今日のMy弁当「タコライスと高野豆腐のベーコン巻」

えっ？？？　珍しく肉肉してる。


そして左上の不気味なかたまり。

・タコライス（ソースが多すぎた！）
・高野豆腐のベーコン巻（うーん。）
・にんじんとツナの炒めもの（うーん。）
・サニーレタス
・ブロッコリー

今日は最悪なお弁当だ。
肉肉してるうえにツナだなんて。

その上、とんでもないミスをしてしまった。

相変わらずお昼ごはんを食べる直前に
最後の盛り付けしてから撮影してるのですが、
細長く切ったスライスチーズはひっついてました（泣）
よく考えたらわかることだよね･･･

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直径10cmに詰めるイメージトレーニング、
いまだに上手くいきません。
「入ると思ったのに！」とか
「スカスカじゃん！」とか。
これって仕事でも同じだ（笑）

出来上がりをイメージしながらデザインを考える。
考えたものをうまく形にする。
その練習のためのお弁当なんだけど
なかなかムズカシイねー。

おまけに今日は肉肉ツナだなんて。
どう考えても食べる気無くすはずなのに
なんでお昼になるまで気づかなかったんだろう。
例えば現場でディレクターしてる時に
「本番までにそれを予想して回避」が出来ないと
すごくまずいよね。

うーん。
頭働いてないな。
今日は慎重にお仕事しましょ。

たかがお弁当。
されどお弁当。
奥が深い。

今日のMy弁当「ジャーマンポテトとベーグル」

手抜きじゃないわよ！！


ジャーマンポテトが食べたかった。ベーグルも食べたかった。
だからこうなっただけ！！

・ジャーマンポテト

じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ。
粒マスタードうまし！

・ベーグル（プレーン）２切れ
・プチトマト
・ベビーチーズ

栄養的にマズイかしらと思って持ってきたんだけど
これって画になるわね。

ベーグル２切れなんてうっそーん。
あと４切れ隠し持っております（笑
なんだか外国のランチみたいです。


今日はシャッチョサ～ンが大阪事務所に来ております。
明日はいっしょの現場に行きますよ。

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またブログのPCのほうのデザインを変更した。
Windowsで修正してたんだけど
あとでMacで見たらいろいろとくずれてる！
また時間があるときに修正しまーす。

今日のMy弁当「ちらし寿司」

ずっと、ちらし寿司の盛り付けを頭の中でイメトレしてた。


とりあえずなんとかイメージどおりに盛れた！
でも全体的にパンチがない・･･
がつーんってするにはどうすれば良かったんだろ？ 
・ちらし寿司

すし酢を常備してるといつでも作れて便利だー。
すし飯はしょうが、みょうが、白ゴマ、紅しょうが、しそ入り。
トッピングは海苔、錦糸玉子、おくら、かにかま、紅しょうが。

・にんじんの磯辺かき揚げ

にんじん大好き。
でもお昼にはちょっとしぼんでたから悲しい。

・サニーレタス

ちらし寿司ってこんなにも満足する一品だったんだ！
それに朝の準備がすごくラク。
錦糸玉子を冷凍ストックしてレギュラーメニューにしましょ。

★いなり寿司だろうがチャーハンだろうが、
ご飯の量は毎日約155gと決まってます。
なぜか？それは冷凍する都合上。
3合ちょいをごはん専用容器7個に分けるとそうなる。
だからお弁当を詰める際にすき間をご飯でごまかすことが出来ない。
で、サニーレタスで埋めるしかない（笑
 
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天気は曇りなんだけど露出補正+0.7でもとび気味で
なんだか白っぽい写真になって残念。

今日のMy弁当「カツがいっぱい！？」

今日は茶色が多すぎて残念。
少しでも目をそらせようと、パンダのピックでムダな悪あがき。
同じ色はまとめて配置したほうがいいのかもしれませんね。


めずらしく今日はカツがいっぱい入ってます。
お肉よ、お肉！！


お肉なんてうっそー。
お肉のカツは食べられるけど調理では触れません。
これは車麩を揚げた「なんちゃってカツ」です。

・ブロッコリーのミニキッシュ（餃子の皮で）

冷凍ストックしてあったホワイトソースを使用。
シリコンカップに入れて焼いたんだけど可愛すぎる！

・ウィンナー
・にんじんとピーマンのオイスターきんぴら

辛くなくて甘いんだけどごはんにこれまた合うんですわ。

・十六雑穀ごはん
・車麩のカツ
・プチトマト
・サニーレタス

車麩カツの断面。
片付けがラクなのでティファールの小さいフライパンで焼き揚げ。（揚げ焼き？）

車麩は
良質なタンパク質のほかカリウム、マグネシュウム、リンなどのミネラル分に富み、
ビタミンＢ１や鉄分も含んでいるため、栄養満点。
そして消化もよく、低カロリーな食品だそうです。

味付けしてないけどなんとなく甘い。
揚げたてはめちゃ美味しい！！
お弁当は冷めるのが残念だけど腹もちのいい一品かと。
気に入りましたよ。

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ジップロックのバラエティパック。
仕切りのあるタイプ、素敵。
いやいや、浮気はイカン。

今日のMy弁当「冷やしうどん、はじめました」

「看板出しといてくださいね。」
「はーい。」






「その盛り付けが終わったらお客さんに運んでくださいね。」
「はーい。」






「お待たせしましたぁー。冷やしうどん弁当でぇーす。」
「･････あの、おしゃれなカフェ弁当を頼んだんですけど。」


もっとおしゃれにしたかったなー。
イメージ力がまだまだです。

・冷やしうどん（梅干し、おくら、白ごま、かつおぶし、みょうが、しそ）

冷凍のゆでうどんを朝ゆでて詰めるだけ。
食べるときはまず麺だけ先に鎌田のだし醤油でほぐしておきます。
（ちょっと辛かったから、次回はだし醤油を少し薄めましょ。）
そのあとで具をトッピング。

・厚揚げとししとうの甘辛味噌炒め
・キャベツのサワー漬け
・プチトマト
・サニーレタスで上げ底

ミニサイズ200mlを会社に置いとくことにしました。


「絶対少ない。揚げもの１品追加するべきだった。」
と朝からずっと心配で。
でも上げ底サニーレタスのせいでかなりの満腹度。
冷やしうどん弁当はさっぱりしていて食べやすーい！

ところでこれって『ぶっかけうどん』だよね？