今日のMy弁当「マヨラーの大好物！！ハム寿司」

さつまいも週間が終わったので
また不定期更新に戻ります(ΦωΦ)


出張から戻ってガラ空きの冷蔵庫を見たら
先週のわさび菜がエンバランスの容器の中で元気にしてたので
食べ切るためにマヨラー大好きの「ハム寿司」を。
 


適当なお弁当でらくちん。
わさび菜はわさび菜らしくちょっとだけピリッときた！


・ハム寿司（寿司酢＝酢、きび砂糖、塩、顆粒昆布だし）
　　ハム、玉ねぎ、わさび菜、グリーンリーフ、マヨネーズ。


******************
生の野菜を保存しているエンバランスの容器は
主に1270mlと590mlを使用。
野菜によっては2週間近く元気だけど
もちろん早く食べたほうが栄養あるので買い過ぎ厳禁。


加工したおかずは無印のバルブ付き密閉保存容器を使用。
でもこの写真の時はたまたま作り置きがいっぱいあっただけで
基本はおかずの作り置きはしていません。
漬ける系の野菜、もしくは、しみ込ませたい煮物系ぐらい。
食べなきゃいけないおかずが冷蔵庫にいっぱいあると
それを消費しなくちゃとなるのがイライラするのでね(^-^;A



献立ノートに書いた食材を適当に組み合わせてメニューを決めます。
1週間分を先に決めてしまうのは私にはハードルが高いので
食べたいなと思うものを気楽に1～2日分ずつ考えています。
これのおかげで食材の量が把握しやすくなって
買い過ぎが防げていますよ(￣∇￣)b
 


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★明日は代休！
平日休めたら行こうと思ってたところに
行く予定！！o(≧∇≦)o

今日のMy弁当「アボカド弁当」

正確には「今日の」じゃないです。
3週間ぐらい前のお弁当。
あら、この日も東京柄の手ぬぐい。
 

左）ベーコンとにんじんのメープルサンド
　　はみだしとるがなー。
中）アボカドエッグ
　　種をくりぬいたところに玉子の黄身を入れて
　　チーズをトッピングしてオーブントースターで焼く。
　　これは焼き立てを食べるものですな。
右）アボカドサラダ
　　色からしてたぶんかぼちゃと混ぜてる。
　　調味料はマヨネーズか？


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★じゃあそろそろ東京へ移動しまーす。

今日のMy弁当「さつまいものいなり揚げ煮、他。」

詰め放題198円のさつまいも、最後の1本。
いやー毎日毎日さつまいもだったけど
こういう機会でもないとこんなに作らんかったやろねー。
料理というより制作している気分に近かったです。
面白かったーo(≧∇≦)o



頭痛続きなんで昨日も早く寝たんだけど
寝る前にさつまいも+いなり揚げを昆布水で煮ておいた。
で、今朝火入れする時にわさび菜を追加。
あとは冷蔵庫の残り野菜を炒めたり、漬けといたものだったり。



明日から東京出張。
献立ノートのおかげで順調に野菜を使い切り中。
 

・さつまいものいなり揚げ煮
　　さつまいも、いなり揚げ、わさび菜、昆布水。
　　味付け不要。
　　（いなり揚げはあ～るママさんのレシピ）
・大根としめじのレモン醤油ステーキ
　　ギー（バター）、醤油、レモン果汁。
　　これ好き。
・ブロッコリーと玉ねぎのサブジ
　　ギー（バター）でじっくり蒸し焼きして
　　岩塩、ジンジャー、クミン、カルダモン、ターメリック。
・塩もみ大根
・赤パプリカのピクルス
・とろろ昆布
・もち麦入り7分づきごはん


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★撮影が難しい季節になってきた。
Myレフ板（経費約220円）を使っても影が出来てしまう。
うまく使えばすごくキレイに明るくなるんだけどねー。
それでもこれが有ると無いでは大違い。


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黒のシューズに買い変えようと思ってたけど
白のままでもいいかなー(*^_^*)

今日のMy弁当「さつまいもとブロッコリーのごまペースト和え、他。」

昨日テレビでごまが骨を強くするって言ってた。
はっ！ウチにはタヒニがある！
日本のごまペーストは焙煎したごまを使用ですが、
タヒニは生をペースト状にしたものだそうです。



昨日は体調悪くて何も準備せずに寝たので
今日のお弁当は冷蔵庫にあるもので簡単に。
加熱しておいた野菜があったので助かったー。


・さつまいもとブロッコリーのごまペースト和え
　　タヒニ、酢、しょうゆ、塩、オリーブオイル。
　　ごまをたっぷりと摂取。
・ツナとわさび菜のマヨ和え
　　もう少しピリッとくるかと思ったんだけど
　　そうでもなかった。
・塩もみ大根
・赤パプリカのピクルス
・ブロッコリーの茎のきんぴら
・海苔の佃煮
・7分づきごはん


今日は過去からマーティとドクが来た日だそうで。
時間のある時に多めに作って
未来にお弁当を届けられるといいのにね(￣∇￣)b



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★さつまいも、残りあと1本！！

今日のMy弁当「さつまいもサラダでちょっと和風なベーグルサンド」

メニューを考えるのが楽しくて
不定期更新のはずが
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ポテトサラダではなく、さつまいもサラダで
ちょっと和風なベーグルサンド。
ごまドレみたいな調味料でちゃんとおかず味になりました。


・さつまいもサラダ
　　皮付きのまま蒸してつぶす。
　　しょうゆ、酢、すりごま、マヨネーズ、はちみつ。
・ベーグルサンド
　　しめじとベーコンを炒める。
　　グリーンリーフを敷いた上にベーコン。
　　しめじは食べやすいようにさつまいもサラダに混ぜる。
　　トッピングに姫みつば。
・赤パプリカのピクルス
・塩もみ大根
・わさび菜のナムル
　　ごま油、しょうゆ、酢、塩。
・煮玉子
　　昆布水、塩。


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★初めて買ったわさび菜。
さて、どう食べようか（≧∇≦）

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この曲！！
ノリもこれ！！ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃