今日のMy弁当「エスニック水餃子弁当」

「エスニック水餃子」なんて、すごい名前ですけど。



ベジ餃子にスイートチリソースをかけただけですの(￣∀￣*)


・エスニック水餃子

ベジ餃子（ミンチ代わりの冷凍豆腐と白菜）をゆでてます。

・れんこんとちくわの明太子炒め

れんこんとちくわに火が通ったら
少量の酒・みりんで溶いた明太子とバターを最後に加えて炒める。

・かぼちゃとレーズンのオリーブオイル和え

かぼちゃをレンジでチンしてオリーブオイルで和えただけ。
レーズンは製菓用のラムレーズン(◎_◎)酔

・ピーマンとじゃこのだし醤油和え

ピーマンをレンジでチンしてから、じゃこを加え、だし醤油とみりん。
なんだか落ち着くおかずだわー。

・ごはん（My発芽玄米１：白米２）


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5月の羊毛フェルトを仕上げなければ！

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RSS Graffitiが急に連動しなくなった。
うーん、どうしようかと思ったら
忍者が連携してたよ。
いつから？
えっ？Twitterも？
やっぱりそういうのに対応しないと
置いていかれるんでしょうなー。
でもエキサイトはまだ対応してない･･･

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今日はお客さんが来るのよ。
本物のクライアントよ。
へンなものは隠さなきゃ！！
資料の準備！

今日のMy弁当「焼肉ベーグルサンド」

こってりおかずをパンでがっつりサンドしたい気分だったのです。
「ねこじた」にゃんこまさんのバゲットサンドを見てしまったから･･･



カロリーとかは無視します。
焼肉のタレたっぷり。マヨネーズもトッピング。
もちろんお肉は大豆ミートですけどね。


・焼肉ベーグルサンド

大豆ミート、焼肉のタレ、粒マスタード、マヨネーズ、レタス、きゅうり。
ボリューム満点！

・nao Bagelsのベーグル

東京エキナカのDEAN & DELUCAで買って冷凍してたもの。
あごが疲れたー。

・プチトマト、きゅうり、コーン、水菜


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やっぱりバゲットを買えばよかったな。。。

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またTsujibornから出張のお土産！！
茨城出張でしたの。
ありがとうございまーす！！
みんなで少しずつ楽しみましょうね(￣∀￣*)


・「かりんとう本舗」（黒糖、アールグレイ、梅ざらめ、黒ごま）
・「常陸大黒シューラスク」
・「焼きとうもろこし」（銀座中条）←これは東京のお友達にもらったんだって

今日は「焼きとうもろこし」を開けちゃいました。
ウマーい！！（≧∇≦）
お隣さんは通販で購入を検討中。
これはダメですよ、家に置いといたら止まりませんから。

今日のMy弁当「水菜入り焼きそば」

鼻炎の薬でボーっとするので、今日のお弁当も簡単に。



焦っている時計うさぎ。
私も急がなきゃやばーい。


・水菜入り焼きそば

玉ねぎ、ピーマン、にんじん入り。
味付けしてから最後に水菜を入れてさっと炒めた。
ソースじゃなくて塩麹でもよかったなー。

・ゆで卵
・アイコ（ミニトマト）めちゃうま！


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水菜がこんなに便利だとは思わなかったー。
手に入る限り年中食べる予感。

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ねこチャリティポストカード、ようやく振り込みに行く。
払わないと、罰として「まるべん」くっしーさんが
夜、玄関ドアの前に来て踊るらしい。

そーれ♪　かっかっかーの　かっかっかー♪

その罰、ものすごく魅力的なんだけどね（笑

Youtubeへはここからどうぞ。

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パパンがパンダ！第4弾。
今度はふたりで組んで踊るんだよー（爆

Youtubeへはここからどうぞ。

今日のMy弁当「トマトチーズ水菜 on チキンラーメン」

昨日から鼻炎がひどくてお弁当を作る気力無し。
なので今日のお弁当はこれ。

【会社でのチキンラーメンの作り方】
ジップロックスクリューロック（大）にお湯450ml入れて
チキンラーメンを2～3分割して入れて
レンジで50秒位。
レンジがなければ熱湯入れてしばらく放置で。



あなどるなかれ、この組み合わせ！！



スープの熱で割れて甘くなるトマトと、トロトロになるクリームチーズ。
スープの味をじゃましない、いい意味で存在感のない水菜。


最高！！
ぜひ一度お試しを。


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明日代休もらおっかなー。

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【栄養たっぷりの水菜をたくさん摂取する方法】

毎朝の「何でもジュース」
（豆乳、バナナ、コラーゲン入りスキムミルク、黒すりごま、きな粉、
しょうがのはちみつ漬け、シナモンパウダー、etc）



今日はこれに水菜をたくさん入れたったー！
ちゃんと砕けるし味もしないので全然青臭くないよ。



レコルトソロブレンダー。
こんなにも重宝するとは思わなかったよー。


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舟和の芋ようかん。
やっぱりウマいねー。

今日のMy弁当「だいすき日本のカレー弁当」

昨日、心配するビカスさんを説得して持ち帰った
ネパール創作ダイニング「だいすき日本」のダールカレー。



このために今朝ターメリックライスを炊いた！


しあわせ～～～（≧∇≦）
明日も明後日も食べたーい！

たまたま持っていたジップロックコンテナ。
「ダールカレーをこれに入れて関西に持って帰りたい」
とビカスさんにお願いしてみた。

「これはこぼれない？」
「ぜったい？」
「もしよこむきになったらあぶないよ」
「これはでんしれんじつかえるの？」
「なべであたためないでね」
「これこぼれないかな？」
「ほんとにだいじょうぶ？」
「ほんと？」

心配して何度も何度も私に確認に来るビカスさん。
このやりとりでよーくわかりました。
ビカスさんは本当に本当にいい人です！o(*^▽^*)o


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次の東京出張はいつかしら？(/^O^)/

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「シリコンスチーマーで簡単ターメリックライス」（調理時間：約10分）

●お米　１合（１カップ）
●ターメリック水（ターメリックひとつまみを50ccのお水に溶いたもの）
●水　80cc+30cc（これはお米の状態などでも変わる）

①お米は洗って、夏場はお水に30分～１時間、冬場はぬるま湯に30分～１時間浸しておく。
（お米が白っぽくなるまで完全に吸水するまで浸しておくことが大きなポイント）

②お水を切ったお米を、スチームケースにまんべんなく敷き詰める。
ターメリック水50ccと水80ccを合わせて130cc加え、
蓋をして500Wの電子レンジで加熱をトータル5分ぐらい。
「加熱→混ぜる」を3～4回に分けてやらないとふきこぼれるので注意。
（今朝やってしまったし。）

③レンジから取り出し、しゃもじなどで切るようによく混ぜ、
30cc～40ccのお水を加えてまた切るようによく混ぜ、
蓋をして500Wの電子レンジで4分加熱。

④レンジから取り出し、もう一度よく混ぜて出来上がり。

☆お米が硬かったら、差し水をしながらレンジ加熱を１分づつ追加し繰り返す。
☆お米が柔らかかったらよく混ぜ、差し水はしないで加熱を１分づつプラスする。