今日のMy弁当「5分づきごはんと、おかずいろいろ。」

昨日は「田中一光展」を観に京都へ。
 


どうせならランチも京都で。
気になってた「都野菜  賀茂」の食べ放題ランチは880円。
野菜の味が濃い！！
ふわふわのパンにマヨネーズ、蒸し玉ねぎ、ごま味噌、水菜をはさんだら
おいしかったー！！ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃



こういうの食べたあとは「ちゃんと料理しよう」って気分になる。
先日のハム寿司弁当で「食べ過ぎたらアカンよ笑」って言われて「？」
あとから知ったんだけど今ニュースになってる！(>_<)
工場由来の加工品の食べ過ぎはよくないよね。
今日はちゃんとおかず作った。
 


7分づきごはんが美味しかったので今度は5分づきを試す。
柔らかい白米よりこっちのほうが好き。
精米機を買うという選択もあるだろうけどモノを増やしたくないので
1kgずつ買って都度お店で精米してもらおうかと考え中。


・ゴーヤのココナッツオイル炒め
　　ゴーヤは種ごとじっくり蒸し焼き。
　　ココナッツオイル、塩。
・ねぎ入り玉子焼き
　　ねぎ、昆布水、塩。
・パプリカと玉ねぎのバルサミコ酢炒め
　　バルサミコ酢、塩、ブラックペッパー。
・なすとしめじのサブジ
　　ギー（バター）、塩、クミン、コリアンダー、ジンジャー、ターメリック。
・5分づきごはん
・とろろ昆布


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★リスン京都でお香を。
店舗のほうでは1本からバラ売りしてくれるので
7種類を5本ずつ購入。
気分に合わせていろんな香りが楽しめる。
おウチでまったり。
はー。落ち着くわー(￣∇￣)

今日のMy弁当「マヨラーの大好物！！ハム寿司」

さつまいも週間が終わったので
また不定期更新に戻ります(ΦωΦ)


出張から戻ってガラ空きの冷蔵庫を見たら
先週のわさび菜がエンバランスの容器の中で元気にしてたので
食べ切るためにマヨラー大好きの「ハム寿司」を。
 


適当なお弁当でらくちん。
わさび菜はわさび菜らしくちょっとだけピリッときた！


・ハム寿司（寿司酢＝酢、きび砂糖、塩、顆粒昆布だし）
　　ハム、玉ねぎ、わさび菜、グリーンリーフ、マヨネーズ。


******************
生の野菜を保存しているエンバランスの容器は
主に1270mlと590mlを使用。
野菜によっては2週間近く元気だけど
もちろん早く食べたほうが栄養あるので買い過ぎ厳禁。


加工したおかずは無印のバルブ付き密閉保存容器を使用。
でもこの写真の時はたまたま作り置きがいっぱいあっただけで
基本はおかずの作り置きはしていません。
漬ける系の野菜、もしくは、しみ込ませたい煮物系ぐらい。
食べなきゃいけないおかずが冷蔵庫にいっぱいあると
それを消費しなくちゃとなるのがイライラするのでね(^-^;A



献立ノートに書いた食材を適当に組み合わせてメニューを決めます。
1週間分を先に決めてしまうのは私にはハードルが高いので
食べたいなと思うものを気楽に1～2日分ずつ考えています。
これのおかげで食材の量が把握しやすくなって
買い過ぎが防げていますよ(￣∇￣)b
 


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★明日は代休！
平日休めたら行こうと思ってたところに
行く予定！！o(≧∇≦)o

今日のMy弁当「アボカド弁当」

正確には「今日の」じゃないです。
3週間ぐらい前のお弁当。
あら、この日も東京柄の手ぬぐい。
 

左）ベーコンとにんじんのメープルサンド
　　はみだしとるがなー。
中）アボカドエッグ
　　種をくりぬいたところに玉子の黄身を入れて
　　チーズをトッピングしてオーブントースターで焼く。
　　これは焼き立てを食べるものですな。
右）アボカドサラダ
　　色からしてたぶんかぼちゃと混ぜてる。
　　調味料はマヨネーズか？


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★じゃあそろそろ東京へ移動しまーす。

今日のMy弁当「さつまいものいなり揚げ煮、他。」

詰め放題198円のさつまいも、最後の1本。
いやー毎日毎日さつまいもだったけど
こういう機会でもないとこんなに作らんかったやろねー。
料理というより制作している気分に近かったです。
面白かったーo(≧∇≦)o



頭痛続きなんで昨日も早く寝たんだけど
寝る前にさつまいも+いなり揚げを昆布水で煮ておいた。
で、今朝火入れする時にわさび菜を追加。
あとは冷蔵庫の残り野菜を炒めたり、漬けといたものだったり。



明日から東京出張。
献立ノートのおかげで順調に野菜を使い切り中。
 

・さつまいものいなり揚げ煮
　　さつまいも、いなり揚げ、わさび菜、昆布水。
　　味付け不要。
　　（いなり揚げはあ～るママさんのレシピ）
・大根としめじのレモン醤油ステーキ
　　ギー（バター）、醤油、レモン果汁。
　　これ好き。
・ブロッコリーと玉ねぎのサブジ
　　ギー（バター）でじっくり蒸し焼きして
　　岩塩、ジンジャー、クミン、カルダモン、ターメリック。
・塩もみ大根
・赤パプリカのピクルス
・とろろ昆布
・もち麦入り7分づきごはん


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★撮影が難しい季節になってきた。
Myレフ板（経費約220円）を使っても影が出来てしまう。
うまく使えばすごくキレイに明るくなるんだけどねー。
それでもこれが有ると無いでは大違い。


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黒のシューズに買い変えようと思ってたけど
白のままでもいいかなー(*^_^*)

今日のMy弁当「さつまいもとブロッコリーのごまペースト和え、他。」

昨日テレビでごまが骨を強くするって言ってた。
はっ！ウチにはタヒニがある！
日本のごまペーストは焙煎したごまを使用ですが、
タヒニは生をペースト状にしたものだそうです。



昨日は体調悪くて何も準備せずに寝たので
今日のお弁当は冷蔵庫にあるもので簡単に。
加熱しておいた野菜があったので助かったー。


・さつまいもとブロッコリーのごまペースト和え
　　タヒニ、酢、しょうゆ、塩、オリーブオイル。
　　ごまをたっぷりと摂取。
・ツナとわさび菜のマヨ和え
　　もう少しピリッとくるかと思ったんだけど
　　そうでもなかった。
・塩もみ大根
・赤パプリカのピクルス
・ブロッコリーの茎のきんぴら
・海苔の佃煮
・7分づきごはん


今日は過去からマーティとドクが来た日だそうで。
時間のある時に多めに作って
未来にお弁当を届けられるといいのにね(￣∇￣)b



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★さつまいも、残りあと1本！！