今日のMy弁当「くるくるバジルパスタとツナサラダ」

くるくるパスタをズルしてレンジで茹でて失敗。
週の初めからテンション下がるお弁当になってしまった･･･



くるくるパスタがもっちりボッテリしてるの(◎_◎)
恥かしいからトマトで隠す。


・くるくるバジルパスタ

キューピー のバジルソースを混ぜただけなんだけどね。
いつも鍋で茹でる「マ・マーうれしい早ゆでサラダクルル」を
レンジで適当に茹でたら失敗した。
 

・ツナサラダ

めずらしくツナが食べたくなった。
たっぷり熱湯をかけて油を抜いてるのでパサパサ。
加えてレモン果汁かけてさっぱりさせる。
ここまでして本当にツナが食べたいのか？笑

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★結局半分残した。
大丈夫とは思うんだけどなんか消化に悪そうで･･・
念のため朝ドミニク・サブロンで
パン買ってきて良かった(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

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普段はこんなにふわふわのまるさん。



でも濡れまるさんもかわいい（笑

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今日のMyミニ弁当「炒めないピラフの春巻き」

食べやすくしたかったのでライスペーパーで巻いてみた。
仕上げにオーブントースターで焼いてます。



ピラフは油を使ってないのでポロポロこぼれないはず。
お箸不要でこのままかぶりつくよー。


・炒めないピラフの春巻き

玉ねぎ、にんじん、ピーマンを刻んでレンジでチンして
ウェイパー少量＋塩こしょうと混ぜておく。
玉子も溶いてレンジでチン。
ボールに全部入れてバター少量＋塩こしょうで味を整える。
ライスペーパーでちょっと巻いて
途中でスイートチリソースをちょっと塗って
オーブントースターで焼く。

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★どんな味なんかちょっと不安（笑

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結局、このミニ弁当は家で食べたのです（￣ェ￣;）

出かけようとしたら原付のメットインの鍵が開かず
ヘルメットを取り出せないから乗れない(T-T)

原付無しの生活は考えられないので
仕方なく予定を変更してバイク屋さんに預けに行った。
でも大事なものとかナマモノが入ってなくて良かったー。

ところで下り坂なのでエンジンかけなくてもすごいスピード出るから
ついシートに座っちゃたんだけど、
それってもしかしたら捕まるの？？？

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【食べた感想】
ヘルシーにしようとしたんだけど、
ライスペーパーに味が無いのでスイートチリソースを塗ってみても
やっぱりなんか物足りなかった。
前に作った「カレーライス春巻き」みたいに
春巻きの皮で揚げ焼きしたほうがよかったなー。
揚げてパリパリになった皮も時間が経つとしっとりして食べやすいし。
また今度挑戦してみます。
（ライスペーパーは揚げるとモチモチになるのでたぶん包みにくい。）

今日のMy弁当「人生初しょうが焼＆かぼちゃのそぼろ煮」

しょうが焼も食べたこと無いんだけど、大豆ミートのおかげで初挑戦。
でもマヨネーズのせるのはたぶん違うよね？
何と間違えたんだろう？牛丼？(◎_◎)



かぼちゃは昨日のそぼろをリメイク。
大根とか豆腐とかなすとかなんでも合うんちゃうん？
そぼろ煮サイコー！！ヾ(≧▽≦)ﾉ


・しょうが焼

大豆ミートはあらかじめ、しょうゆ＋みりん＋塩こしょう＋おろししょうがの調味液に
少し漬けておく。
撮影後フタにマヨネーズがつかないようにグリーンリーフを山盛りのせといた。
漬けすぎたのか調味液がちょっと多かったのか、味が濃い過ぎる気が・・・
これはやっぱりお肉で作るから美味しいんだと思うけど
負けないようにまた挑戦してみます。

・かぼちゃのそぼろ煮

昨日とろみをつける前に取り分けておいたそぼろ＋水溶き片栗粉＋チンしたかぼちゃを
さらにレンジでチン。

・大根とにんじんのサワー漬け
・グリーンリーフ、トマトベリー
・玄米ごはん

★牛丼も食べてみたーいΨ(￣∇￣)Ψ


 
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今日のMy弁当「壬生菜おにぎり＆じゃがいものそぼろ煮」

壬生菜（みぶな）をグリーンスムージーに入れたら辛かったので炒めてみた。
で、おにぎりにまぜる。



おにぎりのアップ。
玄米のプチプチ感と壬生菜のシャクシャク感、ウマっ！！



「じゃがいものそぼろ煮」は食べるのも作るのも初体験。
大豆ミートがあれば私でも食べられる！！作れる！！（≧∇≦）


・壬生菜おにぎり（玄米ごはん）

壬生菜を細かく刻んで炒めてしょうゆと塩で味付け＋かつおぶし＋白ごま。
これってたくさん作ったら冷凍ストック出来るのでは！？
おにぎりは100均のおにぎり型使用だよー、ヘタだから(*￣∀￣)ゞ

・じゃがいものそぼろ煮

大豆ミートのミンチタイプとおろししょうがを炒めて、じゃがいもを加え、
しょうゆ＋酒＋砂糖＋だし汁入れて弱火で煮込む。
最後に片栗粉でとろみ。
おいしくてつまみ食いがとまらーん！！

・はんぺんのチーズはさみ焼き

はんぺんは切って冷凍しといたものを前夜から冷蔵室で解凍。

・じゃこと万願寺唐辛子の炒め煮

先週使い切れなかったので加工して自家冷凍してたもの。

・大根の梅酢漬け
・おやつの黒糖ベーグル



★「肉や魚がドーン」のお弁当じゃないから
おやつが欲しくなるのかな？
ま、おやつをやめるつもりはないけどねΨ(￣∇￣)Ψ

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ベーグル作るのにだいぶ慣れてきました。
パンとかはまだ無理なのでまだベーグル止まりだけど。
録画したドラマ見ながら作れるし。

でもベーグル作りながら
「私なんでこんな面倒なことやってるんだろー？」
と一瞬思いました。
だって買えば済むもんね。
私の作るものが特別おいしいわけでもないし。
この時間を他のことにまわせるし。
自炊って時間の無駄なのかなーと一瞬本気で思ってしまった。

自分で作るのは･･･節約にもなるけど
お腹が膨れるだけの食事じゃなくて
自分の身体を作る食事にしたい。
そして「ていねいに」ごはんを食べたいと思ってるからだと
思い出しましたけど笑(*￣ー￣*)

1日3回しか食べられないんだから
つまらないものにお金を使わない、お腹を膨らまさない！！(>_<)/
（おやつ入れたら4回w）


 
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今日のMy弁当「大根と厚揚げの田楽みそ炒め」

大根消費中。
田楽みそで炒めたらごはんがススムくん。



お弁当箱はやっぱりこっちが詰めやすいです。
どんだけカラフルにするねん（笑


・大根と厚揚げの田楽みそ炒め

田楽みそ＋酒＋昆布茶（←なんとなく入れてみた）。
大根は軽くチンしてます。

・なすとしめじとブロッコリーのブラックペッパーソテー

たいそうな名前ですが炒めて塩と多めのブラックペッパーなだけ。

・にんじんのごまドレ和え

レンジで軽くチンしてます。

・玄米ごはん

トッピング＝黒ごま、刻んだ大根の梅酢漬け。

・アガーで作る、玉子を使わない豆乳プリン

保冷剤兼今日のおやつの詳細は下記に記載。

★今日もグリーンスムージー持参。
壬生菜（みぶな）がピリッと辛くてちょっとねー。
ドリンクにはあまり向かないかも？

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今日のおやつは･･･豆乳プリンと呼んでしまいましょう。
残ってたバニラビーンズを入れてみたら
ウマすぎーーー！！！（≧∇≦）
※作り方が雑なせいで大きい粒とか気泡とかは許して（笑


【超簡単！アガーで作る、玉子を使わない豆乳プリン】
①アガー5gと砂糖30gを混ぜておく。
②鍋に豆乳250mlを入れて弱火にかけながら少しずつ①を混ぜていく。
　沸騰させないように注意。
③最後にバニラビーンズを入れて混ぜたら出来上がり。
アガーは固まりだすのが速いので注意！


バニラビーンズはちょっと高いからぜーたくかもだけど
中途半端な市販品を食べるくらいなら
こっちを選ぶぜーΨ(￣∇￣)Ψ


 
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