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イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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今週は常備菜作った。
煮物にはいつも昆布水を使ってるけど
「天然だしパック」を買ってみた。
魚がいっぱい入ってるのは苦手なので
かつおと昆布のみ。



で、出しガラを調理してふりかけに( ̄∇ ̄)b


・かぼちゃとベーコンの炒めもの
  かぼちゃ、たまねぎ、ベーコン、塩、ブラックペッパー。
・にんじんのドレッシング和え
・塩もみ大根
・紫キャベツの甘酢漬け
・煮玉子
・こんにゃくの照り煮
・ししとうの塩昆布煮
・さつまいも煮
・ミニトマトのメープルシロップ漬け
・ごはん
・生ふりかけ
・みそ玉(すだち添え)
  Cpicon 超簡単!みそ玉(お弁当用おみそ汁) by にゃがお



【今週の常備菜】作りすぎじゃね?


(野田琺瑯・左上から)
・さつまいも煮
  だし汁のみ。
・煮玉子
  だし汁、しょうゆ、みりん。
・こんにゃくの照り煮
  しょうゆ、酢、きび砂糖、たかのつめ。
・蒸しにんじん
  塩。
・塩もみ大根
  塩。
・きゅうりの塩麹和え
  塩麹。
・甘長とうがらしと大根の和風カレー煮
  だし汁、カレー粉、しょうゆ。
・紫キャベツの甘酢漬け
  酢、きび砂糖、塩。

(ジップロックコンテナ・左上から)
・ミニトマトのメープルシロップ漬け
  メープルシロップ。
・しめじのしょうゆ煮
  だし汁、しょうゆ。
・ししとうの塩昆布煮
  だし汁、塩昆布、みりん。
・生ふりかけ
  だし汁とったあとの中身を使用。
  しょうゆ、きび砂糖、みりん。
・大根の白みそ和え
  白みそ、酒。
・にんじんのドレッシング和え
  「フォロミール」使用。


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★ずっと気になってたフードカバーを購入。
常備菜作る時にしか使わないけど
絶対買って正解でしたよ。



「洗える」がポイント。



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冷蔵庫にある食材で適当に。
お日さんの位置が変わって写真撮りにくい。
(お日さんって関西弁?)


 

・かぼちゃとしめじのそぼろ炒め
  大豆ミート(ミンチタイプ)、かぼちゃ、しめじ。
  みりん、きび砂糖、しょうゆ。
・甘長とうがらしとなすのスイチリ炒め
  スイートチリソースはこのレシピで。
  気に入ってずっとリピ中。
  Cpicon 生春巻きはコレ!手作りスイートチリソース 
・玉子焼き
  昆布水、しょうゆ、きび砂糖、塩。
・赤パプリカの甘酢漬け
  酢、きび砂糖、塩。
・ミニ豆腐(男前豆腐「京都の石畳」)
  しょうゆとかつおぶし持参。
・たかきび入りごはん
・はつみつ梅干し
・塩昆布
・みそ玉(すだち添え)
  Cpicon 超簡単!みそ玉(お弁当用おみそ汁) by にゃがお


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★最近は煮玉子ばっかりだったので
玉子焼きがおいしーわー(* ̄ー ̄*)



朝起きた時にやっぱりカラダがだるかったので
今日のお弁当はいただきものの「ふぐ茶漬け」にした( ̄∇ ̄)b



で、お弁当用意してから
お風呂入ったら元気になるかなー?と思って
湯船に入ったら元気になった。
ほんならこの量じゃ足りんやん!!(`O´)/



はー、おいしーわー(* ̄∀ ̄*)


・ふぐ茶漬けの素
・ごはん
・ミニ豆腐(しょうゆ、かつおぶし)
・みそ玉(すだち添え)
  Cpicon 超簡単!みそ玉(お弁当用おみそ汁) by にゃがお



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★足りない分はおやつでしっかり( ̄ー ̄)



体質に合わないようなので小麦製品は出来るだけ避けてます。
でもやっぱりたまにはパンが食べたくて、
昨日はパン食べたいがMAXに!!(>_<)/


なので今日は食べます。
パンデュースの食パン、ハム、アボカドを買って
ピクニックみたいなお弁当に。
サラダとして食べる豆腐と葉っぱも詰めて。
うわーい、全部おいしい!!ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃


・アボカドのチーズ焼き
  ピザ用チーズ、粉チーズ、塩、ブラックペッパー。
  じっくり焼いたせいかアボカドがトロトロ!
・ハムサンド
  グリーンリーフ、ハム、粒マスタード、マヨネーズ。
・豆腐サラダ
  グリーンリーフ、ミニ豆腐(男前豆腐「京都の石畳」)、
  赤パプリカの甘酢漬け。
・ごまドレッシング
  Cpicon 『さ・し・す・す・ま』でごまドレッシング by はなプリン



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★食べると湿疹が出るとかいうのではなく、
でも胃腸が消化に戸惑っているのはすぐわかります。
そして全身がだるくなって。。。
国産小麦だと少しマシな気がするので
醤油とかは国産小麦使用のものに。
摂取量に気をつけて
うまく付き合っていくしかないですなー。
消化酵素不足かな?
大根食べなきゃ!



今週のお弁当は常備菜無しでいく予定。
冷蔵庫の主な食材は
なす、かぼちゃ、甘長とうがらし、しめじ、玉ねぎ、玉子。
それと豆腐ね。
男前豆腐の「京都の石畳」が50g×9個で便利そうだったので。
なすと大豆ミートのみそ炒めは豆腐に合うよー♪



ピックのイラストは
海外の人がインスタグラムで拡大表示して
楽しんでもらえるようにと描いてます。
記事を英語で書くのは無理だから(^-^;A
 

・なすと大豆ミートのみそ炒め
  なす、大豆ミート(ミンチタイプ)、ねぎ、白ごま。
  みそ、コチュジャン、酒、しょうゆ、みりん、ごま油。
・甘長とうがらしと玉ねぎのココナッツオイル炒め。
  塩、クミン、コリアンダー、ジンジャー。
・玉子焼き
  昆布水、きび砂糖、塩。
・赤パプリカの甘酢漬け
  酢、きび砂糖、塩。
・ミニ豆腐(男前豆腐「京都の石畳」)
  しょうゆとかつおぶし持参。
・たかきび入りごはん
・はつみつ梅干し
・みそ玉(すだち添え)
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★やっぱり朝作ったおかずはおいしい。
でも作り置きがあるとらくちんだしなー。
うー悩む(◎_◎)


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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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