今日のMy弁当「冷凍豆腐でそぼろごはん」

荷物が多いからスープは無し。



お肉じゃなくて冷凍豆腐だってこと、見てもわからんでしょ。


・冷凍豆腐でそぼろごはん

一旦冷凍してから解凍した豆腐を
手でポロポロにちぎって肉そぼろの要領で調理。

・焼きポテト

こないだのがおいしかったから。
調味料不要、オリーブオイルで焼くだけ。

・グリーンリーフ、ミニトマト


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★久しぶりに食べたけど
ふわふわでウマーいΨ(￣∇￣)Ψ

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えべっさん、賑わってますねー。
今宮戎が近いこともあって
熊手や笹を持って歩く人をいっぱい見かける。
私は神社に参拝する習慣がないので行かないんだけど･･･

でも自然や物やいろんなものには「ちっちゃいおっちゃん」
みたいなものがついていると思ってるので
やっぱりこの土地にもご挨拶しとくべきよねーと
会社近くの大国主神社（大黒さん）に初めて参拝へ。
恵比寿さんとは親子になるんだとか。

で、会社のデスクまわりに置けるものを相談してセレクト。
枡の中は豊作の神様「大黒さん」と漁の神様「恵比寿さん」で
二人あわせて招福、そして商売繁盛。


おっしゃー仕事ばっちこーい(￣∀￣*)

今日のMy弁当「メキシカン風デトックススープ＆マフィンサンド」

まだお弁当作りの要領が悪いので新しい味は考え付かず。
レモン果汁とチリパウダーの酢っぱ辛いスープは大好き（≧∇≦）



寝坊した！！
冷凍ストックしてたマフィンをとり出して超スピード料理。
なんとかなったーΨ(￣∇￣)Ψ



チェダーとゴーダがミックスされた「かけちー」。
最近はこればっかり。


・メキシカン風デトックススープ

キャベツ、玉ねぎ、大根、切干大根、しめじ、トマト、にんじん。
味付けはレモン果汁、チリパウダー、塩。
（デトックススープの基本の作り方はこちら）

・マフィンサンド

冷凍室から出したマフィンにハムとチーズをのせて
そのままオーブントースターで焼いただけ。
片方にはグリーンリーフとミニトマトを追加。
調味料なし。無くてもおいしいから。

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★グリーンリーフとミニトマト追加は正解！！

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PALETTE vol.11にはChoreOringzも出演。
ゲストはs**t kingzやKoharuちゃんやらいっぱい！！
Shoji & sayakaって！！
見たーい！！

今日のMy弁当「キャベツたっぷりベジカレー＆焼きポテト」

今日は荷物を減らしたかったのでデトックススープは無し。
キャベツがたっぷり食べられるベジカレーΨ(￣∇￣)Ψ



このお弁当箱は敷いたラップを捨てて折りたたんだらペッタンコになります。
出張用にしてたけど最近は荷物の多い日にも活用。



カレーはごはんでフタをして汚れ防止w



・キャベツたっぷりベジカレー

材料はキャベツ、トマト、玉ねぎ、水、ケチャップ、塩こしょうのみ。
それとZest Foods」のカレーミックス。
これがあればカレールーもカレー粉も不要。

・焼きポテト

軽くチンしたじゃがいもをじっくり焼いただけ。
調味料なくても全然おいしー。

・グーンリーフ、ミニトマト


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★これ、けっこう汗をかくのです。
カレーでデトックス(*￣ー￣*)

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今日からえべっさん。
子どもの頃は西宮戎だったけど、
会社からすぐ近くにあるのは今宮戎。
でも今日は大国主神社の「大国まつり」へ。
だってちーちゃんが今年も巫女さん！！（≧∇≦）

今日のMy弁当「ぽん酢味デトックススープ＆梅しそ巻寿司」

スープは濃いめのぽん酢味。
冬休みの食生活のせいでなかなか薄味に戻せない(◎_◎)



塩漬けを作るために買ったしそを見てたら
梅しそ巻寿司が食べたくなったのでねΨ(￣∇￣)Ψ


・ぽん酢味デトックススープ

キャベツ、玉ねぎ、大根、切干大根、しめじ、トマト、にんじん。
味付けはぽん酢だけ。
（デトックススープの基本の作り方はこちら）

・梅しそ巻寿司

梅干し＆しそ。
寿司酢は酢＋砂糖＋塩で適当にレンジでチン。
ごはんが多くてブサイクw

・ウィンナーとピーマンのチリしょうゆ炒め

チリパウダー、塩、しょうゆ。

・かぼちゃの昆布茶和え
・紅舞子（紫大根？）の甘酢漬け
・グリーンリーフ、ミニトマト


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★諸事情で早弁。
梅しそ巻寿司ウマー。

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只今、魔のウィーク中。
恐るべしというか、さすがというか。
昨夜お風呂がガス臭いことに気付く（￣ェ￣;）
何度か試すけどやっぱりいつもと違うニオイ。
で今日は仕事は自宅作業にしてもらって
ガス会社に来てもらったりいろいろ。
こういう時自宅作業させてもらえるのが
本当にありがたいm(_ _)m

いつも魔のウィークはいろいろ想定して万全を期すんだけど
（主に仕事のトラブルを想定）
そのせいか心配していたようなことは案外起こらずに、
予想外のことが起こったりする。

2月の発表会も魔のウィーク中。
怖がっても仕方ないんだけどやっぱりビビってしまう。
うーーー(;>_<;)

今日のMy弁当「みそ味デトックススープ＆揚げ玉おにぎり」

この写真撮る時、スープにまだみそが入ってないことに気付いてなかった。
冬休み12日間。
あまりに休みが長すぎて、弁当作りの要領を忘れてる(◎_◎)



冬休みにハマってしまった揚げ玉おにぎり。
関西の「天かす」より関東の「揚げ玉」と言うほうが上品だわΨ(￣∇￣)Ψ


全部ウマい！！

・みそ味デトックススープ

キャベツ、玉ねぎ、大根、切干大根、しめじ、トマト、にんじん。
味付けはみそを溶いただけ。
（デトックススープの基本の作り方はこちら）

・揚げ玉おにぎり

十六雑穀入りごはん、えび入り揚げ玉、ちりめんじゃこ、きざみねぎを
めんつゆとごま油で混ぜるだけ。
丼みたいな味w

・ほうれん草と玉子の塩麹炒め

なんともいえない甘みでウマい！！

・紅舞子（紫大根？）の甘酢漬け
・グリーンリーフ、ミニトマト


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★初弁当なのにやってしまったジャンクなおにぎり（￣ェ￣;）
いやいや、デトックススープで調整しながら
年末年始に増えすぎた体重をどうにかせんと！！

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【紅舞子の甘酢漬け】
紅舞子って書いてあったけど、紫大根のこと？？？
甘酢に漬けたら、こんなにきれいなピンク色になった。
美味しいし、彩りにも便利。
もっと作っとこうかな？