今日のMy弁当「蒸し炒め玉ねぎのチーズ焼き」

甘い玉ねぎがすごく食べたくなった。
新玉ねぎ買っとくべきだったー(>_<)
 


あとは冷蔵庫にあるもので適当に。
キャベツ入りの玉子焼きがシンプルなのにおいしいの(*≧▽≦)


・蒸し炒め玉ねぎのチーズ焼き
　　蒸し炒めした玉ねぎとパン粉を炒めて塩こしょう、
　　容器に移してチーズのせてオーブンチースターで焼く。
・こんにゃくと小松菜のケチャカレー炒め
　　ケチャップ、カレー粉。
・キャベツ入り玉子焼き
　　昆布水、塩。
・もち麦＆黒米入りごはん
・大根のぬか漬け
・（写ってないけど）みそ玉


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★今日は満月でとても吸収がよい日。
身体に良いものを食べましょー(*￣ー￣*)

今日のMy弁当「ベジ御膳」

「ヨーガンレールの社員食堂 野菜でつくる一皿料理」を
久しぶりに読んだせいかベジタリアンなお弁当になってしまった。
 


でもボリュームたっぷり。
全部おいしい(*￣∀￣*)


（写真左から）
・レモンで照り焼き☆大根ステーキ（庄司いずみさんレシピ）
　　レモン果汁、しょうゆ、みりん。
・にんじんとくるみのサラダ（ヨーガンレールのレシピ本から）
　　にんじんを軽くチンしてから
　　オリーブオイル、リンゴ酢、レモン果汁、塩、ブラックペッパー。
・もち麦＆黒米入りごはん
・エリンギのぬか漬け
・小松菜の炒めもの（ヨーガンレールのレシピ本から）
　　酒、しょうゆ、塩。
・こんにゃくの照り煮（もとレシピはこちら）
　　酢、しょうゆ、砂糖すべて同量、ごま油、一味。


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★ヨーガンレールのレシピは
素材の味を楽しむために薄味なので
味付けが多少かぶっても気になりませんよ(￣∀￣*)
　　

今日のMyミニ弁当「マカロニサラダサンド」

「男子が喜ぶマカロニサラダ」というレシピから。
ロケ弁のマカロニサラダがあまりにおいしかったから再現したそうで
すごく気になったので作ってみた。
サラダ用のマカロニを買うのは初めてかも。



懐かしい味というのもわかる気がする。
6×9cmのかわいい食パンでサンドして。


・マカロニサラダ
　　マカロニ、キャベツ、ゆで玉子、かにかま。
　　マヨネーズ、カレー粉、砂糖、塩、ブラックペッパー。


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★ユニクロでリラコげっとー！！
リサ・ラーソンのマイキー柄のピンク！！
実家にも購入。派手か？笑

今日のMy弁当「エリンギぬか漬けソテーのマフィンサンド」

今日食べたい気分なのはマクドナルド。
でも事務所の近くに無いので仕方ないからハムエッグマフィン作る。
ついでにマイブームのエリンギぬか漬けもサンドにヾ(≧∇≦*)〃
 


うちのぬか床に常に入ってるエリンギ。
ごま油やマヨネーズとの相性が良すぎて困るー！！(ΦωΦ)


・エリンギぬか漬けソテーのマフィンサンド
　　ごま油でソテーしただけ。マヨネーズ、グリーンリーフと。
　　もう少し小さく切るべきだった。。。
・ハム玉子マフィンサンド
　　目玉焼きに塩、ブラックペッパー。
・無印良品の5種野菜のミネストローネ


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★今週お弁当のやる気が出ないのは
仕事がしんどいからかも。
たいした量じゃないんだけど
考えることが多すぎてキャーッ！てなって
逃亡したくなることも多々。
来週には終わる予定なのでがんばろ。

今日のMy弁当「ピリ辛モダン焼き」

いつも前日に食べたいと思ったものをお弁当にしてるんだけど
今週はヘンなお弁当ばかり。
作る気があるのか無いのか？？？
 


山芋無しなのでふわっと感に欠けるけど
このおいしさは万能塩鰹茶漬けのおかげかも。
お昼とおやつで半分ずつ、と思ったけど
やっぱりお昼に全部食べる(*￣∀￣*)
 

・ピリ辛モダン焼き
　　キャベツ、ちくわ、紅しょうが、天かす、玉子、万能塩鰹茶漬け、
　　小麦粉、ベーキングパウダー、昆布水。
　　焼きそば麺、塩こしょう、かつおぶし、青のり。
・コチュジャン入りお好み焼きソース
　　ケチャップ、ウスターソース、各大さじ1
　　オイスターソース、はちみつ、各小さじ1
　　いつものこのソースにコチュジャン混ぜてみた。


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★お好み焼き粉を買うのをやめましたー。
ダニの好物と聞いたので怖くなって
たこ焼き粉や天ぷら粉、ホットケーキミックスも廃止。
添加物入りのおいしさよりもシンプルで安全な食事を。
面倒だけど、胃腸が弱いからね(ΦωΦ)