今日のMy弁当「七夕っぽくならなかった、いなりちらし。」

刻んだいなり揚げと炒り玉子をトッピングした、いなりちらし。
 


七夕っぽくするには
にんじんを全部星型にするべきだったー(ΦωΦ)
 

・いなりちらし
　　いなり揚げ、炒り玉子、大葉、にんじん、白ごま。
　　酢、てんさい糖、塩、顆粒昆布だし、ごはん。
・から揚げのスイチリマヨ和え
　　大豆ミート（ブロックタイプ）、酒、塩、ブラックペッパー、片栗粉。
　　スイートチリソース、マヨネーズ。
・梅しそ味デトックススープ
　　キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ、トマト、切干大根。
　　味付けは、梅しそ。
　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★くしゃみ（鼻炎）がひどくて土日は外出できず。
IKEA行きたーい(>_<)

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ひろし、たまらん！！o(≧∇≦)o

今日のMy弁当「にんじんグラッセのハムサンド」

先日の適当にレンジで作ったにんじんグラッセがおいしかったので
今日はハムと一緒にサンドイッチにしてみた
あとは調味料無しでシンプルに。
 


パンは神戸屋の「国産黒米・赤米のパン」
40%OFFになる閉店間際を狙って買ってます(・∀・)


・にんじんグラッセのハムサンド
　　にんじん、バター、てんさい糖をシリコーンなべに入れて
　　混ぜながら1分×3～4回。
　　　

・ミネストローネ風デトックススープ
　　キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ、トマト、切干大根。
　　味付けは、ケチャップ、ベジブイヨン、塩、ブラックペッパー。
　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★思ったよりボリュームがあったよ(◎_◎)

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この本をちょっと読んだだけなんだけど
捨てるスイッチが一気にON。


今、家具の配置を思いきり変えようとしてて、
「金曜の夜にベッドの位置を変える！」と決めてた。
ずーっと東枕だったのも変えてみようと。

そしたらいつも読んでる水晶玉子さんのオリエンタル占星術で
今日は古きを捨てて思い切った決断をするのもアリとある。
よーし、思い切って北枕だー！！ヾ(≧∇≦*)〃
（↑マジで風水的にOKなので。）

今日のMy弁当「なすじゃこベーコンのバター醤油パスタ」

昨日じゃことベーコンの組み合わせがおいしかったので。
バター醤油パスタなんて久しぶり！！
 


今日は透明丸型の使い捨て容器。
見た目食欲そそらないお弁当になるので捨てようと思ったけど
WAXペーパー敷いたら印象が大きく変わった（≧∇≦）


・なすじゃこベーコンのバター醤油パスタ
　　なす、ちりめんじゃこ、ベーコン、大葉。
　　バター、しょうゆ、ブラックペッパー。
・塩昆布味デトックススープ
　　キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ、トマト、切干大根。
　　味付けは、塩昆布。
　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★50cmあった大長茄子、ようやく使い切り。
おいしいからまた買いに行くけど(*￣∀￣*)

今日のMy弁当「茄子だけハンバーグ＆ピリ辛梅味デトックススープ」

茄子だけのハンバーグは庄司いずみさんのレシピ。
「茄子からそんなに水出ないじゃーん。これで成形出来るのー？」
と思ってしまったけど、おもしろいぐらいに粘度がある笑
茄子がカリッと焼き上がっておいしい！！（≧∇≦）



デコるつもりはなかったんだけど。
余った梅干しと水菜でごはんの上にお花を作ってみた(・∀・)


・茄子だけハンバーグ
　　茄子、オートミール、塩、ブラックペッパー。
・じゃことベーコンと水菜のぽん酢サラダ
　　ちりめんじゃこ、ベーコン、水菜、ぽん酢、ごま油。
・細切りにんじんグラッセ
　　バターとてんさい糖を加えて、混ぜながらレンジで1分×3回。
・ミニトマトアイコ
・もち麦＆黒米入りごはん
・ピリ辛梅味デトックススープ
　　キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ、トマト、切干大根。
　　味付けは、梅干し、ラー油。
　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★適当に作った細切りにんじんグラッセが予想以上においしくて。
近々別の料理で使おうと思ってます(*￣ー￣*)

今日のMy弁当「なすとピーマンの塩昆布炒めとか、普通のおかずがおいしすぎる。」

なすとちりめんじゃこ消費中。
普通のシンプルなおかずなんだけどおいしすぎてびっくり(￣∀￣*)
 


デトックススープは冷蔵庫に残ってる野菜をどんどん入れて。
少量のお水だけで蒸し煮したものをベースにしてます。
トマトは熟してるほうがいいので見切り品でじゅうぶん(ΦωΦ)
90gずつ小分けにして冷凍ストック→前夜冷蔵室に移動して解凍。
毎回味付けを変えてるので飽きない。
 


スープがあるおかげでおかず少なめで済むのでらくちん。


・なすとピーマンの塩昆布炒め
　　なす、ピーマン、塩昆布、昆布水。
　　びっくりするほどおいしい！！
・じゃこ入り玉子焼き
　　玉子、ちりめんじゃこ、ねぎ、かつおぶし、昆布水、しょうゆ。
　　これもおいしすぎるー！！
・もち麦＆黒米入りごはん
・ミニトマトアイコ
・グリーンリーフ
・梅味デトックススープ
　　キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ、トマト、切干大根。
　　味付けは、梅干しのみ。
　　これがまたたまらなくおいしい！！
　（デトックススープの基本の作り方はこちら）
・米ぬか入りスコーン
　　スコーンは作ったらすぐ冷凍。
　　そのまま持ってきたら自然解凍されてる。


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★料理の練習も兼ねてるのでおかずは毎朝作ってます。
今日のなす、ピーマン、ちりめんじゃこを食べて
冷凍してないほうがおいしいなーと思った。
買いものを減らして食材の冷凍保存は出来るだけせずに
同じ食材を毎日違う味付けで食べる式にしようかしら。