今日はマフィンにツナをはさんだ。

今日の手抜き弁当は
冷凍中のイングリッシュマフィンでツナチーズ＆ツナしそ。
適当サラダも持参してるのでけっこうなボリューム。

じょうずに持ってきたけど汁気が出てる（泣）
原因はたぶん「レモン汁」。
ドボドボ入れてしまった。

好き嫌いの多い私がツナが食べられるようになったのは
「熱湯で油抜き＆レモン汁＆玉ねぎのシャキシャキでごまかす」
のおかげ。

やっぱりおいしい！

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これから夏に向けて冷やしうどん弁当も考え中。
具だくさん放題。
おだしはサーモスの小さい水筒ならこぼれずに持参出来る！

イングリッシュマフィンとスイートデニッシュブレッド（タカキベーカリー）

成城石井に置いてあるタカキベーカリーのパンは
美味しそうに見えるのはなぜでしょう？
いや、美味しいんですけどね。（うちでは冷凍ストック中）


【スイートデニッシュブレッド】（左）
これ、たまりませんの。
こちらのレシピにあるとおり、
アイスクリームとの相性も良さそうなパン。

【イングリッシュマフィン（ライ麦＆玄米）】（右）
何かをサンドしなくても、トーストしてバター塗るだけでもおいしい。
こんなレシピでどうぞ。

★CMキャラクター「モグモグパンダ」のCM集。
この動きなら私にも制作出来るかも？
（っていうか、ここのサイト重すぎてダメでしょ。）


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というわけで本日の手抜き弁当です。
上記のイングリッシュマフィンでベーコンエッグ＆ベーコンチーズ。
それと適当サラダ。
小さい容器はキャベツ＆スライスアーモンドのサワー漬けですよ。
今週はずっとパンの気分かも。

今週の手抜き弁当（いつも手抜きだけど）

時間がなくてカレーピラフで逃げ切る。
人参とピーマンのみじん切り、炒め済みの玉ねぎのみじん切り、
バラバラにほぐしてあるしめじは
全部冷凍庫からそのままフライパンへ投入。
チャーハン系のお弁当ってラクかも！！
ポテトサラダはマヨネーズとバジルソースだけで具無し（笑）


「なすとピーマンの甘辛炒め丼」
具をラップに包んでおいて食べる直前にご飯にのせた。
上にのせちゃう系もラクなのでくせになりそう。
（なすとピーマンの甘辛炒め煮はこのレシピを見たよ。）
☆なすとピーマンの甘辛炒め煮 by しゅんやママ


ピック刺すだけで手抜きしてないように見える気が。


最近サラダの比率が大きすぎるおかげで
メインのご飯とおかずが少なくて済む（笑）

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9月、10月の現場が入ってきた。
全国巡業？みたいな。南から北まで。
何食べよっかなー。
絶対にコンビニでは済まさないようにしたい！！

飲み物を持ち歩く。

モラタメでBRITAのポット型浄水器をもらって以来、
なんとなく安心なので水筒に入れて持ち歩き中。

以前から使ってる「LAKEN フツーラ 0.6L マゼンタ」は
スポーツ中にはこの狭い飲み口が便利だし、
容量がもっと大きくてもいいと思う時もあるんだけど･････

普段使いに小さいのが欲しくなって
「LAKEN クラシック グラナイト 0.35L」（写真中央）を購入。
携帯よりちょい大きい程度のこのサイズは大正解！！


この「グラナイト」という色は表面がデコボコ模様。
飲み口も広いし、都会に似合うと思ってます（笑）


アルミボトルはなんといっても軽さが魅力。
でも冷たいものを入れると結露する、熱いものを入れるとやけどする。
なので保温・保冷したい時にはサーモス。
（左から）0.35L、0.2L、会社用マグ0.28Lを使用中。


保冷に優れているサーモスは
出張中ビアジョッキとして大活躍！！

いかくんとセロリのマリネ

いかくんとセロリにオイルとお酢を入れて混ぜるだけ。
以前教えてもらってずっと作りたかったけど、なかなか作れなかった。
理由はずっといかくんを探してたから。
わかめとか干し魚とかの海の幸コーナーで。
まさか、おつまみコーナーにあるだなんて知らんがな（笑）

アルチェネロのオリーブオイルは大好きだけどもったいない。
特売298円のオイルは「あぶらっぽくない」らしい。
よし！作るぞ！



やばい！！うますぎる！！
生まれて初めてセロリを調理した（恥）
セロリが大好きになりそうだ～～～！！！




今日のお弁当にも。


持ってきちゃったくらい、忘れられない味！！


おとなりさんに聞いたら、
おとなりさんちではオイルは入れず、お酢のみのようです。
たしかにお酢だけの酸っぱいのがまた美味しそう。
いかくんとセロリって鉄板な組み合わせなのかも。
レモン、お酢、白ワインビネガー、昆布茶、はちみつ、黒コショウetc
なんでもありだな。
また作ろー。

※昨日からくしゃみが止まらない時がある。
そういえば今日は腕や顔にアレルギーが出てた。
で、夜にセロリを切っていてようやく気付いた。
「もしかしたらセロリのアレルギーかもしれない？」
抗アレルギー作用のあるセロリなのに
私にとってはアレルゲン？
もともとアレルギー体質とはいえ、これは最悪（泣）
食べたーい！でもくしゃみがひどい！
初めてのセロリだから免疫がまだ無いだけならいいんだけど。

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これは家ではなく、事務所の冷蔵庫。
私のチョコレートとかお豆腐で場所とっててゴメン（笑）
スーパーが事務所の近所にあるって便利。
朝ご飯であるゴールドキウイはまだ固いので
ここで熟成されて来週には美味しくなるのを期待。