今日のMy弁当「ズッキーニとれんこんのマジックソルト炒め」

おかず２品ともエスビー食品「マジックソルト」を使っています。
ちょうどクレイジーソルトを使い切ったところに
モラタメさんからナイスタイミングでいただきましたの。



クレイジーソルトより日本人向けで使いやすそうですよ。
「ズッキーニとれんこんのマジックソルト炒め」
シンプルなのに、つまみ食いが止まらないくらいウマい！！


・ズッキーニとれんこんのマジックソルト炒め

フライパンで焼き目がつくまでしっかり焼いて
エスビー食品「マジックソルト」のみで味付け。

・大豆ミートのケチャップ炒め

タレ（ケチャップ＋ハバネロソース＋エスビー食品「マジックソルト」）を作って
大豆ミートをしばらく漬けておく。
玉ねぎを炒めたら大豆ミートをタレごと追加して軽く炒めて出来上がり。

・蒸したかぼちゃ
・山椒風味のしそじゃこ混ぜごはん

ちりめんじゃこを軽くチンして、しょうゆ＋粉山椒と混ぜる。
そこに刻んだしそとごはんを加えて出来あがり。
ほんのり山椒の香りがそそるー！

・スイートチリソースやっこ
・みそ玉

★おかずに困った時や時間の無い時にはマジックソルト！！（≧∇≦）
　

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本日、若社長が出勤です。





「んっんっんー♪」





だー。

はいはい。
喜んでお相手させていただきますよ(´o｀)

そして遊び疲れて機材に埋もれて寝てしまいましたとさ（爆

今日のMy弁当「かぼちゃブレッドのサンド」

タカキベーカリーの「mimi×miniブレッド」シリーズが好きです。
すぐ売り切れるので見つけたら必ず買ってしまう。
今日はこの「北海道かぼちゃブレッド」でサンドイッチ。



玉子焼き＆ハムレタス。
玉子は２個使って京都二条で食べた「喫茶マスサン」のみたいにぶ厚くしてみた。



バターとかは塗らずにマヨネーズとケチャップだけ。
あとで気付いてハムのほうには粒マスタードも追加しといた。



はみ肉＆はみ玉。
具がはみ出てしまう、小さくてかわいいパンです。
こういう「はみ肉」ならうれしいでしょ？（笑



四角いお弁当箱にストンと入ります。


このお弁当箱で「いなりらっくま」とかしてたよなーw



★玉子サンド、めっちゃおいしかったよー（≧∇≦）
　

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　お弁当、おにぎり
　おいしそうなお弁当がいっぱいだよ！

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えー。
絶対にこれだけでは足りないと思ったので、
朝アップルパイを買ってきましたの(^-^;A

通勤途中にはここしかないから仕方なかったんだけど･･･
期待はしてなかったし、値段相応のお味でしたよ。
一応新阪急ホテルのケーキらしいけどね。
今後ここのケーキのリピは無いです。パンもリピ無しって以前決めたし。


ノロウィルス以来、賞味期限の長いコンビニとかの焼き菓子を
避けるようになりました。
いや、ノロとは直接関係ないんだけど。
「消化」を考えるとなんとなく賞味期限の長い食品はねー。
あの時「これからは胃腸を大切にする！」って誓いましたから(￣∀￣*)

はー。後悔。
足りないならサラダとか持ってくればよかったなー。
中途半端なものにお金を使ってしまった･･･

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まるさん、綿棒と楽しそうですo(*^▽^*)o

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まるさんのブログはこちら。

今日のMy弁当「エリンギとパプリカのピリ辛炒め」

がっつりおかずの気分ではない今週には、ぴったりのおかずです。



エリンギが安かったんだけど、切って冷凍しておくとやっぱり便利。


・エリンギとパプリカのピリ辛炒め

エリンギ、赤パプリカ、黄パプリカは切って冷凍してます。
冷凍のままフライパンで炒めたらオイスターソース、豆板醤、塩こしょうで味付け。

・厚揚げとにんじんの煮物

シリコンスチーマーに厚揚げと軽く加熱したにんじんを入れて
水、顆粒だし昆布、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れて3分チン。
そのまましばらくフタをしたまま放置。
やっぱりちょっとあっさり味かな。

・車麩のピカタ

玉子＋粉チーズ＋塩こしょうにしばらく浸してから焼く。

・十六雑穀入りごはん
・梅しそやっこ

梅干しとしそをきざんで、ごま油としょうゆを少々、白ごまと混ぜる。
おいしいからごはんにのせちゃった（笑

・みそ玉

☆シリコンスチーマー「tukuru」は作り置きはしない私にちょうどいいサイズ。
お弁当作りに毎日ヘビーローテーションです。
今日みたいに味を浸みこませるために放置することもあるので
もう１個欲しいけど何色にしようかなーと考え中。
　


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今日の所要時間は40分。
やればできるんじゃん(>_<)/

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ユニクロで買ったスウェットパンツをサルエルパンツにするよー！！
もとは現在販売中のこれ。
UNIQLO×velvet　スウェットクロップドパンツ　1990円。



で、XLサイズにちょっと手を加えました。
　↓　↓　↓


●ウエストの調整ひもを取って、上部に幅広のゴムを縫い足す。

もとは股上浅めなのをゴムの分ずらして履けるようになります。
幅広ゴムのおかげで腰履きしても抜群の安定感。
（ユザワヤで購入した4cm幅の黒ゴムを使用。）

●すそは袋状になっているので切り込みを入れて細いゴムを通す。

すそのリブはゆるいので上げても上げても下がってくるの。
てろーんと下がりきってると「ステテコ」みたいなのでご注意を(*｀ー´)
細ゴムで確実に自分の好みの位置で止められます。
 

★ウエストの幅広ゴムのアイデアは他のパンツにも応用できるよ！！
ゴムの端と端と縫い合わせて輪っかにして、ざっくりとパンツの上に縫い足すだけ。
自分で「天才やなー」と思ってしまったΨ(￣∇￣)Ψ

【注意】
洗濯するとモロモロが出ます。
ユニクロのスウェットってこんなんだっけ？
私が毎日ガンガン洗ってるせいかな？
なので他の洗濯ものにつかないようにネットに入れたほうがいいです。
めんどいなーとも思うけど荷物が軽くてすむので
ガンガン履いて履きつぶしますよ(*￣ー￣*)

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まるべんさんのサイトでまた里親募集の記事が出ていました。
もふもふ。萌え萌え。


はー。
ほとんど家にいない私は里親さんの資格無いわね(>_<)

今日のMy弁当「塩こん部長のイケメンおにぎり」

CM見てずっと気になってたのよねー。



で、今日は「塩こんぶチーズにぎり」を参考に。
スライスチーズを巻いてオーブントースターでチンして一味唐辛子とパセリをトッピング。
右のごはんは塩こんぶ入り、左はおかかしょうゆ。



おにぎりのチーズ巻きってアリやー！！


・塩こんぶチーズにぎり２種
・しそ玉子フライ

マヨネーズ、塩こしょうで味付けしたゆで玉子をしそではさんで揚げ焼き。

・厚揚げとピーマンのマヨぽん炒め

マヨネーズ、塩こしょう、ぽん酢で味付け。
これ、なんとも地味にウマいのです。

・れんこんとにんじんのクミン炒め

クミン、塩こしょうだけなんだけど、不思議と食が進む。

・韓国風やっこ（わさび味）

めんつゆ、しょうゆ、ごま油、きざみねぎ。
これにわさび味の韓国海苔、合うに決まってるやーん！！

・みそ玉


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やっこのだしがカバンの中でこぼれてた！！
会社に着いたら半分ぐらいの量に(T-T)

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たったこれだけを作るのになぜか2時間近くかかってる！！
時間があったらあったでどんくさくなるのかしら？

「マヨぽん炒めやクミン炒めは多めに作って明日も入れる」
以前なら絶対してたことだけど、今はしていないのです。
アーユルヴェーダでは作り置きは良しとしないので、
今は品数よりも作りたてを優先。
そうなると
「使い残した野菜をいかにして美味しく長持ちさせるか」
自分の生活スタイルに合わせた保存方法を試行錯誤しております。

で、今試しているのがこちら。
「エンバランス新鮮チャック袋」


野菜室は全部これで保存中。
室温のじゃがいももこれで保管。
これが本当に効果がありそうなら、容器もいくつか購入して
ジップロックコンテナと使い分けていこうと思ってますよ。

抗酸化作用で人やモノをより良い状態に保つらしいので
私もこれに入っとこうかしら？？？

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えっ！？
部長が今度行く現場、浜内千波さん！？
野菜いっぱい使う人よね。
確か皮とかも出来る限り食べちゃう人よね。
だー(T-T)
行きたかったー(>_<)/

今日のMy弁当「冷凍豆腐のそぼろ丼」

冷凍豆腐をレコルトソロブレンダーでがーっとすると鶏ミンチっぽくなりますよ。



しょうがをしっかり効かせたら、そぼろの出来上がりー！


・冷凍豆腐のそぼろ丼

冷凍した豆腐を解凍・水切り後、レコルトソロブレンダーでがーっ。
あとはお肉のそぼろと同じ要領で作ります。
炒り卵が不細工なのはフライパン使ったからかしら？

・焼きししとうとちくわのゆずぽん浸し

オーブントースターで焼いたししとうとチンしたちくわをゆずぽんに浸しただけ。

・なすのスイートチリソース

茄子を炒めてスイートチリソースで味付け。

・みそ玉

☆見えないけど十六雑穀入りごはんです。
日曜日に土鍋で5合まとめて炊いて冷凍中www
ホントは「毎朝炊く」ことに憧れているけど、
おかずでいっぱいいっぱいだから今はまだ無理(>_<)
5合！！ってもお弁当だけじゃなく、夕方用のおにぎりも含みますよ。
コンビニで菓子パン、とかは絶対に避けたいので、夕方の腹ごしらえはMyおにぎり。
中にきんぴらとか入れてます(￣∀￣*)



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応援いただいて本当にありがとうございますm(_ _)m
だいぶ料理できるようになったよー(T-T)