今日のMy弁当「納豆かき揚げ丼（ダブルどん！）」

「ダブルどん」とは。
丼のどんと、うどんのどん。
今朝、食べたいものを用意したらこうなった。



ダブル炭水化物弁当。
だって、ニホン人だもの。


・納豆かき揚げ丼

プチサイズよ！
納豆、人参、ごぼう、玉ねぎ、しそ。
きれいに丸く出来たのはクッキングシートにのせて揚げたから。
ポットのお湯でうすめためんつゆをかけます。

・きつねうどん（ねぎ＆とろろ昆布トッピング）

朝1分ゆでて水でしめたうどん。
食べるときはジップロックのままちょっとチンして温めてから
ポットのお湯でうすめためんつゆをかける。
チンするならうどんのゆで時間は30秒ぐらいでいいかも
会社に常備している冷凍きざみねぎはまことに便利。

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ダブル炭水化物弁当･････
えーい！
何を食おうがワシの勝手じゃーーー！！！

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クリスマスが近づいております。
明日のお弁当はクリスマス仕様の予定。
じんぐるべーる。

今日のMy弁当「唐揚げのつもり弁当」

鶏肉。



色が薄いのは揚げ焼きのせいだけど、
でも作り方もちょっと間違えた。
「唐揚げの作り方」をちゃんと調べるべきだった。



でもこれ、鶏肉じゃなくてエリンギですけど(笑


・My発芽玄米1：白米2（とろろ昆布トッピング）
・唐揚げもどき

エリンギしか入ってません。
修行が足りないのでレシピはまだ公開に至らず。
エリンギおいしい。

・人参のベーコン巻
・海苔入り卵焼き
・ほうれん草のごま和え
・プチトマト
・グリーンリーフ


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昨日のSMAP×AKB48の超スペシャルヒットメドレー。
感動してしまった。
フォーメーション考える人、撮影する人、スゴイ！！
（そこ？）

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昨日の水切り塩ヨーグルト、
半分残ってたのを夜食べた。
今度はバジルソースかけて。
これまたトマトと合うーーー！！

水切りして出た水分は「ホエー」と呼ばれるもので
栄養があるので捨ててはなりませぬ！
バナナと一緒にレコルトソロブレンダーでがががっ。
バナナ味のヨーグルトドリンクになりましたとさ(*￣ー￣*)

今日のMy弁当「水切り塩ヨーグルトサラダとベーコンエッグマフィン」

忍者ブログのメンテナンスが16時間って、長過ぎちゃうーん(>_<)/
ブログ見れるようになったあとも管理画面がまだメンテ中やったし。
ランキングがあっという間に下がってました

頭から煙出してもダメ！

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超熟のイングリッシュマフィンがジップロックにすっぽり入った（笑



水切り塩ヨーグルト（マイティさんのブログより）は、トマトとの相性が抜群！！


・ベーコンエッグマフィン

下側が早く焼けることを忘れてた。こげ。
たまに食べるとおいしー。
もいっこ作ればよかった。

・水切り塩ヨーグルトサラダ

トマトとアボカド（レモン汁で色止め）。
アボカドを見ると食べたくなる。困った困った。
 

☆「水切り塩ヨーグルト」は
味はヨーグルトのままだけど食感がとろっとろのクリームチーズって感じ。
でもクリームチーズと比べたら安いし、カロリー低いし、乳酸菌入ってるし。
さっぱりしてるけど味があるのでドレッシング不要ですよ。
（ヨーグルト水切り中の写真。特価128円なりw）



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今日から魔のウィーク。
そして弊社が冬休みに入る前に滑り込みセーフで続々仕事をくださる
悪魔たちのウィーク†_(｀O´)/

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本屋さんでなんとなく手にとったアーユルヴェーダ関係の本。
食について書いてるんだけど安いし気になったのでお買い上げ。
アーユルヴェーダってエステのイメージがあったけど
五千年の歴史がある古代インドの医学だったのね。
その本を書いてる人もドクターでした。

つい最近「いろいろ絶好調！！」の時があって、
でその状態に戻したいんだけど戻し方がわからない。
でも絶対食べ物だと思ってる。
今までナチュラルハイジーンもローフードもマクロビもピンとこなかったけど、
アーユルヴェーダは「あーバランスが悪いのかなー」となんとなく納得。
怪しいブログにしたくないのでこれ以上は控えますが。

本には「食事は温かいうちに」と書いてありました。
それで思い出したインドのお弁当事情。
あのお弁当箱は保温性があり、
出来たてのお弁当を家庭から勤務先へ運ぶ職業もあります。
3食きちんと調理した温かい物を食べるという食文化があるらしく、
やっぱりアーユルヴェーダの考えなのかーと勝手に納得。

もうすぐ冬休み。
（会社員は冬休みとは言わんねw）
その間にゆっくり食と向き合えたらいいなーと思っとります。
来年はお弁当の内容が変わってるかも？？？

今日のMy弁当「ジャージャー麺？麻婆麺？」

昨日の麻婆茄子丼が激ウマすぎたので、今日は麺にのせてみた。
ジャージャー麺とか麻婆麺（？）をイメージしてたのに、
ミートスパゲティ的なビジュアルになってしまった（笑



本日なんちゃってミンチ失敗。
やっぱりギザギザスプーンでガジガジするべきだった。
レコルトソロブレンダーでは鶏ミンチっぽくなってしまう。
おりこうさんなんだけどね。



横から見たらこんなカンジでカップ麺気分。
おりこうジップロックだから軽くチン。
やっぱりミートスパゲティみたい？（笑


・ジャージャー麺？麻婆麺？

昨日の茄子がピーマン・赤パプリカ・黄パプリカに変わっただけで
味付けはいっしょ（笑
これだけ食べると美味しいんだけど麺と一緒に食べると味が薄く感じる。
もっとソースをこってりさせるべきだったー！

・大根ときゅうりのサワー漬け
・スモークチーズ
・プチトマト
・グリーンリーフ

☆お肉が苦手なのに、なぜかお肉のメニューが好き。
ジャージャー麺を食べたことがないんだけど「肉味噌」なのよね？
ってことは、冷凍豆腐という強い味方が出来た今、
私はそれに挑戦することが出来る！！！


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肉味噌、あこがれるー！！

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まっすぐ帰らない時。
コンビニで菓子パン、とかは避けたいのでMyおにぎりです。
でもカバンの中でよくつぶれてるのでおにぎりケースを買ってみた。
100均で。


これはすごい！！意外な発見ですよ。
ラップ敷いて塩を混ぜたご飯を半量入れて具を入れて残りのご飯をかぶせる。
このケースだといつものご飯160ｇで軽ーく握ると、
達人的なふんわりおにぎりになるんです！！
もっと早く買えば良かったーーー！！

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朝、会社のパソコンを立ち上げたらこんな画面になった。

Windows7がシャットダウン時にシステム自動更新したりすると
翌朝はこんなことになるんです。
朝からびっくりさせんなよーーー！！

今日のMy弁当「冷凍豆腐で麻婆茄子丼」

※また忍者ブログの調子が悪いみたいで
今日は画像が表示されなかったするかもです！


ミンチがちょっと粗い。



いえいえミンチ肉ではなく、またもや冷凍豆腐で作った「なんちゃってミンチ」ですよ。



いやーこれマジで、肉入ってないとはバレないっす。
おまけにウマウマー！！気にいった！！
（上の写真とほとんど違わんけど、ちょっとだけ立体的よ･･･）


・麻婆茄子丼

冷凍豆腐を解凍してギザギザスプーンでカリカリちぎりとったものを
ミンチの代わりにしただけ。
茄子は揚げずに、油にしっかりからませてから
フライパンで蒸し焼きしただけなんだけどウマーい。
豆板醤、甜面醤、ウェイパー、水、こしょう、酒、しょうゆ、ごま油、酢。
家にあるもので作れるんだねー！！
今までは丸美屋の麻婆豆腐の素を使ってました（笑
このお弁当箱の中央、ご飯160gで埋まってしまうので
麻婆茄子は別容器で持参して盛ってます。

・にんじんしりしり

玉子買ったら「しりしり用のたれ」が付いてた。
沖縄料理だと初めて知る！
ホントは玉子を入れるみたいです。
だしの味がするもんなんですね。

・ししとうとちくわの炒めもの

味付けは「鎌田のだし醤油」のみ。

・パルミジャーノ・レジャーノ（チーズ）
・プチトマト
・グリーンリーフ


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お弁当箱が小さいの？
それとも私が食べ過ぎなの？？？

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2012年の抱負。
「かわいい手帳イラスト」という本を見つけたので
「よし！これから手帳にメモる時はイラストも描くぞ！」
と宣言してみる。
 
ところで羊毛フェルト部のその後は？？？