今日のMy弁当「キャベツごはん・車麩ピカタ・乾物サラダ」

すごくシンプルなお弁当なんだけど。


おいしかったーーー！！
特にキャベツごはんがウマーーーい！！


・キャベツごはん

オリーブオイルで炒めて塩こしょうしたキャベツとごはんを混ぜただけ。
ごはんは十六雑穀入り。
キャベツの甘さをしっかり味わえますよ。
めちゃくちゃ気に入った！

・車麩ピカタ

戻した車麩を卵＋豆乳＋塩にたっぷり浸して
粉チーズかけながらオリーブオイルで焼く。
なかなか弾力があってかなりのボリューム。

・乾物サラダ

レモン汁多め＋オリーブオイル＋塩＋黒こしょうに
切干大根、カットわかめ、ブナピー、レッドキドニーを漬けておいて
朝、プチトマトとグリーンリーフを加えて混ぜただけ。
切干大根とわかめのせいか食べている途中でアゴが疲れてきた。
そういう意味でもものすごく優秀なサラダ！

・おすまし

いっちゃんにもらった例の加賀祝麩入りの、今日はおすましを。
これ可愛くて、食事のテンションあがるのよねー。

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家でお水にシークヮーサー果汁入れて飲んでたのを、
シークヮーサーをリンゴ酢に変えてみた。
違和感なし！！

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今年はゆるーくアーユルヴェーダを意識する予定。
マッサージではなく、食のほうね。
今ゆるーく読んでるのはコレ。

　　

白湯作るために南部鉄のやかんが欲しい今日この頃。
でもどうせまたすぐあきるから保留中。
いつも保留しているうちに欲しい熱が冷めますからね。

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本日、チロルチョコの鏡開き。
めでたい柄のはめでたい人へw



おまえさんの軽井沢土産が届きました。
ミカドコーヒーのラスク＆信州限定焼きみそじゃがりこ。
うほほーい！ありがとねー！



大阪事務所は只今お菓子でいっぱい。
それでもまだ買いに行こうとしているスイーツがある。
どれぐらい並ぶんかなー？
っていうか、実は今お仕事忙しいけど。
でもブログ書いてるけど。

今日のMy弁当「カツ太巻き・長いもコロッケ・豆腐ココット」

カツじゃなくて厚切りハムのフライですけどね。



厚切りハムってけっこう高いのでビックリした。
でもこれがやってみたかったし、ウマかったから満足。


・太巻き

粒マスタードとマヨネーズがなんともウマウマですわー！
ごはんの茶色っぽいプチプチはMy発芽玄米。

・長いもコロッケ

長いもをチンしてつぶしてみそを混ぜただけ。
それにパン粉をつけてオリーブオイルかけてトースターで焼く。
簡単、そして素朴でやさしいお味。

・豆腐ココット

お豆腐、ブナピー、玉ねぎ、ほうれん草、豆乳、砕いた麩が入ってます。
面白い食感w
こちらもみそ味。次回は柚子こしょうでやってみよう。

・キャベツのサワー漬け（アーモンドスライス入り）

いつもと違うー。
手抜きしてキャベツに熱湯をかける処理をしなかったことを後悔。

・プチトマト
・グリーンリーフ

☆長いもコロッケと豆腐ココットのレシピもとは、
「モデルが通う料理教室のデトックス・べジ定食」（庄司いずみさん著）
肉・魚料理が出来ない私にとっては
こういう本が非常にありがたいのです。
しばらくはこちらのレシピをそのまま、もしくは応用で
ガンガン使っていきますよー。


そしてオーブントースターが相変わらず大活躍。

買う時に悩んて結局あきらめた高いほうが
今頃すごい値下げになっててショック。
　　


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ぬか漬けがシンナー臭いです。
おそらくジップロックコンテナだと密封されすぎて
酸素不足になっているのだと思われる。
うー。

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以前からこの記事とかこの記事にあるとおり
●●●●詐欺をしているのではないかとの疑惑はあったが、
どうやら最近は似顔絵まで出回っているらしい。
赤い携帯電話を使用ということはやっぱり本人なのか？
現在某画面上で炎上中とのウワサ。
（パンフレット撮影：するめちゃん）


ということは、事務所に飾ってあるこの赤い車も
そこから資金が出ているのかーーー？？？

今日のMy弁当「初弁当はちらし寿司と白みそ、伊達巻他」

初出勤です。
初弁当は一応お正月っぽくしてみましたよ。



お休みを満喫した結果のひよこと鏡餅も、辰を連れて本日初出勤です。


今年もお弁当を続けますよー。
「作る」というのは何かのエネルギーになるような気がします。
次はどんなヘンなものが頭に浮かぶかな？
今年も楽しんでいただければウレシイです（≧∇≦）

・ちらし寿司

海苔、しそ、錦糸卵、かにかま、にんじん。
ご飯にはごま、にんじん入り。

・伊達巻＆紅白かまぼこ
・里芋の煮物
・グリーンリーフ

☆今日の一番のお楽しみは加賀祝麩入りの白みそ。
最中を割ってお湯を注ぐと中の具材が出てくるの。
カラフルな毬とかも出てきて可愛い！
いっちゃんからもらいました。ありがとねー！


☆今日のお弁当の量じゃ絶対にお腹がすくけど
お歳暮が届いたから大丈夫！
ありがとうございまーす！




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久しぶりのお弁当はちょっと緊張。
休み明けのランキングは
INは44位、OUTは52位からのスタートです。
今年も楽しんでもらえるかなー(>_<)

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うちはお給料よりも自由を優先して休みをいっぱいくれる会社です。
でも今度のお給料にはお小遣いがちょっと入ってるらしい。
ム様とiPad160台が稼いだ売り上げをちょっとだけピンハネするんだって。
ありがとうございまーーーす！(/^O^)/
ピンハネー！(/^O^)/

羊毛フェルトをいっぱい買ってしまいそう。
ユザワヤが梅田に出来たのがとにかくウレシイ。
どんどん練習するしかないよねー。
羊毛フェルト、お絵描き、ダンス、お弁当。
ふー。がんばろ。

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【羊毛フェルト・新作】
むふふふー。
練習用キットではなく自分で作ったので
ハートの作り方がわからず、むずかしかった。

今日のMy弁当「ハンバーグがメインすぎる弁当」

弊社、本日仕事納め。
一年のお弁当の締めくくりは一番好きなものをと考えて
本物の（？）ハンバーグにする。
お肉が苦手なくせにハンバーグが一番好きという矛盾。



ハンバーグが大きすぎて添える予定のおかずが入らず、
隣の丸に移動したから、ご飯が見えない。
手ぬぐいはKENEMAのSWEET CHRISMAS。
雪のちらつく今日にふさわしくて最高！！
気に入ってるのでクリスマス以外にも使いますよ。


・ハンバーグ

豆腐とか麩とか入ってませんよ。ちゃんと本物のお肉です。
みっちり下まで入ってます。
超おいしかったです。

・My発芽玄米1：白米2
・焼なす、焼スッキーニ、ブロッコリー、かぼちゃ、プチトマト
・ポテトフライ
・ゆで卵
・グリーンリーフ



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寝る前からお弁当が楽しみだった今日。
しあわせー(*￣∀￣*)

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明日から10連休です。
うちの会社は休みをいっぱいくれます。
残業も推奨しません。
お給料よりも自由を優先してくれます（笑
「自分の時間を充実させることで、仕事にも良い影響を与える」
放し飼いしてくれている会社に感謝m(_ _)m

事務所玄関に置いたチロルチョコの鏡餅。
「食べたーい！！」と部長。
来年までダメー！！

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（今日は記事が長いですよ。）

というわけで、
お弁当作りにハマった年になりました。
まわりも驚いてるけど一番驚いているのは自分です。
でも自慢出来るような腕ではないからこそ、
私の偏食なお弁当を見て勇気を持つ人がいてもいいかなーと。
相変わらず「粘土遊び」「実験」みたいな感覚ですが。

お弁当作りが制作の仕事にも良い影響が出ればいいなーという思いも。
自由な発想が出来るようになったかどうかは･･･まだまだねー。

そして改めて食を意識するようになり、
おいしく食べられる毎日を感謝しています。

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それと私が参加しているお弁当ランキングのお話。
「企画」を試すようなつもりで参加していますが、
これにお尻を叩かれて続いているようなものです。

私が参加している「ブログ村」は

ブログに設置した↑このバナーをクリックした人を「IN」、
ブログ村からブログを見に来た人を「OUT」として、
直近7日間の合計で順位が決まり、順位は日々変わります。
これがけっこう厳しい世界でして。

先日この忍者ブログが16時間見れなかった時には
あっという間に順位がダウン。
でもその後「可愛すぎる！クリスマス弁当」の記事が大奮闘してくれて
おかげさまでこの３連休も予想外の数字をいただき
この記事を書いている現在の順位は、INは23位、OUTは26位です。
記事を楽しんでいただけたらそれだけでうれしいです！！
この年末年始は他の人よりお弁当の更新が少ないので
ランキングがまた下がると思うけど
気にせずのんびり参加し続けようかなとは思っています。

（注目記事ランキング３位になった瞬間！ホントに一瞬だけど。）


【来年のお弁当の抱負】
・もっと上手に食材を使い回して節約！
・土日の準備及び平日の調理の負担をもっと軽減！
　（つまりさらに手抜き！）

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ところで正直な話、ここのランキングってどうなの？とも思う。
普通はがんばって少しずつランキングを上げるものだと思うんだけど
ここは例えば参加したばかりでもいきなりランキングを上げる操作が
簡単に出来るのではないかと。
楽天のランキングとかも信用できないそうですね。
私、買うとき信じて参考にしてましたよ。
はー。。。

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年内にもうひとつ、絶対に書いておきたい記事があります。
今年はなんだかわけのわからないまま始まった年でした。
きっかけは神戸元町の占い師SHUHO（朱峰）さんのひと言。
詳しくはまた後日･･･

今日のMy弁当「可愛すぎる！クリスマス弁当」

クリスマスツリーのサラダ寿司。
作ってて楽しかったー！！



サンタさんが顔を出しているパンは買ったものだけどね。
チョコデニッシュをチョコクリームでひっつけて、屋根もお砂糖で甘々。
さらにあげぽよ～(￣∀￣*)


・クリスマスツリーのサラダ寿司
・プチトマト
・グリーンリーフ

【作り方】（ジップロックコンテナ591ml用サイズ）
寿司飯（ご飯1/2合分）
○酢　大さじ６
○砂糖　大さじ５
○塩　小さじ１
○だし昆布　小さめでいい
上記○印をレンジで70秒ほどチンしてから混ぜる。
ご飯1/2合と上記の1/6を混ぜながら冷ます。
※寿司酢の分量は作りやすい量を記載しています。
残りは昆布を取り出して冷蔵庫で保存できます。
1ヶ月ぐらい保存可能なのでいつでもお寿司が作れますよ。

クリームチーズのディップ
○クリームチーズ　10g程度
○マヨネーズ　お好みの量
○柚子こしょう　お好みの量
柔らかすぎず固すぎずを目安にお好みの味に調整してください。
マヨネーズの他に寿司酢を使ってもOK。
※初めて自分で料理に使う柚子こしょうは
レシピブログさんからいただいた「ハウス柚子こしょう」です。
ありがとうございます！！

トッピング
緑、赤、黄色、白etc、カラフルになれば具材は何を使ってもOK。
今回はブロッコリー、赤パプリカ、黄パプリカ、大根を使用。
刻んで軽くチンしてます。
ディップの柚子こしょうが効いているので味付けしなくて大丈夫。

仕上げ
トッピングをお皿に敷く。
寿司飯を二等辺三角形に形作る。
木の幹代わりのタコさんウィンナーを差し込んでクリームチーズディップを塗ったら
ディップの面を下にしてお皿に敷いた具材にしっかり押しつけて貼りつかせる。
具材が貼りついた面を上に戻し、かにかまを細く裂いてモールに見立て、
最後ににんじんの星をのせて完成。



☆今日のクリスマスツリー。
実はとんがりおにぎりのレシピのひとつをディップを変えて応用。
「とんがりおむすび器」は
沖縄の名刺屋さんが開発・特許出願中の商品です。
メニューを研究・紹介しているのがすごく面白い。
キャラ弁よりもこういう企画のほうが好き。



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商品開発・特許取得。
その手があった。
よし。
で、何作ろう？

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今日の手ぬぐいは「KENEMA」のもの。
これ、意外なお店で見つけたの。
あべのキューズモールにある忍者グッズのお店「忍屋」。
店頭になくても取り寄せしてくれるそうです。
手裏剣道場も併設してるよ（笑

店長らしき人がめちゃいい人でした。
お店でかかってた曲が忍者屋さんにすごく合ってたので
尋ねたらCDを教えてくれました。
彼がお店に似合う曲を探して見つけたのがこのCDだったそう。
　
かかってた曲は侍Ⅰの中の「Rising Sun」。
今ハマってる曲とタイプが似てたから
よけいに気になったんだと思う。

ちなみに今ハマってる曲とは
「DAISHI DANCE Renovation feat 吉田兄弟 井上 鑑」
たまらなく好きだー。

Youtubeはこちらからどうぞ。