今日のMy弁当「昆布の佃煮で簡単和風パスタ」

混ぜるだけの簡単和風パスタ。



友だちのダンナさんお手製の昆布の佃煮をまたいただいちゃった(*￣∀￣*)



ミニ大根の古漬けもお手製！！ヾ(≧∇≦*)〃
  

・昆布の佃煮で簡単和風パスタ
　　昆布の佃煮、しめじ、ブロッコリー、ミニトマト、コーン。
　　ごま油、しょうゆ、塩。
　　混ぜるだけなので簡単！！
・（写ってないけど）みそ玉


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★この佃煮、炒めてなくて、煮詰めてもいなくて、
あっさりした優しいお味でバクバク食べられる。
だしを取る人にはこういう楽しみがあるんだねー。
ってゆーか、すごーい(≧∇≦)

今日のMy弁当「遠足みたいなお弁当」

使い捨て容器のお弁当だと
ワクワクした気分になるのはなぜでしょー。
この日とかこの日もそうなんだけど楽しかったわー。
 


大根のぬか漬けを混ぜ込んだおにぎり。
朝、ぬか床から大根を取り出す生活。
幸せ(*￣ー￣*)


・大根のぬか漬け混ぜおにぎり
・甘ーい玉子焼き
・ウインナー
・ちくわの磯辺揚げ
・サラダ
・（写ってないけど）みそ玉


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★でもこの容器だとニオイがもれるのよね。
電車の中でゴメンナサイでしたわーん(*￣∀￣)ゞ

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いまいち使いこなせてない昆布水だけど
今日の玉子焼きに入れたら
めちゃめちゃふっくら仕上がった！！

【昆布水の作り方】
水300mlに対して、だし昆布3g。
だし昆布は1～2mm幅に細長く切っておく。
水を加えて冷蔵庫で保管。
調理時の水の代わりに使用。


冷蔵庫でじゃまにならないサイズで。


ちなみにうちのシャッチョサ～ンも作ってる。
何に使うのか聞いたら「飲んでる」
いいねー！！ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃

今日のMy弁当「レッドキドニービーンズのライスサラダ」

昨日のお弁当で使い残したレッドキドニービーンズ。
ライスサラダって普通は少量食べるもんだと思うけど、
面倒なので今日はたっぷりこれ一品で(ΦωΦ)
 


粗みじん切りのゆで玉子を最初から混ぜてしまって
さらさらのライスサラダにならなかったことを後悔(>_<)
 

・レッドキドニービーンズのライスサラダ
　　レッドキドニービーンズ、玉ねぎ、ブロッコリー、ミニトマト。
　　もち麦＆黒米入りごはん。
　　オリーブオイル、酢、白ワイン、塩、ブラックペッパー。
・豆乳デトックススープ
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、しめじ、トマト、切干大根、ねぎ。
　　味付けはベジブイヨン、塩、ブラックペッパー。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★さすがに途中で味にあきて、粉チーズ追加(・∀・)
すっごい満腹感。

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0:38あたりの、ソファ下から出てくるまるさん、
動きがおもしろ過ぎる！！

今日のMy弁当「つけパングラタン」

お昼にグラタンをレンジでチンして、
トーストしたパンにつけて食べるのです(*￣∀￣*)
 


ごはん代わりにサイコロトーストってアリねー。
 

・つけパングラタン
　　豆乳、バター、小麦粉、ベジブイヨン、塩、ブラックペッパー。
　　玉ねぎ、レッドキドニービーンズ、ブロッコリー、ミニトマト。
　　ピザ用チーズ、パン粉、粉チーズ。
　　サイコロサイズに切って焼いた食パン。


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4/7まで無印良品週間10%OFF！！
ぬか床を入れてから冷蔵庫がますます狭くなったので
整理用に無印で保存容器を買い足しましたー。
増税前に！と急いで買ったけど
もしかしてお値段変更無し？？？


●バルブ付き密閉保存容器（小）
これホントに液体が漏れないらしい。
密封度が信用出来るような気がしてきたので
今回はプラスチックのほうのお得な8個セットを追加購入。
主に乾物類や保存食品とかに使用中。
常温で保存するものにも使ってる。
透明なので管理しやすい。
ホーローのほうは中が見えないのでお味噌にだけ使用。



●耐熱ガラス丸型保存容器
ぽん酢やバジルオイルとかの手作り調味料は
少量だけ作るようにしてこれに保存。
使いかけのしょうがもこれにお水と一緒に。
すごく良いというわけでもないんだけど
なにげに便利なので今回買い足し。
ドアポケットに並べて管理。
 


●ソーダガラス密封ビン　1000ml
生姜の甘酢漬け用に使用していて。
気に入ったので追加購入。
今年はもっといっぱい作ろうと思って。



食材は無印ではなくエンバランスの容器を使用。
玉ねぎやにんじんなどの使いかけ野菜、
ミニトマト、大葉、グリーンリーフetc。
すごく元気なまま保管できるので驚く。
こっちは入れるものが決まっているので
フタの色で管理中。
　　


おかずは基本的に作り置きをしないのだけど
必要な時には洗いやすいジップロックコンテナを使用。
どうせすぐ食べてしまうけどお漬物もこれに。
お皿を冷蔵庫に入れる余裕がないのでね。
　　　　　


ぬか床の容器を大きくすることを検討中。
そのためには冷蔵庫を上手に管理しなくては(｀O´)/

今日のMy弁当「梅納豆巻き」

今日は新月でデトックス日和。
なのでデトックススープと簡単なお弁当を。
 


見えないけど、梅干し、納豆、大葉が入った梅納豆巻き。
切ったらぬるぬるして詰めるのがタイヘンだった(・∀・)
 

・梅納豆巻き。
　　梅干し、納豆、大葉、もち麦＆黒米入りごはん、海苔。
・ブロッコリーの茎のきんぴら
　　ブロッコリーの茎、にんじん。
　　てんさい糖、みりん、しょうゆ、ごま油、白ごま。
・エリンギのぬか漬け
・デトックススープ（みそ味）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、しめじ、トマト、切干大根、ねぎ。
　　味付けは顆粒昆布だし、みそ。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★新月の日はいつもより排出の効果が出やすいそうです。
意識して水分を摂ったり、夜だけ断食したり。
半身浴するのもいいですねー(*￣∀￣*)

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エリンギのぬか漬けにハマってる。
 


ぬか床がこんな状態になってきた。
この水分にはおいしいものが含まれてるので、
捨てずに生ぬかを足して調整。
 


すぐに使えるぬか床を購入して始めたぬか漬け。
今回ゆるくなったぬか床の調整には炒りぬかではなく生ぬかを使います。
お米屋さんで精米機のを直接もらったすごく新鮮な生ぬか（≧∇≦）
長期保存は出来なくてせいぜい1週間ぐらいだろうけど
とりあえず残った生ぬかはエンバランスの袋に2重に入れて冷蔵庫へ。
（このエンバランス、ホントに効果があるよー）



ぬか床のために精米機を買おうか、
お米は少量ずつ買うことにしてその都度生ぬかをもらおうか･･･