきた。
泊ってたホテルから見える距離だったので(￣∀￣*)

どうしても追加購入したかったTRIPP缶3個セット。
四角い形が収まりが良くて無駄のないこの缶は
そのへんに放置しておいてもサマになるのが気に入っていて
食材や調味料、ウエス等を入れてます。
生産終了のためIKEA鶴浜ではもう扱っていなかったので
まだ在庫のある神戸へ行きたかったの。
でも交通費を考えるとわざわざ行くのはもったいなくて、
だから今回のホテルから近くてラッキー。
2組買ってきました。
ついでにスウェーディッシュアップルケーキ食べてきたΨ(￣∇￣)Ψ

店舗では399円が、amazonでは979円！
でも交通費が高くつく人にとってはアリだよね。

今日のMy弁当「超手抜きな焼きそばパン」

包丁がトラウマになりそうやわ(+_+)
手袋してると料理しにくいので省ける作業は全部省く。
焼きそばには肉どころか野菜すら入ってません(・∀・)



たいしたケガでもないくせに、今日は自分に甘いお弁当。
ダブル炭水化物、下にはマヨネーズたっぷりと(*￣∀￣)ゞ


・焼きそばパン
　　ウェイパー、ウスターソース、とんかつソース、しょうゆ、塩こしょう。
　　かつおぶし、紅しょうが、グリーンリーフ、マヨネーズ笑。
　　パンはPascoの全粒粉入りハードロール。
・ミニサラダ
　　かぼちゃのブイヨン煮、ミニトマト、グリーンリーフ。


☆ご訪問いただきありがとうございましたm(_ _)m



★明日は現場で午前中仕込んでそのまま本番。
つまり現場で出されるお弁当は2食！！Ψ(￣∇￣)Ψ

今日のMy弁当「キャベツたっぷりのチキンラーメン」

朝グリーンスムージーの果物を切っていて指切ったー。
ちょこっとなんだけどムダに痛くてお弁当作るのイヤになった(T-T)
こういう時は堂々とインスタントラーメンにしましょ。



昨日から葉っぱが食べたい気分だったのでちょうど良い。
キャベツを蒸し炒めして塩こしょう。
これをチキンラーメンにのせるとスープが浸み込んですごくおいしい！！
1/4玉以上使ったので食べても食べても減らないキャベツ笑



ジップロックスクリューロックの一番大きいサイズにポットのお湯を400mlちょい。
そこへチキンラーメンを割り入れてレンジで50秒ほどチンで出来上がり。
過去にも何度か会社で食べてます。
クリームチーズとかもアリなのよ(￣∀￣*)



・チキンラーメン
　　キャベツを蒸し炒めして塩こしょうするだけ。
・サラダ
　　グリーンリーフ、ゆで玉子、ミニトマト。
　　チキンラーメンの残りくずはこちらにトッピングw
・ごまドレッシング
　　マヨネーズ、酢、すりごま、砂糖、しょうゆ。


☆ご訪問いただきありがとうございましたm(_ _)m



★左手親指の関節の内側を包丁の根元で。
ちょこっとなのにムダに痛い場所(+_+)

------------------------------------------------------

ショック！！
無印の10%オフ、昨日までだと思ってたら
もう終わってた！！

冷蔵庫の中を整理するのに使ってる
耐熱ガラス丸型保存容器とバルブ付き密閉保存容器を
買い足したかった。。。

それとレトルト食品を買いたかった。
災害時の備蓄にしたかったのです。
ローリングストックでしたっけ？
だから時々食べれちゃうんだもんねー(￣∀￣*)