今日のMy弁当「今ハマってるパンと、ブロッコリーのココットとか。」

ココット加熱しすぎたけど簡単でいーわー。
神戸屋の「北海道産小麦と新潟県産コシヒカリのパン」にハマり中。
ほんのり甘くてヤバい。
定価302円では買わずもっぱら夜に40%OFFになってからだけど(・∀・)
 


これだけでは足りないので豆乳デトックススープと。
朝食みたいだけどシンプルでおいしい(*￣∀￣*)


・ブロッコリーのココット
・ウインナー
・キャベツのケチャカレー炒め
・豆乳デトックススープ
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、しめじ、トマト、切干大根。
　　豆乳、野菜ブイヨン、塩、ブラックペッパー。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★マクドナルドでは今日からミートソースバーガー！！
あかーん、マクド行きたくなってきた(>_<)

今日のMy弁当「大豆ミートでミートソースパスタ」

使い捨て容器の日。
今日はミートソースパスタの気分。
容器の選択ミスで山盛りなので食べづらいけど。
 


お値段の高いトマトも見切り品だと安いし熟してるしで一石二鳥。
大豆ミートのミンチタイプを使ってミートソースに。
おいしー！！o(≧∇≦)o
 

・大豆ミートでミートソースパスタ
　　大豆ミート（ミンチタイプ）、玉ねぎ、トマト。
　　野菜ブイヨン、水、赤ワイン、塩、ブラックペッパー、砂糖、ケチャップ。
　　粉チーズかけて。


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★パスタは最近水に浸してからゆでてます。
1時間以上浸しておけばゆで時間は1分～1分半程で済む。
面倒な時は寝る前から浸しちゃう。
 
パスタは半分に折って
オリーブオイルをからませておくと
お弁当でも食べやすいですΨ(￣∀￣)Ψ

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マクドナルドのアボカドバーガーは今日から！！
食べたーい！！

今日のMy弁当「朝から炊き込みごはん。焼き玉ねぎとか。」

朝からごはんを炊いた時はやっぱり木のお弁当箱で。
あとは簡単なおかずとお漬物、おみそ汁があれば幸せ。



また玉ねぎ。
じっくり焼いただけ。
新玉ねぎで作ればいいのにね(・∀・)


・焼き玉ねぎ
　　おろししょうが、かつおぶし、しょうゆ、ごま油。
・いかなごのくぎ煮
・ピリ辛玉子焼き
　　ねぎ、じゃこ、しょうゆ、ラー油、砂糖、昆布水。
　　ラー油入れるのはアリだ！！
・ちくわの磯辺揚げ
・炊き込みごはん
　　にんじん、切干大根。
　　しょうゆ、酒、みりん、顆粒昆布だし、塩。
　　みりん入れて失敗！！ヘンに甘いから次は入れん。
・梅しそ
・大根のぬか漬け
・みそ玉


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★あー幸せ(*￣ー￣*)

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ごはんは週末に普通のでかい（水炊きとかする）土鍋で
4～5合まとめて炊いて小分けにして冷凍ストック。
　


炊きたてが食べたい時や炊き込みごはんには
HARIOの「フタがガラスのご飯釜」（1合用）を使用。
（イトーヨーカドーで2490円でげっと）
　


これの時は小さいしゃもじが似合います。
味噌ヘラとして売ってたんだけどちょうどよいサイズで
手に持つとなぜかワクワクする。



hitofushiさんの商品はモノを大事にする気持ちが伝わってきて
手に取ると素材に対する感謝の気持ちがわいてきますよ。

※吉岡商店蚊帳ふきんは実家からの頼まれもの。
　かなり気に入ってるらしい^^

今日のMy弁当「蒸し炒め玉ねぎのチーズ焼き」

甘い玉ねぎがすごく食べたくなった。
新玉ねぎ買っとくべきだったー(>_<)
 


あとは冷蔵庫にあるもので適当に。
キャベツ入りの玉子焼きがシンプルなのにおいしいの(*≧▽≦)


・蒸し炒め玉ねぎのチーズ焼き
　　蒸し炒めした玉ねぎとパン粉を炒めて塩こしょう、
　　容器に移してチーズのせてオーブンチースターで焼く。
・こんにゃくと小松菜のケチャカレー炒め
　　ケチャップ、カレー粉。
・キャベツ入り玉子焼き
　　昆布水、塩。
・もち麦＆黒米入りごはん
・大根のぬか漬け
・（写ってないけど）みそ玉


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★今日は満月でとても吸収がよい日。
身体に良いものを食べましょー(*￣ー￣*)

今日のMy弁当「ベジ御膳」

「ヨーガンレールの社員食堂 野菜でつくる一皿料理」を
久しぶりに読んだせいかベジタリアンなお弁当になってしまった。
 


でもボリュームたっぷり。
全部おいしい(*￣∀￣*)


（写真左から）
・レモンで照り焼き☆大根ステーキ（庄司いずみさんレシピ）
　　レモン果汁、しょうゆ、みりん。
・にんじんとくるみのサラダ（ヨーガンレールのレシピ本から）
　　にんじんを軽くチンしてから
　　オリーブオイル、リンゴ酢、レモン果汁、塩、ブラックペッパー。
・もち麦＆黒米入りごはん
・エリンギのぬか漬け
・小松菜の炒めもの（ヨーガンレールのレシピ本から）
　　酒、しょうゆ、塩。
・こんにゃくの照り煮（もとレシピはこちら）
　　酢、しょうゆ、砂糖すべて同量、ごま油、一味。


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★ヨーガンレールのレシピは
素材の味を楽しむために薄味なので
味付けが多少かぶっても気になりませんよ(￣∀￣*)