今日のMy弁当「卵チャーハン弁当」

チャーハンは祝・ウェイパーデビュー。
お弁当箱が小さいからと言い訳しながらワンタンスープを追加。



ある理由でマルちゃんワンタンがずっと頭から離れなかった･･・
やっぱ、うみゃーい。


・卵チャーハン

卵とウェイパーを混ぜて、そこにご飯も投入して混ぜる。
玉ねぎ切って炒めたら上記とねぎも追加してパラパラに炒めて塩こしょう。
色がさみしい時に糸切り唐辛子は便利ねー。
ウェイパーって「関西のおウチには必ずある」の？
ウチにはなかったです。

・豆腐ハンバーグ（自家冷凍品）
・ほうれん草のごま和え（自家冷凍品）
・ブロッコリーの茎のアスパラ巻き（自家冷凍品）
・プチトマト
・グリーンリーフ

☆お弁当の準備を何もしていなかったことに、朝起きてから気付いた！
自家製冷凍品のおかげでなんとかなったけど。
そういえば「明日早起きしてがんばろう」って思いながら寝た記憶が。
早起きしてがんばったためしがないのに、うそつき。


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過去のお弁当を見ていて思ったこと。
「やっぱりこのお弁当箱は私らしくない」
量的にも（笑

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今朝感動した、買ったばかりの「シャカシャカ　ねぎポット」。
これは使いやすい！！
いつも手を汚してガリガリやっていたのが、
これだとシャカシャカしてパッとふりかけるだけでよいのです。
他の食材にも使えそう。
※ハンズで確か200円台で売ってたけど、
同じ製造会社のものが100均で買えますよ。
（発売元が変わると値段も変わる！）



もう冷凍室も冷蔵室も無理ぃ～な状態です。
かなりきれいに整理してるんですけどね。
生ジュース生活をはじめようにも
ジュース用の野菜や果物を置く余裕がなく･･･
なんでもかんでも自分で作るようになると
こんなにもモノが増えるんですねー。
でも今は、いろいろ作ってる自分にマジ驚きです。
まだ粘土遊びみたいなもんですけど（笑

今日のMy弁当「バジルライスでカフェプレート弁当」

現在MyジャンクNo.1の「バジルライス」。
そしてお弁当箱は「カフェプレートランチボックス」に詰める。
ぐふふふー。



･・・うわっ、目玉焼きがひどい。



･･・うううーーー、なんかつまらーん！


・バジルライス 

ごはんとキューピーのバジルソースを混ぜただけ。
やっぱりサイコーにウマい！！

・目玉焼き
・ウィンナー
・かぼちゃとブロッコリーのチーズ焼き

私にとって「好き・らくちん・スペース埋まる」の最強メニュー。
オーブントースターのおかげ。

・大根のサワー漬け
・プチトマト
・グリーンリーフ

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昨日のお弁当で盛り付けうまくなったなーと思っておりましたが
ただの奇跡でした。
難しー。

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今日のお弁当箱はこちら。
これに付いてるカトラリーは出張用にしてるセットと同じ。
　

1か月ぐらい悩んだけどようやく購入したこのお弁当箱。
容量500mlって私には少なすぎるー。
フタの関係で実際は境界線におかずを乗っけられないし、
生野菜をたっぷり入れるスペースも無いし。
使いこなすのは意外と難しいかもね。

ジップロック　スクリューロックは好きだけど
ちょっと飽きてたので気分転換しようかと。
でもすぐまたジップロックに戻りそうな気もするけど。

今日のMy弁当「軍艦おにぎり三種盛り」

先日のアボカド寿司（軍艦巻き）があまりに楽しかったので、
今日はおかずとサラダをのせてみた。



軍艦巻きの土台部分が見えないぐらい盛ってしまった。

美味しー！！(>_<)/

・軍艦おにぎり三種盛り

◆ちくわ＆大根葉のきんぴら
◆グリーンリーフ＆豆腐ハンバーグ（S&Bおろしラー油添え）
◆ツナマヨスイートチリソース＆プチトマト＆クリームチーズ

・大根の煮物

薄口しょうゆ使用なので地味な色だけど、驚くほどの柔らかさで激ウマ。

デザートも和テイストに「丹波黒豆きなこぷりん」
阪急電車系列のコンビニ「asnas」で今日から限定販売。
楽しみにしてたんだけど値段を知らなかった。
レジで「380円です。」
えええーーーっ、小さいくせに高い！
うーん、それなりにおいしいけど、リピしてまでは食べないですね。


☆大根の煮物がとろっとろになった理由はやっぱりコレかな。
調理はガスのほうが絶対おいしいと思うけど
野菜の下茹ではシリコンスチーマーが優秀だと思う。
私は中間価格のViVシリコンスチーマーを使用。
ターメリックライスも簡単に炊けちゃいます。





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1本100円で買った大根。
煮物になったり、きんぴらになったり。
もちろんぬか床にも漬かってます(*￣ー￣*)

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偏食の私。
肉のニオイよりも魚のニオイにすごく敏感みたい。
「ほんだし」は調理法によっては魚臭いことに改めて気付く。
でもベジタリアン用の調味料は高いしー･･･
で、ただ今シークヮーサーの果汁に夢中！！
レモン汁ほど酸っぱくなくてフルーティーになる！！

※シークヮーサーの果汁を買ったきっかけは
ANA機内限定販売「新垣ちんすこう」のシークヮーサー味に感動して、
それを再現するために買った。
そちらは未だ成功せず･･･

などと言いながら、週末は
牡蠣、鶏のから揚げ、豚のピリ辛炒め、イカとホタテの刺身etc
普段では考えられないものを食べてました。
ビールの力は偉大。

今日のMy弁当「冷凍豆腐で作るそぼろ丼弁当」

今日は作り置きしてたものがほとんどの、超スピード弁当。



「鶏ミンチじゃないの！？」自分でも見間違うほど。
脂がない分さっぱりしていて、しょうがも効いてウマい！！


・冷凍豆腐で作るそぼろ丼弁当

解凍した冷凍豆腐をフードプロセッサーでがががーっとする。
（もしくはギザギザスプーンで細かくちぎる）
しょうがのみじん切りをごま油で炒めてから上記を軽く炒めて
砂糖、酒、しょうゆ、みりんで味付け。
色がさみしかったのでほうれん草のごま和えとプチトマト添えて。

☆レコルト ソロ・ブレンダーでがががーっとした冷凍豆腐。
先日のタコライス弁当の時は
「ギザギザスプーンでちぎったほうがよかったなー」と後悔したけど、
今回はレコルト ソロ・ブレンダーで正解。
鶏肉っぽいパサパサ感が出ているように思います。
で、牛・豚肉に見せるならギザギザスプーンで手作業したほうが
粗っぽさが出るかと。
うーん、冷凍豆腐おもしろい。


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（冷蔵庫のぬか床、すっかり忘れてた！！）

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最近のお弁当は、
肉とか魚をちゃんと食べてるように見えて
普通の人っぽくてウレシイ（笑

タコライス


フィッシュバーガー


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【今日のおまけ】
会話する マッちゃん。

Youtubeはこちらからどうぞ。

今日のMy弁当「冷凍豆腐でミートソースドリア」

お肉を使うメニューが好き。
でもお肉が苦手。



そしてグラタン、ドリア系が好き。
カロリー高いけど(◎_◎;)


・冷凍豆腐でミートソースドリア

先日のタコライスの残りをトマト缶と混ぜてミートソースに。
ミンチ肉ではないので油が出ないせいかすごく軽い。
ゆで玉子で見えないけどほうれん草とブナピー入り。

・プチトマト、ブロッコリー、グリーンリーフ
・DEAN & DELUCAで買ったセットの中のレモンドレッシング。

おいしー。もう１人前追加お願いしまーす！！

☆ベジミート（大豆ミート）にすごく興味があるんだけど、
今のところ冷凍豆腐でも十分楽しいです。
使い方に慣れてきたのでメニューも増えたし、とにかくお手軽。
買ってきたお豆腐を1日以上冷凍してから解凍するだけ。
お肉を食べる人でもミンチ肉の半分を冷凍豆腐にすれば
節約メニューやヘルシーメニューになるからオススメ。


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ドリアとかグラタンのお弁当、大好き。
オーブントースター買ってホントによかったー。

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大豆ミート。
バラ肉風に興味しんしん。小えびタイプも気になる。