今日のMy弁当「豆乳パンケーキサンド」

こないだ東京出張の時に食べた
「patisserie KIHACHI & LE SUN PALM」の
ツナ＆チェダーチーズのパンケーキサンドはこんなん。
 


今日のメニューも全く抵抗無し。
あーっ！！はちみつ持ってくればよかったー(>_<)/



パンケーキのタネは家にあるもので作ってます。
リング持ってないからきれいなまるに焼けてないけど
このガタガタがまたご愛嬌ということで(*￣ー￣*)
 

おいしー！！

・豆乳パンケーキサンド
　　小麦粉、ベーキングパウダー、てんさい糖、塩、玉子、豆乳。
　　ハム、チーズ、グリーンリーフ、マヨネーズ。
　　ベーキングパウダーは危険とか言われてるけど
　　市販品には危険なものがもっといっぱい入ってると思うんだけど？(ΦωΦ)
・じゃがいもとトマトのサラダ
　　蒸したじゃがいも、ミニトマト。
　　れんこんとじゃがいものサラダ by にゃがお
　　塩こしょう忘れた。ま、いーや(・∀・)
　　
・デトックススープ（ミネストローネ風）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、しめじ、にんじん。
　　味付けはケチャップ、野菜ブイヨン、塩、ブラックペッパー。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）

　　

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★パンが無い時はこれでじゅうぶん代用できる。
そしてすごいボリューム。
スープあるから半分しか食べれんかった。
あとで食べよーΨ(￣∀￣)Ψ

今日のMy弁当「天津あんかけ焼きそば」

ビリビリ先生（整骨院）のとこで施術を受けながら
「魔法のレストラン」を見てて
すごーく食べたくなったので適当に作ってみた(・∀・)
 


じゃがいもをレンチンしてつぶして玉子と一緒にふわふわに焼く。
餡はデトックススープを使ったので時短簡単。
麺は食べやすいように半分にちぎってからカリカリに焼いて。
 


レンジでチンしてあとのせでいただきまーすΨ(￣∀￣)Ψ


おおっ！！
熱々のカリカリ麺がおいしい！！

・天津あんかけ焼きそば
　　餡はデトックススープにウェイパー、しょうゆ、オイスターソース、
　　塩、水溶き片栗粉を足しただけ。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）
　　トマトを忘れてたので一緒にチン。
　　はっ！！正しいレシピはここに載ってましたー(￣∀￣*)


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★餡をかけて持参したら
お昼までに麺に餡を吸われてすごく悲しい状態になった経験が･･･
なので今日のお弁当箱は正解o(≧∇≦)o

今日のMy弁当「新しいお弁当箱でトリプル炭水化物べんとー」

上品なデザインのお弁当箱だけど。
 


禁断のトリプル炭水化物べんとー！！Ψ(￣∀￣)Ψ



作りながら「栄養ほとんど無いやん」と思ってしまったけど
気持ちは大満足(*￣ー￣*)
 

・サラダ巻き
　　かにかま、ツナマヨ、グリーンリーフ。
　　海苔の上に寿司飯をのせたらひっくり返して
　　海苔の上に具材を置いて巻いて薄焼き玉子をのせる。
　　ラップの上でどうぞ。
・おうどん
　　半玉がジャストサイズ。
　　めんつゆ持参でぶっかけうどんに。
　　ちょっとだけ麺が食べたい時にコレいいわー。
・おいなりさん
　　もち麦＆黒米入りごはん、白ごま、小松菜。
　　いなり揚げはすしあげが安く買えた時しか作らなーい。
　　ガリが茶色なのはてんさい糖を使ったから。


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★この容器、おウチでもいろいろ楽しめる(*￣ー￣*)
　

今日のMy弁当「HARIOの炊飯土鍋を半額でげっと＆ぬか漬け生活再開」

ずっとずっと欲しいと思ってた
HARIOの「フタがガラスのご飯釜」（1合用）が
イトーヨーカドーあべの店で半額の2490円！！
こんな底値見たこと無い！！
もちろん即買い！！
（3/18までって書いてたので狙ってた方はぜひ）



休み中ずっと炊きたてごはんを満喫してたけど
今日はお弁当にも食べたくて朝からごはん炊いた。
ガスで炊くごはん最高！！（≧∇≦）



うちはもうずっと電気炊飯器を使ってなくて
大きい土鍋（水炊きとかするやつw）で
週末に4～5合をまとめ炊きしてるから土鍋炊飯には慣れてます。
とはいえやっぱり途中で様子を見るので
あまり開けたくないけどフタを開けてチェックしてたから
「フタがガラス」のありがたみがよくわかる。

3合用を買おうと思ったけどかなり重くて
手軽にいつでも使えるようにと1合用を購入。
お茶碗ちょい山盛りの2杯分。
この「フタがガラスのご飯釜」は
火を止めるタイミングがすごくわかりやすい。
土鍋はタイマー機能がない！ってのがネックだとは思うけど
やっぱり電気炊飯器はもう要らんなーと思った。（←まだ捨ててないよ）



そしてぬか漬け生活を久しぶりに再開。
3/9が終わったら絶対に始めようと思ってて
そのために冷蔵庫を整理をして迎え入れる準備をしてた(・∀・)
以前自分で作って失敗しているので今回は市販のぬか床使用。
このまま上手くいけば容器はいつか野田琺瑯にしようかと。
のちのち足していくぬかはお米屋さんでタダでもらえる(￣∀￣*)


 
今日のおかずのメインはきゅうりのぬか漬け。
おみそ汁もあってもうしあわせ(*￣ー￣*)
 
炊きたてごはんと木のお弁当箱！！
ごはんがおいしすぎるー！！ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃

・ごはん
・きゅうりのぬか漬け
・じゃこと水菜の玉子焼き
・かにかまと玉ねぎの甘酢あえ
　　みりん大さじ1をレンジで20秒ほど加熱してから
　　酢大さじ1.5、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ1、
　　しょうゆ小さじ1/2。
　　気に入ったー！！おいしー！！
・大根の煮物
　　 大根の煮物 by かどや製油
　　トロトロでめちゃおいしー！！
・みそ玉


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★今日は満月。
一番吸収する日なので
身体に良いものを食べるのがいいそうです。
大満足なお弁当でした。
炊きたてごはんと木のお弁当箱、最高！！o(≧∇≦)o

今日のMy弁当「そぼろチンジャオ丼＆ブロッコリーのツナあえ」

今日も某料理雑誌のレシピそのまま。（これとこれ）
そぼろは大豆ミートのミンチタイプ使用。
 


先週末は忙しかったので全く買いもの出来ず。
それでもなんとかなったのは大豆ミートと料理雑誌のおかげ(-∀-)


・そぼろチンジャオ丼
　　大豆ミート（ミンチタイプ）、ピーマン、玉ねぎ。
　　砂糖、しょうゆ各小さじ1、オイスターソース、酒各小さじ2、
　　片栗粉ふたつまみ、こしょう少々、ごま油。
・ブロッコリーのツナあえ
　　マヨネーズ大さじ1に対してしょうゆ小さじ1。
・にんじんの塩昆布あえ
・みそ玉


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★来週もほとんど食材を買わずにがんばれるかも？(・∀・)