今日のMy弁当「ごまみそそぼろ丼」

たまたま見たNHKきょうの料理の「大根サラダ鶏ごまみそドレッシング」。
そぼろ風に炒めた鶏ひき肉がおいしそうだったので丼に。
ひき肉は大豆ミート（ミンチタイプ）だけど。



シャキシャキ葉っぱの上にのせて食べたかったので「あとのせ」で。
ごまみそ風味のそぼろ、おいしい。
これは覚えておこう（☆∀☆）
 

・ごまみそそぼろ
　　　鶏ひき肉　150g
　　　みそ(中辛)　大さじ1.5
　　　みりん　大さじ1
　　　しょうゆ　大さじ0.5
　　　ごま油　小さじ1
　　　すりごま(白)　大さじ1.5
　　鶏ひき肉から出る脂でコクが出るらしいので
　　大豆ミートを使う場合は油多めで炒めてみた。
　　しっとりー(*￣∀￣*)
・そぼろ玉子
　　てんさい糖、塩。
　　ふわふわにしたくて水ちょっとだけ入れてみた。
　　みりんでもよかったのかな？
・ミニトマトアイコ
・グリーンリーフ
・もち麦＆黒米入りごはん
・写ってないけどみそ玉（さけ入りしそわかめふりかけ入り）


☆遊びに来てくれてありがとう(*￣∀￣*)
 


★木曜日はお弁当をサボりたいなーと思いつつ
好き嫌いが多いので外食や買い弁が難しく
結果やっぱりお弁当を作った･･･
大豆ミートは湯戻しして冷蔵庫に入れておくと便利です。
今朝は大豆ミートと玉子を炒めるだけで出来上がり(￣∇￣)b

今日のMy弁当「わさびじょうゆ焼肉弁当」

食べるときにわさびをたっぷりのせて
鼻にツーンときて涙流しながらいただくΨ(￣∀￣)Ψ
 


どんなおかずでも
それなりに見えるこのお弁当箱(*￣∀￣)ゞ



昨夜の段階でのイメージイラスト。
ホント、これがあると朝の段取りがよい。
なすの炒めマリネが多かったのでかぼちゃ省略。



アーユルヴェーダではお昼ごはんが一番大事。
バランス良くしっかり食べて持久力アップを狙います。
本気で(ΦωΦ)
 

わさびのせたらやっぱりおいしー！！（☆∀☆）

・わさびじょうゆ焼き肉
　　しょうゆ＋わさび＋酒を加熱しておく。
　　大豆ミート（フィレタイプ）をカリッとするぐらい焼いて
　　わさびじょうゆのタレにサッと浸けて出す。
　　食べるときにもわさびをのせるのでタレのわさびは控えめに。
・もち麦＆黒米入りごはん
・塩昆布入り玉子焼き
・水なすの炒めマリネ
　　バルサミコ酢、はちみつ、塩、ブラックペッパー。
　　はちみつ要らんかった。なんで入れたんやろ？(・∀・)
・ミニトマトアイコ
・グリーンリーフ


☆遊びに来てくれてありがとう(*￣∀￣*)
 


★今日の錦織くんのニュース見ながら
「食事は大切」って思ったしね(*￣∀￣*)

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大阪公演のチケットとれたー！！
うれしー！！ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃

今日のMy弁当「お月見弁当」

今日は十五夜。
中秋の名月。
なのでお弁当はお月見おにぎり(・∀・)
 


昨夜のうちにイメージイラスト描いてみたけど
実際は時間が足りなくなって手抜きアリ(ΦωΦ)



ごはん150gを10gずつ15個握ろうと思ったけど
試しに1個握ったら小さすぎてイライラしてやめた。
5個でもよいらしい(￣∇￣)b


・塩おにぎり
・なすのピリ辛中華炒め
　　ウエイパー、水、トウバンジャン、酒、しょうゆ、ねぎ、白ごま。
　　味付けが適当すぎて辛くて薄味という結果に。
　　酒いらんかったかも？
・じゃがいものしょうゆ煮
　　しょうゆ、みりん、酒、水。
　　レンチンしたじゃがいもをフライパン弱火で放置。
　　適当だったのにおいしい！！
　　甘みを加えてもよかったかも。
・玉子焼き
　　顆粒昆布だし、水、しょうゆ、塩。
　　具を入れる余裕なかった！
・ちくわ
　　切っただけー！
・ミニトマトアイコ
・グリーンリーフ


☆遊びに来てくれてありがとう(*￣∀￣*)
 


★先日の出張で買った極細のお箸。
盛り付け箸としてもすごく使いやすい！！

今日のMy弁当「パンケーキサンド＆キヌア入りメイソンジャーサラダ」

ごはん炊いてないしパンの冷凍ストックも無いのでパンケーキを。
少ない材料で作るから朝からでも手軽に焼ける。



焼けたらはちみつ塗って冷蔵庫にあるものをはさむだけ。
マックグリドルのイメージで作ってるんだけど
マヨネーズ使うせいかどちらかというとサラダクレープΨ(￣∀￣)Ψ
 

・パンケーキサンド
　　 シンプルホットケーキ by ウサーラを参考に
　　小麦粉、てんさい糖、BP、塩、玉子、豆乳で。
　　はちみつ、ハム、チーズ、マヨネーズ。
　　今うちには葉野菜がないのでモロヘイヤをはさんどいた。
　　モロヘイヤが一番安かったので。
　　きれいな丸に焼ける型を持ってませーん。
・メイソンジャーサラダ
　　にんじん、大根、ジャンボピーマン、水茄子、コーン、
　　レッドオニオン、かぼちゃの種、ミニトマト、キヌア、モロヘイヤ。
　　キヌア以外全部生食。
　　ドレッシングではなくオリーブオイルだけで仕込んだんだけど
　　固い野菜になじんでオリーブオイルの味がついてます。
・マスタードドレッシング
　　すでにオリーブオイルは入っているので
　　粒マスタード＋マヨネーズ＋酢を混ぜて食べるときに追加。


☆遊びに来てくれてありがとう(*￣∀￣*)
 


★マヨラーですからヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃

今日のMy弁当「あ～らよ♪出前一丁＆キヌア入りメイソンジャーサラダ」

お弁当どうしよう･･･と思ってたら
お土産に出前一丁もらったー！！（☆∀☆）



Chicken味。
電子レンジで作ります。
「將面放入450毫升沸騰開水中煮三分鐘」
熱湯450ccでレンジで3分でいっかな。



じゃーん。
最初は薄味だと思ったけど、薄くて正解！！
おいしい！！
スープをサラダにかけてみたり
モロヘイヤをラーメンのほうに入れてみたり。
サラダあると手抜き感がちょっと薄れる？(￣∇￣)b


・出前一丁Chicken味
・メイソンジャーサラダ
　　にんじん、大根、ジャンボピーマン、水茄子、コーン、
　　レッドオニオン、かぼちゃの種、ミニトマト、キヌア、モロヘイヤ。
　　キヌア以外全部生食。
　　ドレッシングではなくオリーブオイルだけで仕込み。


☆遊びに来てくれてありがとう(*￣∀￣*)
 


★しばらくは水曜日の3時間練習が続くので
木曜日のお弁当は手抜き予定。
開き直ることも大切(・∀・)