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イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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「ごはんを美味しく食べたい」が
電子レンジを片づけようと思い始めたきっかけのひとつ。
美味しいごはんが一番のぜいたく!!
で、だんだんと曲げわっぱ弁当箱欲しい熱が高まってきて
前回の出張の際にお休みもらって
柴田慶信商店・浅草店を目指して浅草へ遊びに行ったのでした(≧∇≦)


【浅草で買ったもの】
つくし弁当箱(上段300ml、下段450ml)
かまわぬ浅草店で手ぬぐい
かなや刷子浅草新仲見世通り店で
 写真手前より
 ○すずり洗い(シュロ)・・・曲げわっぱ弁当箱のために購入
 ○鉄板ブラシ・・・ダッチオーブンを洗うのにコレ最高!!
 ○シュロスリムタワシ・・・なんとなく便利かもーと思って
 


ちなみにこの時ランチは「BEARS TABLE」で。
サラダ・デリのビュッフェがうれしすぎて食べ過ぎ。
写真に撮ってないけどシェフお手製の焼き菓子もめちゃうま。
すごく居心地のいいお店でスタッフ自身が楽しく働いているのがよくわかる。
ちなみに手ぬぐいのお店を教えてくれたのはここの女の子。
ブラシのお店を教えてくれたのは柴田慶信商店の人。
ブラシのお店の人は私の持ってる柴田慶信商店の紙袋を見て
「お弁当箱買ってきたのー!?^^」って気さくに話しかけてきてくれて。
浅草って人がとても温かいところでいいわー(* ̄ー ̄*)



というわけで、今日のお弁当。
いろいろあってお弁当箱がいったん手元を離れていたのですが
先日戻ってきました♪
 


上段(300ml)のほうにおかず、下段(450ml)のほうにごはん。
うーん、逆のほうがよかったか?
詰めるのにまだ慣れず難しい。
でも、ごはんおいしい!!


・塩麹漬け大豆ミートの炒めもの
  大豆ミート(フィレタイプ)を塩麹に一晩漬けとく。
  炒める時にしめじも一緒に。
  これ、おいしいの!!
・にんじんラペ(レーズン入り)
  レーズンおいしすぎてクセになるわー。
  オリーブオイル、レモン果汁、ブラックペッパー、はちみつ。
  うーん、やっぱりお酢を使うほうがいいね。
・ほうれん草入り玉子焼き
  昆布水、しょうゆ、塩。
・もち麦&黒米入りごはん
・しば漬け


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★お弁当箱の手触りもすべすべで最高!!
ナデナデしながらごはん食べてまうヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃



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また今日も手抜き。
普通のお弁当を作ろうとは思ってるんだけど
新しいお弁当箱が届いたので
まずコレを作ってみたかった!!



お弁当箱?
グラタンとか出来るホーローの容器で
よいサイズを探していたらめぐり合いましたよ。
「富士ホーロー」19×14×4.5cm、容量650ml。

朝焼いて保温袋に入れて持参。
この保温袋は内側にアルミシートが貼ってあるけど
ぱっと見にはわからないカッコイイやつ。





おおー!!おいしい!!
冷めるので多少は硬くなるけど
これぐらいなら全然OK!!


【ほうれん草とじゃがいものドリア】
・ケチャップライス
・ほうれん草、蒸したじゃがいも、しめじ
・手抜きホワイトソース
  豆乳、ブイヨン、塩、ブラックペッパー、片栗粉。
・トッピング
  チーズ、パン粉、粉チーズ、パプリカパウダー。


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★ホーローは直火OKなんで、思いついたことが。。。
いろいろ実験してみようと思います( ̄∇ ̄)b



大豆ミートの賞味期限が過ぎてるので急いで消費中。
今日はサラダのほうが好き。
だってマヨネーズ入ってるもーん。



サラダのドレッシング美味しかったー!(* ̄∀ ̄*)


・大豆ミートでポークケチャップ風
  大豆ミート(フィレタイプ)、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン。
  ケチャップ、赤ワイン、塩、ブラックペッパー、チリパウダー。
・シーザーサラダ
  グリーンリーフ、温泉たまご。
  マヨネーズ、粉チーズ、豆乳、レモン果汁、オリーブオイル、
  塩、ブラックペッパー、おろしにんにく。


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★ポークケチャップ食べたこと無いので
正しい味を知りませんよ(= ̄ェ ̄=)



大豆ミートでチキン南蛮のイメージ。
南蛮漬けのタレは作ってあったのでらくちん。
今日はタルタルソース無しで。



「蒸し大根の食べるラー油和え」
もしかしたらカクテキみたいになる!?と期待してたんだけど
全然でした笑(´_`)


・大豆ミートの南蛮漬け
  玉子→小麦粉→揚げ焼き。
・南蛮漬けのタレ
  ピーマン、にんじん、玉ねぎ。
  酢、しょうゆ、きび砂糖、みりん、昆布水、鷹の爪。
・もち麦&黒米入り7分づきごはん
・蒸し大根の食べるラー油和え
・粒マスタードポテト(くるみ入り)
  じゃがいも、くるみ、粒マスタード、オリーブオイル。
・玉子焼き
 (大豆ミートの衣に使った玉子の残りで)


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★やっぱりタルタルソースで食べたかった。
だってマヨラーですもの(= ̄ェ ̄=)



家の中のレイアウト変更で断捨離中。
無くても生きていけるものはどんどん処分して
見た目スッキリを目指し・・・
電子レンジを処分したったー!!ヾ(  ̄▽)ゞ


電子レンジの使用がどんどん減って
最近は冷凍ごはんの解凍のみで週2~3回程度。
なのにその存在感。うっとおしい!!(`O´)/
ということで、とりあえず押入れに隠しておいて
しばらく電子レンジ無しで生活してみます。


残ったごはんは冷蔵保存。
今日は中華風おかゆのつもりで作ったけど
フードコンテナの中で水分を全部吸って
「中華味のやわらかごはん」になってた笑
でもこの「やわらかごはん」はアリですよ( ̄∇ ̄)b
 


中華風おかゆ 中華味のやわらかごはん
  創味シャンタン、タヒニ(練りごま)、すりごま、
  塩、しょうゆ、水、きざみねぎ。
  冷たいままのごはんを入れてひと煮立ちさせたら
  温めておいたフードコンテナに移す。
  昼でもうっすら温かくて幸せごはん(* ̄ー ̄*)
・大豆ミートの焼き肉タレ炒め
  大豆ミート(フィレタイプ)、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ。
  タレ=酒、しょうゆ、みりん、きび砂糖、ごま油、
     コチュジャン、おろしにんにく、おろししょうが。
・粒マスタードポテト(くるみ入り)
  じゃがいも、くるみ、粒マスタード、オリーブオイル。
・にんじんラペ(レーズン入り)
  にんじん、レーズン。
  酢、オリーブオイル、レモン果汁、はちみつ、塩、ブラックペッパー。


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★お弁当の撮影場所を考えるの忘れてた!(ノ ̄□ ̄)ノ


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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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