今日のMy弁当「ズッキーニとウィンナーのクミン炒め」

簡単におかずの味に変化をつけたい時、クミンって便利ねー。



クミンには消化促進の効果があるそうですよ。

（今日は窓辺の日差しが強すぎて写真の色がヘン！）

・ズッキーニとウィンナーのクミン炒め

クミン＋塩こしょうで味付けただけ。。

・ブロッコリーの茎とれんこんのじゃこポン酢

から炒りしたじゃことポン酢に漬けておいたらすごい色になった。
でも味が浸みててウマーい。
ブロッコリーは蕾より茎のほうが栄養があるそうです。

・にんじんとレーズンのサラダ

フルーティーなオリーブオイルで和えただけ。
レーズン入れて正解。

・焼き辛子明太子

切れ子だから安い！

・ごはん（My発芽玄米１：白米２）

最近は土鍋で炊いているので玄米のままにしようかなとも思うんだけど
発芽させたほうが消化が良いし、さらに栄養成分が豊富らしいのでね。
（ウィキペディアより）

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発芽玄米作りは慣れると簡単！

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いつもの八百屋さんで、野菜とバナナ6本で1070円なり。
スーパーで買うより絶対安いよ。
ほうれん草の根っこが長すぎて大きい虫みたいでビビる（笑



調味料とかは東北フェアとかで探したりしてます。
これは「蔵出し気仙味噌」（八木澤商店）で作ったみそ玉。
いっぱい作って冷凍したので朝の準備がらくちん。
ちょい焼きみそ玉、おいしー！



私にとっての3月10日と3月11日。
いろいろ考えるけど
とにかく元気出していこ。

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恒例、異業種交流会みたいなmeiqiさん誕生会。
「じゃあまた来年ね！」って別れます（笑
おめでとう！
そして面白い機会をいつもありがとう！

「ヒューガルデン・ホワイト」

今日のMy弁当「車麩の黒ごまピカタ」

車麩はベジタリアンメニューでお肉代わりによく使われます。



高たんぱく質・低カロリーの健康食品。
でも食べるとけっこうボリュームあるのよー。


・十六雑穀入りごはん
・ピーマンの梅おかか和え

軽くチンしたピーマンに刻んだ梅干しとかつお節を混ぜただけ。
こうすると野菜がモリモリ食べられるねー。
でもやっぱりしょうゆを少しだけ足せばよかったかも。

・車麩の黒ごまピカタ

卵＋豆乳＋粉チーズ＋塩＋黒ごまを混ぜて
水で戻した車麩につけて焼く。

・かぼちゃのクミンマヨ和え

クミンパウダー＋マヨネーズ＋レモンペッパー。
クミンが入るだけでこんなに変わる！
美容のためにクコの実も入れといた（笑

・にんじんグラッセ


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肉・魚で作るおかずに少し憧れてるので
なんちゃってメニューで気分を味わう(￣∀￣*)

今日のMy弁当「オム焼きそば」

冷凍室で放置されていた焼きそば麺をそろそろ使わねば、と。



焼きそばだけにしてジップロックでもいいんだけど、
一応女子でしょってことでおしゃれにしてみた。


・オム焼きそば

玉ねぎ、にんじん、ピーマン入り。
味付けはウェイパー、塩こしょう、お好み焼きソース（←これしかなかったし笑）
オムにすると味が単調にならなくていいかもねー。

☆フラットランチボックスとWAXペーパーの組み合わせは楽しい。
このフラットランチボックス、数ヶ月前ロフトで半額以下になってた時に
買い占めるべきだった！！（泣


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品数が少なければ盛ってごまかす！

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Tsujibornの松江出張土産。
大事に寝かしておいたけどようやく解禁です。
コレめちゃめちゃおいしい！！


そういえば私も一度松江に出張してますよ。
後泊だったので翌朝雪の松江城とその周辺をお散歩。
お城は平日で観光客がいなくて、当時の鎧とかも展示されてるけど薄暗かった。
松江城ってたしか建て直しじゃなく本物なのよねー(T-T)
勇気を出して上まで登ったけど怖くて次の観光客を待ってから一緒に降りた（笑
そのあとJRでのんびりと景色を楽しみながら出雲まで行って
そこからバスで帰ってきました。
JRのまったりローカル線、サイコー。（≧∇≦）

★現存天守といえば、松本城にも出張帰りに寄ったわね。
別に城フリークじゃないんだけど、散歩が好きなので(*￣ー￣*)

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しおちゃん、そのポーズおもしろすぎ（笑

しおちゃんのブログはこちら。

今日のMy弁当「バジル丼」

ジャンクだとは思うのですが。



バジルごはん、好きなんです。
（ごはんが見えないからわかりにくいけど。）


・バジル丼

ごはんにキューピー のバジルソースを混ぜるだけ。
今日は軽くチンしたピーマンも入れといた。
目玉焼きは最後に油をちょっと足して強火でフチを焦がします。

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とってもらくちんなお弁当のはずなのに
バタバタしてしまう要領の悪さ(◎_◎)

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YOSAPARK裕（ゆたか）のオーナーにお菓子もらったー。
こういうお菓子なら罪悪感が少なくて済む（笑
ありがとうございまーす！


YOSA（よさ）はすごく気持ちのいいデトックス。
代謝UPでダイエットにもいいし、
花粉症の季節ならマントの中で鼻水かみまくると、あらスッキリ。
汗を大量にかくけどサラサラの汗なので全然気持ち悪くないし。
私もそのスッキリ感にハマって数年前から通っています。
未経験の方はぜひ一度お試しを！

YOSAPARK裕はオーナーの温かい雰囲気が心地よくて落ち着けます。
YOSAは全国にあるけど、オーナーによって対応や雰囲気が違いますので
自分にあったサロンをみつけることをお勧めしますよ。

今日のMy弁当「裏巻き寿司」

写真だと煎餅か饅頭みたいだけど、裏巻き寿司ですよ。



桜でんぶを消費したかったのでね。
朝は卵を焼いただけ、他は全部自家冷凍品でらくちん。


・裏巻き寿司

具材は桜でんぶ、玉子焼き、きんぴらごぼう、レタス。
ご飯は酢飯じゃなく塩とごま油。
ごまを固定させるためにマヨネーズを塗ってます。
折りたためるこのフラットランチボックスは巻き寿司にちょうどいい。

・豆腐ハンバーグ

もちろんS&Bラー油おろしでいただきます。

・さつま芋の甘煮

お弁当に甘いもの、クセになりそう。

☆私は裏巻きのほうが簡単なので好きです。
海苔を表にした場合、最後の巻き終わりが難しい。
へたくそな太巻きは家庭事情により許されません（笑
海苔の端が中に巻きこんでたりしたらもう大変！(◎_◎)


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赤い水玉模様のWAXペーパーは
色の無いお弁当の時に便利。

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「まるべん」くっしーさんのポストカード、
注文しようと思ったらもう売り切れてた（泣

行って何かを出来ないのであれば
消費という形で何か出来れば、と思っています。
もちろん動物に限らずね。