今日のMy弁当「タコライスバーガー。だからホントにライス。」

休みに作った大豆ミートのタコライスがおいしかったから
今日はバーガーにしてみた。
ちゃんとごはんのバンズではさんでますよ。



とうきびごはんなので黄色いつぶつぶが。
以前きんぴらライスバーガーを作った時はそのまま焼いたけど、
今回片栗粉を混ぜたらおもしろいくらいにしっかりしたバンズになりましたw



うーっ、おいしい！！
おそろしいぐらいおいしいΨ(￣∇￣)Ψ


・タコライスバーガー
　　大豆ミート（ミンチタイプ）、玉ねぎ、グリーンリーフ、チーズ、トマト。
　　ケチャップ、ソース、しょうゆ、砂糖、チリパウダー。
　　バンズはごはんに片栗粉を少し混ぜて、
　　丸い容器にごはんをギュギュッと詰めて成形、フライパンで焼く。
・サラダ
　　グリーンリーフ、蒸しパプリカ、かぼちゃのブイヨン煮。
　　葉っぱモリモリ食べたい気分だったのに少なかった！
・ごまドレッシング
　　マヨネーズ、酢、すりごま、砂糖、しょうゆ。


☆ご訪問いただきありがとうございましたm(_ _)m



★あまりにおいしくてすごい満足感(*￣ー￣*)

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アーユルヴェーダでは食事を残して次に持ち越すのはNG。
なのでお弁当のおかずは詰める分量だけ作るようにしてるんだけど
どうしても残った時は帰ってから食べます。
ゆるゆるヴェーダですもん。
月2回あるかどうかですけどね(+_+)

で、昨日の朝作り過ぎて残ったチンジャオロース。
レンジでチンしたら食感変わるだろうなーと思って鍋で温めてみた。
水をちょびっと入れて小皿を伏せて置いた上に
おかずを入れた器をのせて弱火でフタ。
うー！こっちのほうが絶対おいしい！


欲しい熱が上がっていた無水鍋とせいろは熱が下がり、
次に欲しくなってるのはWMFミニベジタブルスチーマー。


実は鍋を全部処分して、
現在はMEYERスターシェフのミルクパンしか持ってない。
直径14cmだけど作り置きしない私には最高に使いやすい鍋。
あとはフライパンか土鍋で調理してます。
なんとかなるもんですわー。
欲しい熱はいつもしばらくすると冷めるので
もうちょっと様子を見ましょ(￣∀￣*)

今日のMy弁当「じゃがいものチンジャオロース。大葉消費したり。」

チンジャオロース！！
大豆ミートとは思えない仕上がり！！
おいしー（≧∇≦）



肉厚な大葉を消費中。
おにぎりに巻いた大葉はピリ辛だれに漬けといたもの。
パンダはがんばってちくわ・大葉・梅をまるめて留めてる(｀O´)/


・じゃがいものチンジャオロース
　　大豆ミートのフィレタイプを細長く切って酒＋しょうゆに漬けてから
　　片栗粉をまぶして炒める。
　　じゃがいもとピーマンも千切り。
　　ウェイパー、しょうゆ、酒、オイスターソース、砂糖、ごま油。
・しめじと玉子のスイチリケチャクミン炒め
　　スイートチリソース、ケチャップ、クミン、塩、ホワイトペッパー。
・ちくわ・大葉・梅のくるくる巻き
・ピリ辛大葉のおにぎり
　　しょうゆ、酒、コチュジャン、砂糖、みりん、ごま油、ラー油。
　　とうきびごはんのおにぎりに巻く。
　　一晩漬けといてもよかったかもね。
・クコの実の酢漬け


☆ご訪問いただきありがとうございましたm(_ _)m



★昨日のも今日のもお弁当の詰め方がっくり。
頭の中のイメージを表現出来なかったとか、
頭の中のイメージはイメージでしかなかったとか。
そういうのってすごいストレス。
仕事も同じく（－゛－メ）

今日のMy弁当「とうきびごはん。新玉ねぎの皮なしシューマイとかいろいろ。」

今週はとうきびごはん。



こんなごはんです。



混ぜているのはこの雑穀。
心斎橋大丸の「菊多屋米穀店」のをいろいろお試し中。
土鍋で2合分炊いて冷凍。



玉ねぎだけで絶品！もちもち皮なし焼売
このシューマイが作りたくて新玉ねぎを探した。
玉ねぎの味をしっかり味わえる不思議なおいしさΨ(￣∇￣)Ψ


・新玉ねぎの皮なしシューマイ
　　玉ねぎ、塩、ブラックペッパー、片栗粉を混ぜるだけ。
　　「えっ？こんなバラバラやのに無理ちゃうん？」
　　それがレンチンするとお団子になるのですo(≧∇≦)o
・鶏のみそマヨソース
　　鶏肉じゃなくて大豆ミート（ブロックタイプ）だけど。
　　山本ゆりさんのレシピ本より。
　　みそ、マヨネーズ、しょうゆ、酒、砂糖、水。
・れんこん入り玉子焼き
　　れんこん、おろししょうが、めんつゆ、昆布水。
　　あー。がたがた。へたくそ。
・クコの実の酢漬け
・しめじとピーマンの塩麹和え
　　ステンレス鍋に酒＋水でフタをして蒸す。
　　放置してたら焦げてたけど。
　　塩麹で和えただけなんだけどすごーっくおいしい！！
・セロリとミニトマトのバルサミコ酢マリネ
　　バルサミコ酢が多くて色がぁ～(+_+)
・とうきびごはん


☆ご訪問いただきありがとうございましたm(_ _)m



★ごはんを炊く土鍋は水炊きとかに使う全然オシャレじゃないやつ。
オシャレなの欲しかったけどたまたま家にこれがあってそのまま。
最高5合まで炊ける平たい土鍋なので2合はギリギリwww

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三浦大知くんの新曲「GO FOR IT」！！
まだ前半だけだけど。
ダンサーの顔がこれだけはっきり映ってるMVってあまりないよね。
もちろんバックでs**t kingzも踊っています！！（≧∇≦）

Youtubeはここからどうぞ。

今日のMy弁当「プチサイズのいなりあげ巻きとちくわ軍艦巻き」

黒米でプチサイズのお寿司。
いなりあげ巻きとちくわの軍艦巻き。可愛すぎる！！o(≧∇≦)o



副菜は野菜でいろいろ変わったものを。
白いごはんだとつい濃い味にしてしまうけど
こういう時は薄味にして素材の味を楽しめるΨ(￣∇￣)Ψ



最近はお弁当箱ではないものをよく使用。
これはセールで見つけた300円の木の食器で、ラップで包んで持参。
可愛いー！！ヘビロテしたいならフタを考えなきゃね。


・いなりあげ巻き
　　四角いいなりあげの横片側と上を調理ハサミで切ってびろーんと広げ、
　　軍艦巻きみたいに酢飯のまわりを巻く。
・ちくわ軍艦巻き
　　海苔の軍艦巻きの上に水菜とちくわ。
　　接着剤代わりに翠さんのところで見た「胡麻マヨネーズ」を。
　　マヨネーズとすりごまに砂糖をちょーっぴり混ぜるとのこと。
　　うわー！！めちゃ合う！！
・蒸し焼き玉ねぎ
　　玉ねぎがバラけないようにつまようじで刺してから
　　フライパンで昆布水を使って蒸し焼き。岩塩ふりかけて。
・キャベツの塩昆布炒め
　　キャベツを昆布水で蒸し炒めしてから
　　塩昆布、こしょうで炒めて最後にレモン果汁をじゅー。
　　ほんのりレモンがさっぱりしておいしい。
・にんじんのごま和え
・パプリカとしめじのブイヨン煮
　　赤パプリカ、黄パプリカ、しめじ。
　　野菜ブイヨン、塩こしょうで火にかけて適当に放置。


☆ご訪問いただきありがとうございましたm(_ _)m



★最近はブログ村からだけでも100人以上の方がご訪問くださる日もあり、
ものすごくうれしいです。
偏食のため料理はほぼあきらめていましたが
ブログを見に来てくださる方がいることが励みになり、
練習のために出来るだけ毎回違うものを作ろうと考えて
自分の食べられる食材でアレンジすることでメニューも増えてきました。
発想力やイメージ力を鍛えて仕事にも良い影響が出ればいいなと
粘土遊びのように楽しんでいるおもちゃみたいなお弁当ですが
そういうのもありかもねーとおもしろがっていただければ幸いです。
本当にいつもありがとうございます（≧∇≦）

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「42度のお風呂に10分入ってヒートショックプロテインを増やす」
という美容法があるらしい。
でもこの暑さでは入ってらんねーよー(｀O´)/

でもこれを湯船で使ってると･･･あっという間に10分経過！！
ローズクォーツとアベンチュリンクォーツの
「かっさプレート＆指圧スティックセット」
ショップチャンネルで3,000円だった日に迷わずげっと！！
　

かっさプレートであご、ほお、額、耳のまわり、首筋、肩etcを
くぼんだ部分や山になってる部分をあてて滑らせたり、
指圧スティックで足三里、くるぶし付近、足裏をぐりぐりと。
こういうのってつい使わなくなってしまうんだけど
お風呂の時間を使うことで一石二鳥。
肩コリに加えて顔コリもほぐれるか？(￣∀￣*)

そして、出でよヒートショックプロテイン！！

今日のMy弁当「キャベツとウインナーのブイヨン煮込み。野菜のケチャ炒め丼とか。」

せっかくの黒米ごはんなのでカフェっぽく盛りたかったのに
センスが無さ過ぎて自分でがっくり。
でも今日もおいしかったーΨ(￣∇￣)Ψ



キャベツは順調に消費中。
ブイヨン煮込みは粒マスタードをたっぷりつけて。
私のおかずには雑穀入りのほうが合うのかもね。


・キャベツとウインナーのブイヨン煮込み
　　野菜ブイヨン、塩、ブラックペッパー、ナツメグ。
　　ほほほ。ウインナーはウインナーでも
　　モンドセレクション最高金賞受賞の燻製屋熟成ウインナーですの。
　　2袋298円になる時を狙いますのよ。
・野菜のケチャ炒め丼
　　なす、玉ねぎ。
　　塩、ブラックペッパー、クミン、チリパウダー、ケチャップ。
・黒米ごはん
・チーズ入りぐちゃぐちゃ玉子
・グリーンリーフ、ミニトマト


☆ご訪問いただきありがとうございました。
ポチッと押して応援いただければいとうれしm(_ _)m



★大皿型のお弁当箱があったらいいなー。
会社についた頃にはぐちゃぐちゃだろうけど(^-^;A

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WRECKING CREW ORCHESTRA 10周年企画第1弾 “BEAT BUMPER”


チケットとれたー！！
ちーちゃんありがとー！！
悪魔くんに自慢しよねーwww