今日のMy弁当「フレンチトーストサンド」

今日はスープの気分だったのでパンのお弁当で。



ベシャメルソースとか使ってないのでクロックムッシュじゃないです。
卵液につけてバターで焼いてるからフレンチトースト。
でもハムとチーズをはさんでるから食べ応えあり。


・フレンチトーストサンド
　　冷凍してあった5枚切りのパンをスライスしてハムとチーズをサンド。
　　玉子＋豆乳＋甜菜糖のゆるゆる卵液に浸して
　　フライパンでバターで両面焼く。
・缶詰のコーンそのまま
・グリーンリーフ、ミニトマト
・デトックススープ（ミネストローネ風）
　　にんじん、玉ねぎ、ピーマン。
　　味付けはブイヨン、ケチャップ、マジックソルト。

☆ご訪問いただきありがとうございました。
ポチッと押して応援いただければいとうれしm(_ _)m



★結局今日は自宅作業で家で食べてます。
朝作りながら寒気がしてましたもので(◎_◎)

今日のMy弁当「ハムたま餃子」

ゆで玉子＋ハムを餃子みたいに包んで焼いてみた。
あれ？なんだかパンっぽい笑



乾物利用おかず。
写真にうまく写ってないけど
「こんにゃくと切干大根のきんぴら」はおもしろい食感w


・ハムたま餃子
　　ゆで玉子、ハム、マヨネーズ、ケチャップ、塩こしょう。
　　餃子の皮はいつでも使えるように5枚ずつラップで包んで冷凍中。
・にんじんとひじきの煮もの
　　だし汁＋酒＋砂糖＋しょうゆ。
　　おー簡単に作れるのだねー。
・こんにゃくと切干大根のきんぴら
・ごはん（塩昆布＋My実山椒の佃煮）
・クコの実の酢漬け
・みそ玉


☆ご訪問いただきありがとうございました。
ポチッと押して応援いただければいとうれしm(_ _)m



★今日はMy実山椒の佃煮を塩昆布に混ぜてΨ(￣∇￣)Ψ

------------------------------------------------------

【クコの実の酢漬け】

「クコの実を毎日食べてみよう！」はまだ続いてます。
直径5cmの容器に70粒ぐらい（10粒×7日分）を入れて
お酢を7分目ぐらいまで加えて冷蔵庫で一晩おくと
翌朝にはお酢がひたひたになってます。（←お酢をケチってるだけ）
クコの実の甘さで甘酢っぽい味。
そのまま食べたりお弁当のトッピングに使ったり。
洋酒に漬けてもいいかもねwww(￣∀￣*)

今日のMy弁当「れんこんとしめじのマスタード炒め。と、実山椒の佃煮。」

このマスタード炒め、見た目はあんまりだけど
めちゃおいしい！！Ψ(￣∇￣)Ψ



初めて作った実山椒の佃煮。
こんなに辛いものなのねー(◎_◎)
今日は海苔と混ぜてみたけど、混ぜるとおいしいわ。



どんなものに使えるのかもわからないまま挑戦したけど
めちゃくちゃ手間と時間がかかったのです。
ちょっと味付けが濃かった。
きっとこれは少しずつ使うものなのですねー。
残りは冷凍保存に。


・れんこんとしめじのマスタード炒め
　　粒マスタード、しょうゆ、砂糖、塩、黒コショウ。
　　IKEAの粒マスタードは粒々というよりソースっぽいから使いやすい。
　　少し甘いからコロッケサンドとかにもべっとり塗って楽しめる。
　　
・こんにゃくの照り煮
・クコの実の酢漬け
・ピーマンのハム巻き
・みそ玉


☆ご訪問いただきありがとうございました。
ポチッと押して応援いただければいとうれしm(_ _)m



★今日は会社に人がいっぱいで息苦しい(>_<)/

------------------------------------------------------

ねぎとちりめんじゃこを消費したくて「ねぎじゃこトースト」。
ねぎ多すぎ？笑


パンにマヨネーズ塗って
ちりめんじゃこ、ねぎ、チーズの順でのせて焼いた。
ぐふふーΨ(￣∇￣)Ψ

今日のMy弁当「ひじきチーズ玉子サンド」

寝坊した！！
冷凍ストックの4枚切り食パンはこういう時に便利。
戻してあったひじきを使って玉子焼いてサンドする。



翠さんの包み方を真似するも、不器用すぎてどうにもならず
もーどうでもいーわいとマスキングテープでぐるりしても不安定。
つるつるすべるWAXペーパーで包んだことが間違いかと(◎_◎)


・ひじきチーズ玉子サンド
　　玉子、ひじき、チーズ、しょうゆ、みりん。
　　バターとかマヨネーズが無くてもじゅうぶんおいしい。
　　4枚切りか5枚切りの食パンを冷凍ストックしておくと
　　いつでもサンドイッチが食べられる。
　　室温でしばらく放置の半解凍だとスライスしやすい。
・ハムチーズサンド（写真無いけど）
　　ひじきチーズ玉子サンドだけでは絶対足りないと焦って
　　撮影後大急ぎでハムチーズサンドも作った。
　　IKEAのサーモンソースおいしΨ(￣∇￣)Ψ


☆ご訪問いただきありがとうございました。
ポチッと押して応援いただければいとうれしm(_ _)m



★乾物をもっと使えるようになろう！！
使いこなしてメニューを増やす！！(｀O´)/
ひじき、乾燥わかめ、切干大根･･･
開封後は冷蔵？常温？
ごまは？七味は？
もうわけわからーん！！(>_<)/

要領悪い私の場合、
冷蔵庫の「見やすい・出しやすい・忘れない」収納は重要。
GWに無印10%OFFで購入した容器類を使って
いまだに毎日入れたり出したと試行錯誤中。
透明の容器だと後ろのものもよく見えるわねーと実感。
それでもまだ場所の確定には至らないけどね。

------------------------------------------------------

最近はコーヒーはチコリコーヒーでなくこれ。
おいしい、というよりも香りに癒される。
前回はヘーゼルナッツ味だったけど
今回のキャラメル味のほうが好き。
ちょっと薄めのブラックで飲んでます。
成城石井だと450円。
袋要らないって言えば448円。
コンビニでペットボトル飲料買うこと考えたら安いもんね。
もったいないからそういうもんは買わんけど(ΦωΦ)

　 　


でもこれは興味があったので買っちゃった。
100%ココナツジュース。
アーユルヴェーダ的にココナツは良いらしいので
本物飲んでみたいなー(￣∀￣*)

今日のMy弁当「かつおぶしのなんちゃってツナでサラダ巻き」

かつおぶしとマヨネーズを混ぜるとツナっぽいのです（≧∇≦）



ほーら。どうよ。
ツナっぽくね？



お味は･･･
意識を他に向けると「ツナ」、食事に集中すると「お好み焼き」。
えっ？なにそれ？(・∀・)


・かつおぶしでサラダ巻き
　　かつおぶしにマヨネーズを混ぜてツナマヨっぽくして。
　　きれいに焼けた錦糸玉子はYUKAさんのブログを見て。
　　順番ちょっと間違えたけどちゃんと出来たよ。
　　気持ちいいぐらいふわふわでつるんとしてる！！
　　寿司酢は毎度適当のやつで
　　酢：砂糖ほぼ同量に塩少量を入れてレンジでチン。　
・こんにゃくの照り煮
　　酢、しょうゆ、砂糖で煮てから、最後にごま油。
・ブロッコリーのごま和え
・ミニトマトのみそマヨ和え


☆ご訪問いただきありがとうございました。
ポチッと押して応援いただければいとうれしm(_ _)m



★想像してしまって食べれんくなるタイプです。
だから「卵」という漢字は使いませんの(>_<)

------------------------------------------------------

正方形のまな板が欲しくて
実物が見たいから探し回ってたんだけど見つからず、
仕方ないから普通のを買って使用中。
でも三宮の「クロワッサンの店」で見つけてしまった！！
一瞬後悔したけどぶ厚いまな板は予想以上に重くて
今使ってるまな板で正解だったなーと思った。


ORANGE HOUSEで見つけた四万十ひのきのまな板。
32×20×厚さ1.5cmですごく軽いから扱いやすい。
何より、自立するまな板がこんなに便利だとは思わなかった！！
洗ってシンクの上に立てておくと短時間で水切り出来てます。
水切りかごを廃止した私にはコレ重要。
そしてひのきの香りに癒される･･･
最初の頃はリンゴの断面からも香ったけどね(ΦωΦ)