今日のMy弁当「青じその塩漬け。でおにぎり」

青じそは塩漬けして保存するのが一番簡単でらくちん。
生だときつく感じる私はこっちのほうが食べやすくて好き。



なす食べたい、こんにゃく食べたい、と考えずに作って詰めてたら
地味なお弁当になったのであわてて玉子を焼く。
あわてたわりにはすごくおいしいんだけど、何入れたっけ？(・∀・)


・青じその塩漬けおにぎり
　　まんまるおにぎりに青じその塩漬けをのせただけ。
・なすのチーズ焼き
　　焼いて塩こしょうしたなすに、
　　チーズ、パン粉、粉チーズかけてオーブントースターでチーン。
・こんにゃく炒め
　　しょうゆ1：みりん1と白ごま。
　　白ワインがこんにゃくのニオイを消すとあったのでやってみた。
　　たしかに気にならないかも。
・スクランブル玉子
　　アルペンザルツ（岩塩）とてんさい糖。
　　やっぱりアルペンザルツおいしいかも。
・デトックススープ（ピリ辛塩昆布味）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、トマト、しめじ、切干大根。
　　味付けは塩昆布とラー油。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★青じそは安い時にまとめて買ってこんなふうに漬けてます。
たまに100枚198円とかで売ってるしね。
使う時は水で塩を洗い流してから、まるまま使ったりきざんだり。
ねこじたさんのとこで見かけて真似してトリコですw

【漬け方】
①水洗いしてきれいに水分をとる。
　（私は軽く水分をとったらあとはザルにひろげて自然乾燥）
②塩→青じそ5枚→塩を繰り返して重ねていく。
　（この時は粗塩使用）
③冷蔵庫で保存。
　水分をきちんと拭きとってあれば腐敗せずに長期保存が可能。

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大阪の事務所には「おしゃれスイーツ番長」がいますw
差し入れや出張のお土産がいつもおしゃれ！！（≧∇≦）

昨日は東京のお土産「キィニョン」のスコーン。
驚くほどしっとりしていてびっくり！！
スコーンに対するイメージが変わってしまいましたよ。
お菓子というよりは朝ごはんでパンの代わりになりそうな。

はー。東京はおしゃれねー。
「246COMMON」ってとこ行ってみたいわー。
ぜひ食べてみたいマルイチベーグルは朝早く行かないと売り切れるとか。
行ってみたいアーユルヴェーダサロンもあるし。（早よ行かんと移転しちゃう！）

でも結局いつも所要時間がわからないから
出張で東京に行ってもエキナカでウロウロするだけ･･･
いや、次こそは！！(｀O´)/

今日のMy弁当「白ごま＆黒ごまのカリフォルニアロール（裏巻き）」

カリフォルニアロールだけどアボカドは入ってません。
普通のサラダ巻きの具でもいんじゃなーい、と。



デトックススープは梅＆柚子こしょうで酢っぱピリ辛。
スープの量がけっこうあるのでお弁当はこれぐらいの量でも大丈夫。
それに今日もおやつがあるしね（≧∇≦）


・白ごま＆黒ごまのカリフォルニアロール（裏巻き）
　　玉子焼き、かにかま、グリーンリーフ、マヨネーズ。
　　酢3：砂糖2：塩ちょっとをレンチンしたテキトーなMy寿司酢。
　　ちょっとびちゃびちゃぐらいごはんに混ぜて冷ます。
　　ラップの上で海苔の上にごはんをのせたら
　　ひっくりかえして具を海苔の上にのせてラップを使って巻く。
　　ラップのまま切って、ラップをはがしてごまの上でごろごろ。
・デトックススープ（梅柚子こしょう味）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、トマト、しめじ、切干大根。
　　味付けは梅干し、柚子こしょう。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★酢飯がちょうどよいお味で
おいしゅうございましたΨ(￣∇￣)Ψ

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まるさんの寝てる時のしっぽが◎

Youtubeはこちらからどうぞ。

今日のMy弁当「竹ざる弁当、と、強力粉でちんすこう」

お弁当を考えるのを忘れて寝てしまった。
うーん、食べたいものは･･･ふわふわのおにぎり！！
こういう海苔の巻き方をやってみたかったー。



この状態でラップをふわっとかけて持参。
今日はおやつもあるからこれぐらいの量にしときましょ。


・海苔＆とろろ昆布のおにぎり（梅干し入り）
・ちくわとれんこんの炒めもの
・デトックススープ（みそしょうが味）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、トマト、しめじ、切干大根。
　　味付けはみそ、顆粒昆布だし、ジンジャーパウダー。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★やっぱり竹ざるで持ってくと
おにぎりがふわふわ～～～o(≧∇≦)o

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【強力粉でちんすこう】
強力粉の使用期限が･･･
簡単に作れるお菓子といえば「ちんすこう」。
いつもは薄力粉で作るけど、強力粉でやってみよー！！

強力粉、いいかも！！

【材料】
・強力粉　50g
・砂糖　20g（てんさい糖を使いました）
・サラダ油　25g（オリーブオイルを使いました）
※薄力粉のときはオイル20gなんだけど
　うまく混ざらなかったので5g増やしてみた。

【作り方】
①量りにナイロン袋をのせて強力粉を砂糖を量りながら入れる
②袋の中でよく混ぜる
③そのナイロン袋を量りにのせてオイルを量りながら加える
④袋ごともみながらよく混ぜる
⑤適当に形にして180度で20分ぐらい焼く
⑥そのまま放置で冷ましてから容器へ。

★焼きたてはすごく熱いので味見には気をつけて！！(>_<)/
（口の中で「じゅっ！！」って音がなります、マジで。）

今日のMy弁当「偽えびチャーハン」

本物のえびじゃないです。
いまだに使いこなせてない大豆ミートの小えびタイプを使用。
やっぱり全然えびに見えなーい。



でも歯ごたえはあるし、ちりめんじゃこで海の風味も出してみたので
目を閉じて食べればえびかもしれない(￣∀￣*)


・偽えびチャーハン
　　玉子、ちりめんじゃこ、玉ねぎ、ねぎ。
　　えびの代わりに大豆ミートの小えびタイプを使用。
・れんこんの塩麹炒め
・デトックススープ（中華風）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、トマト、しめじ、切干大根。
　　味付けはウェイパー、ラー油。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★週の始めだというのに茶色いお弁当(+_+)
明日はもうちょっとがんばろ。

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昨日は新神戸オリエンタル劇場へ。
三宮～新神戸は異人館通りを横目に見ながら
ブラブラと歩ける距離です。



目的はSTUDIO GDの発表会。
ワークショップを受けに何度かおじゃましてるので
レベルが高いのは知っていたけど
いやー楽しめた！！
2月3月は発表会ラッシュでいろんなとこのを観てるけど
GDのが一番良かった！！



そして個人的な一番のお楽しみはs**t kingzのショータイム！！
私の席は最前列のド真ん中でかぶりつき。
4人が2～3m先で踊っていて表情もよ～く見えました！！
彼らが振付したシッキンナンバーは
彼らのやりたいことがとてもよく伝わってくるすてきなナンバーで
踊った人たちがうらやましー（≧∇≦）



s**t kingzは三浦大知くんやBoAちゃんのMVで踊っています。
このMVの1:37のあたりから見てみてーーー！！！
カッコえーーー！！！
海外で先に有名になってしまいましたが
これからは国内でももっともっと有名になりますよー(/^O^)/

Youtubeはこちらからどうぞ。

今日のMy弁当「デニッシュサンド←納豆もはさんでみた！！」

左から玉子レタス、納豆マヨチーズ、ハムチーズ。
納豆マヨチーズ、見た目めっちゃおいしそうやーん！！
パンは小さいけど甘いデニッシュ生地なので高カロリー。
そのうえマヨネーズ使いまくりΨ(￣∇￣)Ψ



なのでデトックススープを添えて気持ちだけでもダイエット。
どうやって持っていこう？玉子はすでにはみ出してるし(・∀・)



切らずに1個ずつラップがやっぱり安全。


・玉子レタスのデニッシュサンド
　　レンチン玉子にマヨネーズ、塩こしょう、少量の水（ふんわり玉子になるらしい）。
・納豆マヨチーズのデニッシュサンド
　　パンにマヨネーズ塗って、付属のたれ・からしとマヨネーズで混ぜた納豆と
　　チーズをのせて焼く。
・ハムチーズのデニッシュサンド
　　ハムとチーズの間にマヨネーズw
・デトックススープ（ミネストローネ風）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、トマト、しめじ、切干大根。
　　味付けはケチャップ、ブイヨン、マジックソルト、チリパウダー。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）

【順位】
1位　玉子レタス←やっぱりデニッシュにはこの組み合わせやね。
2位　納豆マヨチーズ←甘いパンにはさまれた納豆、アリやー！！
3位　ハムチーズ←おいしいけどフツーすぎる。


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★サンドにしたから大丈夫と思ったけど
やっぱりちょっと事務所に納豆のニオイが･･･
失礼しました(*￣∀￣)ゞ

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久しぶりにこの動画見たらまたハマった。
Youtubeはここからどうぞ。


三浦大知くんのこの動画、s**t kingzもバックで踊っています。
日曜日はs**t kingz観に行きまっす！！（≧∇≦）