今日のMy弁当「大人のナポリタン」

今日は案の定筋肉痛だったので簡単なお弁当で(ΦωΦ)
終電ごはんというドラマで見たコレ。
レシピではトマトピューレと豆板醤を使ってたけど
家にある他の材料に変えて作ってみた。
 


最後にいれる牛乳（私は豆乳使用）がポイントなのかな？
ケチャップだけで作るよりしっとりしていてだんぜんおいしいΨ(￣∀￣)Ψ
そして香辛料を最初に混ぜているからまんべんなく辛くて
まさしく「大人のナポリタン」だわ。汗だく！！


↓タバスコ代わりに常備してるレッドハバネロソース
　　　


（材料）
Ａ：トマトピューレ大さじ2→カットトマト缶多めで代用
　　ケチャップ大さじ2
　　酒大さじ2→赤ワインで代用
　　豆板醤小さじ1→チリパウダー、レッドハバネロソース多めで代用
　　塩
牛乳大さじ2→豆乳で代用
ブラックペッパー
粉チーズ

（作り方）
①オリーブオイル、にんにくを炒める。
②そこに玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ウィンナー等を入れて炒める。
③混ぜ合わせたＡをいれてひと煮立ち。
④ゆでたパスタと豆乳を加えてさらに炒める。
⑤器に盛ってからブラックペッパーと粉チーズを。


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★人のからだは食べたものでできているっていうけど
ホントだなーと思う。
ごはんを作れる時間、お金、環境があることは
本当にありがたいです(*￣ー￣*)

今日のMy弁当「大豆ミート唐揚げスイチリマヨ和え＆韓国風おにぎり」

使い捨て容器の日。
高さのあるフタなのでもりもり盛ってます(・∀・)
 
 

大豆ミート唐揚げはスイートチリソース＋マヨネーズをディップ。
あとちょこちょことヘンなおかずも作ってみた。
おにぎりは韓国風。
 

・大豆ミート唐揚げスイチリマヨ和え
　　大豆ミート（ブロックタイプ）、酒、塩、ブラックペッパー、片栗粉。
　　スイートチリソース、マヨネーズ。
　　iwakiの粉ふりボトル、やっぱりすごく使い良い。
　　　　
・ちくわとわかめのぽん酢和え
　　ぽん酢＝しょうゆ7：酢5：みりん3、塩、レモン果汁、昆布。
　　わかめがちょっと苦手なんだけどこれだとおいしく食べられる。
　　ハマるかも。
・揚げ大根
　　塩、ブラックペッパー。
　　大根があまーい！！
・キャベツのお好み焼き風炒め
　　お好み焼きソース、かつおぶし。
　　お好み焼きソース＝ウスター、ケチャップ、はちみつ、オイスターソース。
　　焼きそばのキャベツを食べてる気分でもある。
　　おいしいよ。
・チーズ入り玉子焼き
・韓国風おにぎり
　　黒米入りごはん、ごま油、塩、白ごま、韓国海苔。


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★はー。おいしくて幸せ(*￣∀￣*)

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ぬか漬け優先の冷蔵庫になっているためモノを減らし中。
ぽん酢、お好み焼きソース、ドレッシング等は
ちょっとだけ作って無印の保存容器（容量100ml）に。
自分で作ったほうが新鮮だし、安心。
使い切れない、使わなきゃというストレスからも
解放されます(ΦωΦ)
 

今日のMy弁当「ひじきハンバーグ。がんもどき？」

ひじきハンバーグを肉の代わりに大豆ミートで作ってみた。
あとはオートミール、豆乳、卵黄、塩、しょうゆでシンプルに。
 


なんやろーこのおいしさー(*￣∀￣*)
カリっと焼けたフチの部分が特においしー！！
 

・ひじきハンバーグ
　　大豆ミート（ミンチタイプ）、ひじき、豆乳、オートミール、卵黄。
　　塩、しょうゆ。
・玉ねぎ入り玉子焼き
　　❤玉ねぎ入り卵焼き❤ by いずみるく
　　中華風っぽい味。今度は洋風で作ってみたーい。
・水菜のごま和え
　　水菜のゴマ和え by なないく
　　この味付け好き。
・にんじんサラダ
　　オリーブオイル、粒マスタード、塩。
・黒米入りごはん


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★久しぶりに普通のお弁当だったので
要領悪くていろいろ戸惑うわー。

今日のMy弁当「マックグリドル風パンケーキサンド」

デカイ！！ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃
ハムやチーズが完全に隠れる直径。
 


そしてぶ厚い！！ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃
今日はしっかりパンケーキにはちみつを塗ってます。
ハム＆目玉焼きとハム＆チーズ。
もちろんマヨネーズも。
 

うみゃーーー！！！(*￣∀￣*)

・マックグリドル風パンケーキサンド
　　小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、玉子、豆乳。
　　はちみつ、ハム、チーズ、玉子、グリーンリーフ、マヨネーズ。
　　パンケーキのレシピはこちらから。
　　朝から簡単に作れます。
　　シンプルホットケーキ by ウサーラ



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★今日はム様が来る日なので挽きたてコーヒーの日！！
普段は洗うのが面倒だからインスタント。
ヘーゼルナッツのフレーバーコーヒーが大好き。
フレーバーコーヒーを初めて飲んだのが旅行行った時で
この香りをかぐと楽しかった思い出がよみがえるー(*￣∀￣*)
　　

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【昆布水に使ったあとの昆布】
水に昆布を入れるだけの昆布水。
使ったあとの昆布の、すごーくお手軽な調理法が！！
しょうゆ+酒+水でしっかりチンしてかつお節を混ぜるだけ。
これ好きΨ(￣∀￣)Ψ
 

今日のMy弁当「海苔の佃煮パングラタン。おいしい！！」

残った食パンを消費したくて
和風パングラタンを作ってみたんだけど。。。
 


海苔の佃煮、豆乳ホワイトソース、チーズが
パンにすごく合う！！ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃


・海苔の佃煮でパングラタン
　　玉ねぎ、しめじ、バター、小麦粉、豆乳、野菜ブイヨン、塩、ブラックペッパー。
　　すごく適当なホワイトソースだけどおいしい。
　　カットして軽くトーストしたパンの上に
　　ホワイトソース、海苔の佃煮、ナチュラルチーズ、パン粉、粉チーズをのせて
　　オーブントースターで焼く。
・水菜もりもりサラダ
　　すりごま、オリーブオイル、しょうゆ、かつおぶし。
　　海苔忘れた(T-T)
　　☆水菜をもりもり食べちゃおう♪ by kurukurumin


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★これはクセになる！！
連休中絶対リピってる(*￣∀￣*)

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【最近のイライラが解消されたグッズたち】

●キッチンツールスタンド
調理中のお箸やヘラを置く場所に毎回困り
小さなストレスがだんだんと積もってたけど
自分のイライラにドンピシャなこれに出会って解消。
適度な重さで菜箸も立つし、1つでいろんな使い方が出来る。
こんなもので気分までスッキリするから不思議。



●お弁当袋
手ぬぐいでお弁当を上手に包めなくて
カバンの中でよく倒れているから
こぼれてはいないものの、自立していないお弁当箱がプチストレスに。
ひも以外、安い、洗濯ガンガンOKという希望条件にぴったりなお弁当袋を
セリアで発見。あー気持ちいい。




●ぬか床の水取り
毎日水がたまってるし
かといってぬかを追加するとまたぬか床の容量が増えるしでプチストレス。
野田琺瑯の専用容器を買おうと思いつつもまだ決心出来ず。
でプラスチックの容器に穴を開けて突っ込んでみたら
おもしろいぐらい水分が上手にたまる！