今日のMy弁当「揚げないジャンボコロッケ」

冷蔵庫物色。
食材残りわずか。



コロッケかとおもいきやー。



揚げないジャンボコロッケ。
チーズを入れているので食べるときにレンチンして熱々を。
おー、確かにコロッケの味がするー！！
見た目はいまいちだけど普通においしい(*≧▽≦)
  

・揚げないジャンボコロッケ
　　大豆ミート（ミンチタイプ）、インカのめざめ、赤玉ねぎ。
　　①大豆ミートと赤玉ねぎを炒めて、塩、ブラックペッパー、ベジブイヨン。
　　②レンジでチンして適当につぶしたインカのめざめと①を混ぜて容器に。
　　③スライスチーズをのせる
　　④フライパンで乾煎りしたパン粉をのせる
　　⑤食べるときにレンチン
・グリーンリーフ
・コーン
　　缶のコーンを冷凍中。
　　お弁当のサラダには冷凍のまま投入。
・赤ピーマンのピクルス
　　酢＋てんさい糖＋白ワイン。


☆遊びに来てくれてありがとう(*￣∀￣*)
 


★明日明後日は午後から現場。
家で食べてから行くか
現場近くで外ランチするか。
まだ未定。

今日のMy弁当「地味なお弁当。」

今週は食材の買い出しをしていないので
冷蔵庫にあるものでお弁当。



私のお弁当は肉魚のメインが無いので
どうしても地味になるー(ΦωΦ)


・ちくわの塩昆布炒め
・蒸しかぼちゃ
・セロリ入り玉子焼き
・ピーマンのチーズのせ焼き
・にんじんのラー油和え
・ウインナー
・もち麦＆黒米入りごはん


☆遊びに来てくれてありがとう(*￣∀￣*)
 


★ピーマンのチーズのせ焼き、歯ごたえがあっておいしー！！
ピーマンは「ランチボックス」という品種（？）で
苦みが少なくて生でも全然大丈夫（≧∇≦）

今日のMy弁当「大豆ミートで作る簡単ミートソース丼」

料理って、絵で見るとすごくわかりやすいかもねー。
今日も超簡単・適当料理。
あっ、てんさい糖描くの忘れてる。



出来上がりがこちら。
大豆ミートと野菜を煮込んだだけの簡単ミートソースを
丼にしてチーズのせて。
会社でレンチンしていただきますΨ(￣∀￣)Ψ


 ・大豆ミートで作る簡単ミートソース丼
　　大豆ミート（ミンチタイプ）、玉ねぎ、ピーマン、にんじん。
　　水、ベジコンソメ、ケチャップ、塩、ブラックペッパー、てんさい糖で
　　しばらく煮込んで、さらさら過ぎるので水溶き片栗粉を追加。
　　野菜ゴロゴロでおいしい。
・にんじんラペ（オリーブオイル、酢、はちみつ）
　　先日外ランチで食べたラペがおいしすぎて。
　　たぶんオレンジっぽい味がうっすらしたのよねー。
　　でも自分で作ってもおいしい。
　　にんじん大好きだから。
・赤玉ねぎのスライス
・グリーンリーフ


☆遊びに来てくれてありがとう(*￣∀￣*)
 


★なんとなく最近は赤玉ねぎしか買ってない。
辛味が少ないから生でも食べやすいし
普通の玉ねぎよりも栄養あるらしい。

今日のMy弁当「新しいお弁当箱と、しめじ＆エリンギのホワイトソースサンドイッチ」

冷蔵庫お片付けメニュー。
すごく適当な作り方の豆乳ホワイトソースだけど
お手軽でそれなりにおいしいのです。
 


新しいお弁当箱はこちら。
正確にはお弁当箱でなくトランク缶だけど。
カルディでハロウィーン用のお菓子入りで売ってた。
耳でフタを留めるようになってる(ΦωΦ)
 


これぐらいの量のものがストンと入る。
つぶれやすいサンドイッチには最適。
いつものトランク缶より小さめで
案外こちらのほうが便利なサイズかもしれない(￣∇￣)b


・しめじ＆エリンギのホワイトソースサンドイッチ
　　しめじ、エリンギ、玉ねぎを炒めてから
　　豆乳、バター、スライスチーズ、塩、ブラックペッパーを入れて
　　味を調えて、最後に片栗粉でとろみ。
　　びっくりするほどお手軽に作れます。
・サラダ
　　ホワイトセロリ、にんじん、ランチボックス（ピーマン）、
　　赤玉ねぎ、赤ピーマンのピクルス
・粒マスタードドレッシング
　　粒マスタード、酢、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、レモン果汁。
　　にんじんの千切りをこれにしばらく浸けておくとしみ込んでくれるので
　　ドレッシングを別持ちする必要もこぼれる心配も無し。



☆遊びに来てくれてありがとう(*￣∀￣*)
 


★欲しいお弁当箱がない。
わっぱ弁当箱はまだ勇気がないし、
プラスチックのものは似たようなものばっかりで新鮮味ないし。
でもトランク缶はなぜかわくわくする(*￣∀￣*)

今日のMy弁当「じゃがナポリタン」

ビリビリ先生（整体）のところで見たオレンジページのレシピ。
なにができるかなー？？？ってイラスト描いたけど
材料を炒めるだけです(ΦωΦ)



じゃがいも←インカのめざめを使ってしまった。
もったいなーい。
でもモチモチしておいしいΨ(￣∀￣)Ψ


・じゃがナポリタン
　　インカのめざめ、ランチボックス（ピーマン）、赤玉ねぎ、ウインナー。
　　ケチャップ、塩、ブラックペッパー、バター。
　　粉チーズかけるの忘れてるー(T-T)(T-T)(T-T)
・サラダ
　　スイスチャード、セロリ、グリーンリーフ。
・赤ピーマンのピクルス
　　酢＋てんさい糖＋白ワインに生のまま漬けただけ。
　　めっちゃ食べやすい！！
　　塩とか忘れてるけどこのほうがシンプルかも。
・くるみパン


☆遊びに来てくれてありがとう(*￣∀￣*)
 


★この半年ほどずっと5本指靴下だったんだけど
ビリビリ先生によると足袋靴下のほうがしっかりと踏めるとのことなので買ってみた。
こんなかわいいデザインがあるとは知らなかった（☆∀☆）




衣装の下見に行ったのにすぐ脱線して、
関係ないもの見たり試着したり足袋くつした買ったり。
そして最後には飲む♪(￣∇￣)b