今日のMy弁当「月見おにぎり＆空芯菜と紫キャベツの炒めもの。」

お団子代わりのおにぎりでフライング十五夜。



うさぎですけどなにか？



・空芯菜と紫キャベツの炒めもの
　　空芯菜、紫キャベツ、しめじ、ベーコン。
　　塩、ブラックペッパー、粒マスタード。
・煮玉子
・ミニトマトのメープルシロップ漬け
・ミニおにぎり
・蒸しかぼちゃ
・紅大根の甘酢漬け
・水なすのしょうゆ煮
・みそ玉
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★ごはんの量、足りないよねー(=￣ェ￣=)

今日のMy弁当「空芯菜と紫キャベツの米粉チヂミ、他。」

今日は空芯菜を使ってチヂミ。
ついでに紫キャベツも入れたらきれいな色になった。
写真じゃわからんけどね(*￣∀￣*)
 

・空芯菜と紫キャベツの米粉チヂミ
　　米粉、水、塩。
　　たれ：酢、しょうゆ、ごま油、ラー油。
・水なすとかぼちゃの玉ねぎみそ炒め
　　本返し、酒、玉ねぎみそ。
・煮玉子
・ミニトマトのメープルシロップ漬け
・紅大根の甘酢漬け
・たかきび入りごはん
・漬物
・みそ玉
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★このお弁当箱の容量は850ml。
普通に考えれば大きすぎるんだけど
野菜ばっかり弁当の場合は
これぐらいの量を食べないと
すぐにお腹がすくことに今さら気付く(◎_◎;)
　　

今日のMy弁当「空芯菜と水なすの中華炒めと、今週の常備菜」

空芯菜はとても栄養があるらしい。
夏の疲れた体に効くとか。
水なすは普通のなすより歯ごたえがあって好きです。


・空芯菜と水なすの中華炒め
　　空芯菜、水なす、しめじ。
　　創味シャンタン、酒、塩、ブラックペッパー、しょうゆ。
・煮玉子
・ミニトマトのメープルシロップ漬け
・紅大根の甘酢漬け
・甘長とうがらしの白みそ煮
・蒸しかぼちゃ
・たかきび入りごはん
・漬物
・（写ってないけど）みそ玉
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【今週の常備菜】
時間がなかったので今週は少しだけ。
途中で追加するかも？


（左上から）
・紅大根の甘酢漬け
　　酢、きび砂糖、塩、
　　白い大根できび砂糖使うとちょっと茶色くなるけど
　　紅大根なのできれいなピンクになってくれた。
・煮玉子
　　昆布水、みりん、きび砂糖、しょうゆ。
・水なすのしょうゆ煮
　　昆布水、しょうゆ。
・蒸しかぼちゃ
・甘長とうがらしの白みそ煮
　　昆布水、きび砂糖、白みそ、塩。
・ミニトマトのメープルシロップ漬け
　メープルシロップのみ。

煮玉子を作るようになって
摂り忘れがちなたんぱく質を
コンスタントに摂れるようになりました。
そして野田琺瑯 スクウェアMで
調理→保存ができてしまうので買って正解！！

　　


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★やっぱり漬物あると幸せー(*￣∀￣*)

今日のMy弁当「赤ピーマンの塩昆布煮丼。」

常備菜使い切り弁当。
これで冷蔵庫もすっきり。
いつも買うスーパーがポイント3倍になる金曜日に
翌週の食材をまとめて買うというシステムを採用中(￣∇￣)b


常備菜には出来るだけ油を使わないようにしているので
加えたい時はあと足しです。
常備菜の赤ピーマンの塩昆布煮は
これだけでも美味しかったんだけど
今日はごま油を足してまた違った味を楽しみます。
 

・赤ピーマンの塩昆布煮にごま油追加
・ごはん
　　ごま油と塩を混ぜて。
・韓国海苔
・紫キャベツのマリネ
・煮玉子
・蒸しコーン
・ミニトマトのはちみつワイン漬け
・蒸しズッキーニの塩麹和え
・きゅうりの玉ねぎ味噌和え
・ゴーヤ煮
・みそ玉
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★来週は何食べようか？(￣∇￣)

今日のMy弁当「コーンごはんと、きゅうりとなすのカレー炒め、他。」

常備菜、あきるね。
そろそろアレンジしよ(◎_◎)


コーンを蒸してバラしておいたものがあるので
ごはんを炊く時に一緒に。
塩きゅうりはカレー炒めに。
あとは常備菜を2～3種組み合わせて。
見た目が変わると気分が変わる♪
カレー炒めは水分を加えるのを忘れて粉っぽいけど
コーンのプチプチごはんとで楽しい(*￣∀￣*)


・とうもろこしごはん←蒸しコーンのアレンジ
・きゅうりとなすのカレー炒め←塩きゅうりのアレンジ
・常備菜3種混ぜ
　大根の煮もの＋しめじのしょうゆ煮＋蒸しズッキーニの塩麹和え
・常備菜2種混ぜ
　紫キャベツのマリネ＋アスパラガスのマヨネーズ風白みそソース和え
・甘長とうがらしのみそ煮
・ミニトマトのはちみつワイン漬け
・煮玉子←今日はスライスにしてみた
・（写ってないけど）みそ玉
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★で、明日は何食べる？(￣∇￣)