今日のMy弁当「3色おにぎり」

お弁当考えるの忘れてたー。
そういう時はおにぎりで。



うーん、可愛く盛れない。
新しいお弁当箱が欲しい。
とりあえずお弁当箱のせいということで(・∀・)


・3色おにぎり
　　①わかめ
　　②天かす＋白ごま＋めんつゆ
　　③梅干し＋ゆかり
・大豆ミートの焼肉タレ炒め
・チーズオムレツ
・レッドキドニービーンズ
・グリーンリーフ、ミニトマト


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★あーおいしかったー。
昨日もそうだったけど、量的には絶対足りないのに
何なんでしょう、このものすごい満足感は(￣∀￣*)

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会社に置いてあるバランスボールはずっと放置中。
仕事用のイスにするにはちょっと低すぎて
たまに来客者がイス代わりに座ってたぐらいで。
でも久しぶりに家のバランスボールに座ってゆらゆらしたら
腰まわりがすごく気持ち良かった。
会社のも空気入れて復活しようかねー。


家で使っていたスカルボールは会社で使用中。
野球のボールぐらいの大きさで頭皮マッサージ用らしいんだけど
これを全身のツボにぐりぐりするとなんともイタ気持ち良い。
首の後ろや大胸筋のあたりをころころしてコリをほぐしたり、
両手でぎゅーっと握って手のひらにも刺激を。
腕のツボ「曲池」をぐりぐりするもたまらない。
（大腸の働きを整えたり、肩こりや眼精疲労他のツボ）
うーん、やっぱり肩こりやね。ぐりぐり(￣∀￣*)

今日のMy弁当「天津飯。れんこんとウインナーの甘酢炒めとか。」

天津飯がずっと食べたかったから。
あっさり味のあんで。



ミニサイズにしておかず2品と。
絶対足りんやろなー。
でもおいしかったからすごく満足！！(/^O^)/


・天津飯
　　玉子、ねぎ、しめじ、クコの実。
　　冷凍してたしめじは蒸して解凍。
　　ウェイパー、オイスターソース、塩、片栗粉。
　　あん硬すぎた(×_×)
・れんこんとウインナーの甘酢炒め
　　あ～るママさんのレシピ。
　　冷凍してたウィンナーと少し厚めのれんこんは
　　フライパンで蒸してから調理。
　　しょうゆ、みりん、砂糖、酢。
・ピーマンのマヨ塩昆布和え
　　蒸したピーマン、マヨネーズ、塩昆布。


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★解凍や加熱はいつもレンジを使ってるけど
今日は全部フライパンでやってみた。
水入れたりフタしたり、めんどくさーい！！
おかず2品で力尽きた。
でも今日のおかずがおいしかった理由はそれかも。
野菜も冷凍ではなく冷蔵してたものだし。
仕事していたら仕方がないことだけど
冷凍ストックやレンジ使用を
ちょっとずつ減らしていければいいなー。
そのためにはもう少し料理が上達せねば。
食材をうまく使いまわせるように。

今日のMy弁当「またソーダブレッド。と野菜いろいろ。」

いろんな野菜が食べたくなって、だからパン。
発酵無しで簡単に作れるソーダブレッドはホントに便利。
準備は5分ぐらいであとは焼くだけ。



でかいw
半分はお弁当に、半分はおやつか晩ごはんに。
4等分してから切り口を開いてクリームチーズを埋め込んだけど
次は最初から中に入れてみようかなΨ(￣∇￣)Ψ


・ソーダブレッド
　　薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、水、オリーブオイル。
　　豆乳も牛乳も無かったので水で作ってみた。。。
　　クリームチーズをはさむし、水でも全然問題無いかもね。
・野菜とウィンナーのケチャップ炒め
　　赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、なす、しめじ、ウィンナー。
　　ケチャップ、しょうゆ、チリパウダー、塩、ブラックペッパー。
・オムレツ
・サラダ
　　グリーンリーフ、ミニトマト、ひよこ豆。
　　塩麹ドレッシング。←みりん忘れた！


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★白くてふわふわのパンを焼いてみたいけど
発酵してる余裕がありませーん(・∀・)

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DANCE@HERO JAPAN 5th SEASONいよいよ開幕！！（≧∇≦）

今日のMy弁当「ひじき入りつくね＆梅れんこんのおいなりさん」

冷蔵庫お片付けデー。
戻してあったひじきとひよこ豆、甘酢れんこん、にんじんの切れ端を使用。
ちくわといなりあげは冷凍してあったもの。



ひじき入りつくねは大豆ミート（ミンチタイプ）使用。
あら、お肉じゃないけどフツーにおいしい！


・ひじき入りつくね
　　大豆ミート（ミンチタイプ）、ひじき、ねぎ、玉子、塩、片栗粉。
　　たれはしょうゆ、みりん、酒。
・にんじんと玉子のごま和え
　　つくねに使用した玉子の残りをレンジでチン。
　　同じくレンジでかんたんにチンしたにんじんと。
・ひよこ豆とちくわのマスタード和え
　　粒マスタード、マヨネーズ、酢。
・梅れんこんのおいなりさん
　　酢飯に甘酢れんこんと梅干し。
　　白ごま忘れた！
・クコの実の酢漬け
・グリーンリーフ、ミニトマト


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★アーユルヴェーダでは作り置きはNGだけど
私はゆるゆるヴェーダなので
日本人が昔から食べているものに関してはゆるくしてます。
油を使っているかいないかを判断の基準に、
甘酢れんこんみたいなものは数日間保存もありとしたり、
煮物で味を浸み込ませたい時は前夜作るのもありとしたり。
オカサトミヤということですかね。

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仕事中はFM802を流していて
今朝はちょっとだけマイケル・ジャクソン特集。
マイケルが大好き！ってわけではないんだけど
映画館で見た「This is It」がやっぱりすごく良かったので
音を聞くと感動がよみがえってわくわくする。

そして私の中で「This is It」とリンクして思い出すのが
なぜか幕張出張。
ホテルの自室で過ごす時間が長かったので
包丁とまな板持参でめっちゃ自炊してた笑







●幕張出張ある日の記録
●爽健美茶 黒冴のロケ地
●映画「ムーンウォーカー」

朝機材の調整をしていったんホテルに戻り、
本番は昼の数時間だけというお仕事でしたの。
なつかしー。
ブログに記録を残しておくのも悪くないにゃ(ΦωΦ)

今日のMy弁当「簡単なのに絶品！！塩昆布で和風ポテトグラタン」

塩昆布と一緒に炒めた具材、豆乳＋小麦粉で作った簡単ホワイトソース。
すごくお手軽なグラタンは野田琺瑯で焼いてそのまま持参。



おいしすぎるーーー！！
なんじゃこりゃ。
塩昆布のおかげ？豆乳のおかげ？
わからんけどおいしすぎる！！


・塩昆布で和風ポテトグラタン
　　玉ねぎとじゃがいもを炒めて、塩昆布を加えてさらに炒める。
　　ブロッコリー、ホワイトソース、パン粉、粉チーズをのせて
　　オーブントースターで焼く。
　　簡単ホワイトソースは豆乳＋小麦粉＋塩こしょう。
　　混ぜる→1分チン→混ぜる→1分チン→混ぜるで出来上がり。
・クコの実の酢漬け
・大豆ミートのから揚げ
　　酒、塩、ブラックペッパー、マジックソルト、片栗粉。
　　IKEAのディルソース＋粒マスタードで。
・しめじのめんつゆ海苔和え
・ピーマンの梅おかか和え
　　しょうゆ、ごま油。
・ごはん
・グリーンリーフ、ミニトマト


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★グラタンおいしすぎるー。
週末にまた食べようΨ(￣∇￣)Ψ

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【じゃがいもの保存のお話】

いろんな食材をストックしてるけど
じゃがいもだけは上手に保管できず。
室内に放置しておくと芽が出るし、
冷凍は向かないし。

仕方なくいつも大急ぎで消費してたんだけど、
今は紙に包んでナイロン袋に入れて口を閉めて
野菜室で保管してます。

これがすごい！！
数週間経っても芽が出ない！！
注意する点は包んでる紙が湿ったら即交換。

冷蔵しておくと甘くなるらしいから
今日のグラタンがめちゃくちゃおいしかったのには
じゃがいもも貢献してるかもね。