今日のMy弁当「れんこんの豆腐はさみ焼き＆大根甘酢ごはん」

れんこんに豆腐をはさんで、てりたれで。
れんこんのシャキシャキと豆腐のふわふわの組み合わせが最高！！



夏には特にオススメなサッパリ味の混ぜごはん。
甘酢漬けの大根がうっすらピンクなのは
梅干しに入ってた赤紫蘇を少し入れといたから。


・れんこんの豆腐はさみ焼き
　　水切りした豆腐＋小麦粉＋みそ。
　　焼けたら、しょうゆ＋みりん＋砂糖。
・かぼちゃとちくわのサラダ
　　マヨネーズ、塩こしょう。
・にんじんのごま和え
　　すりごまを大量に入れたw
・大根甘酢ごはん
　　大根の甘酢漬けと青紫蘇の塩漬けを刻んで。
　　ちょうどいいカンジの味付きごはんになった。
・デトックススープ（梅味）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、トマト、しめじ、切干大根。
　　味付けは梅干しのみ。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★豆腐はさみ焼きってすごく簡単！！（≧∇≦）

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Koharuちゃんがワークショップで関西に来る！！
ワークショップは大人気でしょうねー。


Youtubeはここからどうぞ。

★Koharuちゃんの踊ってるとこを生で見たいけど
さすがにこれはジャンルが違いすぎるから
受けませんよ(*￣∀￣)笑

今日のMy弁当「バジルごはんで豆乳ドリア」

豆乳で作ったホワイトソース。
成城石井の「野菜ブイヨン」のおかげなのか、
めちゃくちゃ簡単でおいしい！！



でも。
チーズ、ホワイトソース、バジルごはん、
それぞれが主張し過ぎてうるさい味になったw


・バジルごはんで豆乳ドリア　 豆乳ドリア by にゃがお
　　豆乳、野菜ブイヨン、塩、ブラックペッパー、マジックソルト。
　　片栗粉でとろみ。
　　バジルごはんはキューピー のバジルソースを混ぜるだけ。
　　玉ねぎ、ブロッコリー、かぼちゃ、さつまいも、トマト。
　　ピザ用チーズ、パン粉、粉チーズ。
・デトックススープ（ミネストローネ風）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、トマト、しめじ、切干大根。
　　野菜ブイヨン、ケチャップ。
　　昨日のがおいしすぎてリピw
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★次はチーズ抜きのグラタンにしてみようかな(￣∀￣*)

今日のMy弁当「関西のホットドッグ＆チーズ味ポテトガレット」

関西のホットドッグにはキャベツのカレー炒めが入ってる。
あとはウィンナーとケチャップ・マスタードだけというシンプルなもの。



ポテトガレットはお弁当でもめちゃめちゃおいしい！！
今日は全部おいしすぎてサイコー！！Ψ(￣∇￣)Ψ


・関西のホットドッグ
　　IKEAの粒マスタード、好きー。
・チーズ味ポテトガレット
　　じゃがいも、塩、ブラックペッパー、片栗粉、小麦粉。
　　焼けたら粉チーズふりかけて放置。
・デトックススープ（ミネストローネ風）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、トマト、しめじ、切干大根。
　　ブイヨン、ケチャップ。
　　成城石井の「野菜ブイヨン」入れたら断然おいしくなる！
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★昨日の「葉っぱだけ売ってほしいわー」に
YUKAさんと翠さんが食いついたw
やっぱりみんなそう思ってるんだっ！！（≧∇≦）

今日のMY弁当「大根葉おにぎり＆豆腐とベーコンのしょうゆ炒め」

大根の葉っぱが手に入るとすごくうれしい。
さっそく炒めておにぎりに。
葉っぱだけ売ってほしいわー。



ちょっと量が多いけど、がっつりメインおかずが無いせいか
いつも4時ぐらいにはお腹がすくw



れんこんとじゃがいものオリーブマスタードサラダ。
これがたまらなくおいしい！！



・大根葉おにぎり
　　きんぴらの味付けで、かつおぶしとすりごまも入れて。
・豆腐とベーコンのしょうゆ炒め
　　ベーコンと塩こしょうした豆腐を焼いて
　　しょうゆ2：酒1、塩少々。
・ほうれん草とにんじんの柚子こしょうおひたし
　　めんつゆ＋柚子こしょう。
・れんこんとじゃがいものオリーブマスタードサラダ
　　朝、つまみ食いが止まらなかった！！
　　オリーブオイル3：粒マスタード2：レモン果汁1、
　　塩、ブラックペッパー。
・ミニトマト、グリーンリーフ
・デトックススープ（しょうゆ味）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、トマト、しめじ、切干大根。
　　味付けは顆粒昆布だし、昆布茶、しょうゆ。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★最近、発芽玄米作ってない･･･
コタツの季節は作りやすいんだけど面倒見る時間がなくて。
でもすごく食べたい(>_<)

今日のMy弁当「肉なしピーマン入り麻婆豆腐」

冷凍用に買ったお豆腐が予定変更。
お肉が入ってなくてもフツーにおいしい。
ピーマンの食感がよいアクセントに。



麻婆豆腐の味が濃いので
デトックススープはあっさりと塩昆布味。


・肉なしピーマン入り麻婆豆腐
　　豆腐、ピーマン、きざみねぎ、しょうがみじん切り。
　　しょうゆ、酒、みそ、豆板醤、オイスターソース、ウェイパー、
　　水、片栗粉、ごま油、ラー油。
・れんこんとししとうの照り焼き
　　れんこん、ししとう。
　　しょうゆ、酒、みりん、砂糖。
・大根の甘酢漬け
・ミニトマト、グリーンリーフ
・デトックススープ（塩昆布味）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、トマト、しめじ、切干大根。
　　味付けは塩昆布のみ。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★甘い・辛い・酸っぱい。
3つの味が入っていれば満足できるらしい。
照り焼きは「甘い」だよね？違う？(￣o￣;)

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何かが起こる魔のウィーク。
冷凍室がヤバいかも！？
とりあえず今は大丈夫みたいだけど
信用できないので自家冷凍の追加を控える(◎_◎;)

改めていろいろ考えた。
もともと消化力が弱いことから
アーユルヴェーダの食事法に興味を持つようになって、
ゆるゆるながら可能なものは実践しているんだけど･･･

アーユルヴェーダでは冷凍はNGなのに
実は私はかなりの食材を冷凍保存中。
仕事をしていると食材を冷蔵のみで使い切るのは
やっぱり難しくて。

でもこれを機会に
もう少し冷凍室に頼らない食生活を考えてみようかな。
そしたらもう少し料理を工夫するようになるかも。
っていってもお弁当はいつも3品ぐらいなんだけどね(￣∀￣*)