お弁当総集編【2月】

あっという間の2月でしたが
今月も毎日おいしくごはんを食べられました。
すべてに感謝です(*￣ー￣*)


●2/1 コンソメチリ味デトックススープ＆アカン飯かも？バジルおにぎり
●2/4 みそケチャ味デトックススープ＆大根葉の甘辛炒めで3色丼

●2/5 中華風ピリ辛デトックススープ＆肉味噌で簡単ピビンバ丼
●2/6 シナケチャ味デトックススープ＆冷凍豆腐のミンチでオムレツ


●2/7 ピリ辛みそデトックススープ＆ゆかりの裏巻き寿司
●2/9【ミニ弁】アニマルおにぎり

●2/12肉味噌コロッケと大根の博多
●2/13 ハート巻き！！


●2/14 和風サンドイッチ
●2/15 豆腐のパン粉焼き＆ウィンナーと野菜のめんつゆケチャップ

●2/18 アボカドトマトのジンジャーウィンナー
●2/19 じゃがいもとしめじの焦がしバターしょうゆ


●2/20 自家製高菜炒めでチャーハン
●2/21 納豆オムレツのじゃこねぎあんかけ

●2/22 納豆＆豆腐ドリア
●2/25 梅蘭風焼きそば


●2/26 自家製高菜炒めのおにぎり
●2/27 冷凍豆腐そぼろとピーマンのオイスター炒めと豆腐ステーキのっけ丼

●2/28 ミニだけど具だくさんサンドイッチ
◆【おまけ】生の高菜が安かったので炒めて冷凍保存。


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★デトックススープとグリーンスムージーも
相変わらずほぼ毎日持参中！！
◆【デトックススープ】私の作り方はこちら
◆【グリーンスムージー】私の作り方はこちら

今日のMyミニ弁当「かぼちゃかぼちゃサンド」

かぼちゃのロールパンで。



かぼちゃ＆クリームチーズと、
かぼちゃ＆ベーコン＆玉ねぎ。



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★今日から魔のウィーク。
すでにイヤな予感がしております†_(｀O´)/

今日のMy弁当「新じゃがの甘辛煮＆炒り玉子おにぎり」

新じゃが見つけたー！！（≧∇≦）
セロリきんぴらも作って小さいお弁当箱にワサワサと盛る。



おにぎりの炒り玉子はレンジで加熱。
だからノンオイルでヘルシー。



フタ閉まるのか？
デトックススープの味付けは梅干しのみなのに
異常なおいしさΨ(￣∇￣)Ψ


・新じゃがの甘辛煮☆
　　煮詰めたあと、ほっとクックに入れて放置。
　　余熱でじゃがいもがしっかり柔らかく。
　　　
・炒り玉子おにぎり☆
　　玉子、ちりめんじゃこ、きざみねぎ。
　　めんつゆで味付け。
・セロリのきんぴら☆
　　大きめに切ったらさらにセロリ感がアップ！！
・にんじんナムル
・デトックススープ（梅味）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、トマト、しめじ、切干大根。
　　味付けは刻んだ梅干しのみ。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★このお弁当箱の容量は340ml。
でもフタはかぶせるだけなので容量関係なしw

今日のMy弁当「ミニだけど具だくさんサンドイッチ」

レタス、玉子焼き、ハム、トマト、チーズをはさんだサンドイッチは
子どもの頃の懐かしい一品。
「食べにくいやろ！」ってぐらい具があふれてて
マヨネーズやケチャップも多すぎてボタボタこぼして、
でもそのボリュームがまた子どもにはたまらんかったけどねw



お弁当は適度な量で食べやすく。
タカキベーカリーのmimi×miniブレッド ライ麦ブレッドは
9×10cmのかわいいサンドイッチ用食パン。
このサンドはトーストしたほうがおいしいけど今日はそのままで。
チーズが無かったのが悔しい。


・ミニだけど具だくさんサンドイッチ
　　レタス、玉子焼き、ハム、トマト。
　　バターを薄く塗ってから、
　　片面にはマヨネーズ＆粒マスタード、片面にはケチャップ。
・デトックススープ（ミネストローネ風）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、トマト、しめじ、切干大根、にんじん。
　　ブイヨン、ケチャップ、マジックソルト。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★成城石井の「野菜ブイヨン」を使ってみた。
動物性はもちろん、化学調味料も、それに塩も無添加。
あっさりしてていいかも。

今日のMy弁当「冷凍豆腐そぼろとピーマンのオイスター炒めと豆腐ステーキのっけ丼」

山本ゆりさんのカフェごはん
「ひき肉とにらのオイスター炒めと豆腐ステーキのっけ丼」の味付けで。
ひき肉は冷凍豆腐で作った塩そぼろを使用、にらはピーマンで代用。



こんがり焼いた豆腐が見える？
とろとろの目玉焼きをくずして、全部混ぜて食べる！！Ψ(￣∇￣)Ψ


・冷凍豆腐そぼろとピーマンのオイスター炒めと豆腐ステーキのっけ丼
　　豆腐、玉子、冷凍豆腐の塩そぼろ、ピーマン。
　　おろししょうが、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、酒、水。
　　※冷凍豆腐は調味料を吸収しやすく、
　　　味が濃くなりやすいので注意！！
・デトックススープ（ピリ辛みそ味）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、トマト、しめじ、切干大根。
　　みそ、コチュジャン。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★山本ゆりさんの料理本、大好き。
めちゃ笑えるから！！(≧▽≦)彡