今日のMy弁当「野菜たっぷりサンド。」

今日のお弁当ではなく過去弁ですが。
記録に残したかったので。


これは昨年末の横浜出張の時に見つけたおにぎりとラップサンド。
自由が丘の「fete cafe」というお店が
期間限定でみなとみらいのマークイズに出店していたところに
たまたま遭遇しました。
出張中はこういうのがすごくうれしい。
朝ごはんにしたり、帰りの新幹線で食べたり。

（上）【ケール玄米おにぎり】
玄米、ケール、ひじき、醤油、みりん、きび砂糖、だし、塩。
（下）【ケールのハムチーズロールラップサンド】
パン、ケール、紫キャベツ、にんじん、　ハム、チーズ、マヨネーズ、マスタード。


ラップサンドの野菜たっぷりがおいしかったので
帰ってきて一発目のお弁当がこれになりました。
野菜をぎゅうぎゅうに詰めたった。
おいしかったー！！ヾ(≧∇≦*)〃



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★店員さんもすごくカンジが良かった。
いつかランチに行ってみたいなー(*￣ー￣*)

今日のMy弁当「十割そば。トッピングは梅干しとじゃこ。」

賞味期限が近かったのでお弁当にしてしまう。
消化もいいし、白米より栄養あるらしい。



つゆだけ→じゃこ追加→梅干し追加、と3段階で楽しめます。
朝の準備もらくちん(*￣∀￣*)


・そばつゆ
　　だし汁、しょうゆ、みりん。


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★金曜日のおやつ以降～日曜日まで絶食してました。
加えるより引くほうが大切だと学んだのでね。
完全に絶食すると回復食が面倒なので朝だけバナナ。
果物は消化時間が短いので腸の負担が軽いそうです。
そして月曜日の昼は現場弁当で
揚げ物がうれしくてしっかり食べちゃった。
それもあっての本日のそば弁当です(￣∇￣)b

今日のMy弁当「冷蔵庫整理の、アボカド寿司」

冷蔵庫の食材を使い切りたくて実験的なお弁当。
寿司飯はロウカット玄米+白米にMy寿司酢、ちりめんじゃこ、大葉。
アボカドをレモンで色止めしておいてから
カマンベールチーズとミニトマトを混ぜて醤油を少々。



なんか想像してたんとちがうー！
レモンがじゃまなような？(=￣ェ￣=)



今日使ってる色鉛筆は無印オリジナルデザインの「ぺんてる マルチ8」。
販売終了になった時に半額で2セット購入。
持ち歩き用としてかなり便利。


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★そろそろ腸を休めようかと思ってたら
ちょうど明後日26日は新月でした。
とてもよいタイミングなのでプチ絶食予定(￣∇￣)b

今日のMy弁当「新しい曲げわっぱ弁当箱と、大葉入りはんぺん団子。」

更新ご無沙汰しております。
お弁当写真もたまっているのですが
もう何から書いたらいいんだか。。。
とりあえず今日のお弁当。


動物性たんぱく質を摂ろうと思って
お肉売場やお魚売場に行くのですが見たらやっぱり無理。。。
でもちりめんじゃことはんぺんなら恐くない！
というわけで、「大葉入りはんぺん団子」がメインでございます。



柴田慶信商店の丸弁当箱がかなり入るのでびっくり。
食べ過ぎないように気をつけているので盛り付けを変えなければ。


・大葉入りはんぺん団子
　　はんぺん、大葉、マヨネーズ。
　　すりつぶしたはんぺんに刻んだ大葉とマヨネーズを混ぜて団子に。
　　フライパンで焼くだけ。
・ほうれん草のごま和え
・小芋サラダ
　　小芋、マヨネーズ、しょうゆ、かつおぶし。
・蒸しにんじん
・大根のレモンバター醤油焼き
　（実際に使用しているのはバターではなくギー）
・半熟玉子とトマトのチーズ焼き
　　失敗した半熟玉子をどうしてやろうかと考えた結果。
・ちりめんじゃこ
・ロウカット玄米+白米


しばらくは白米を食べていたのですが
また「ロウカット玄米」を復活しました。
現在は玄米3：白米1ぐらいの割合です。



玄米も白米も無洗米なので洗う手間無く入れるだけ。
前の晩にHARIOの炊飯用土鍋で水に浸けて常温で放置、
朝そのまま点火して沸騰したら火を止めて15分。
美味しくて便利です。



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★年末に体調崩して絶食＆おかゆ期間が長かったため、
せっかくなのでその状態から少しずつ食材を試して
自分の体質に合わないものを探す旅をしております。
同じ食材を数日食べて体調を観察。
現在小麦粉が確実にアウトであること確定。
3回試して3回とも。
たぶん多少は食べられるけど量には注意かと(T-T)
他にも気になる食材があるので何度か試していきます。
（記録を残しておきたいから
　そのうちちゃんと記事にしようとは思ってます。）

という食生活なのでお弁当にもあまり変化が無く
またもや不定期更新になると思います(*￣∀￣*)

今日のMy弁当「ロウカット玄米と、今週の常備菜。」

野菜が高いーーー！！！
ほぼほぼベジタリアンなのでものすごく痛い。
なので買い物する時は何を買おうとは決めずに安いものを買う。


常備菜で作る和ンプレートごはん。
 


お弁当には朝作る炒めものを1品追加します。
油を加熱したおかずは常備菜にしないので、ここで油分摂取。
この日は瓜と空芯菜の中華風炒めもの。

・瓜と空芯菜の中華風炒めもの
　　創味シャンタン、、水、しょうゆ、塩、ごま油。
・みそ玉
　　 超簡単！みそ玉（お弁当用おみそ汁） by にゃがお



最近は「ロウカット玄米」を食べてます。
栄養価が高く、消化性が良い玄米ということなので
しばらく続けてみようかと。
そして無洗米だとこんなにも家事が楽だとは！
少々お高いけど時間をお金で買えるのならと割り切る！ヾ(≧∇≦*)〃
 




【今週の常備菜】
好きなものばかりなので毎日ちょっとずつならあきないし、
これだけの食材を4～5日間摂取できたらなんとなく安心。
 

（右上のメイソンジャー）
・白菜のだし汁漬け
　　塩もみした白菜をだし汁に漬けるだけ。
　　最近これをよく作っていて
　　めちゃくちゃ気に入ってます。
　　ただ今回はだし汁が少なかった。。。

（野田琺瑯・左上から）
・生ふりかけ
　　だし汁とったあとの中身を使用。
　　今回はちりめんじゃこも加えて
　　酒、きび砂糖、しょうゆ、みりんでしっかりと炒り煮。
・煮玉子
　　だし汁、しょうゆ、きび砂糖、みりん。
・蒸しにんじん
　　塩。
・長芋の煮物
　　だし汁、酒、きび砂糖、しょうゆ、みりん。
　　見切り品で90円だったの！
・黄パプリカの甘酢漬け
　　酢、きび砂糖、塩。
・蒸しブロッコリー
　　塩。
・なすとしめじの味噌煮
　　だし汁、酒、きび砂糖、しょうゆ、みりん、味噌。
・さつまいものの煮物
　　だし汁、塩。

（ジップロックコンテナ・左から）
・紫玉ねぎの甘酢漬け
　　酢、きび砂糖、塩。
・ミニトマトのメープルシロップ漬け
　　メープルシロップ。
・塩もみ大根
・ほうれん草のピリ辛ナムル
　　酢、ごま油、塩、ラー油。


あいかわらずこの出しガラでふりかけ作ってます。
今回はちりめんじゃこも追加して。



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★玄米ごはんと梅干しって最強！！（☆∀☆）