今日のMy弁当「汁なしチキンラーメン with めんたい玉子春キャベツ」

昨日は鼻炎がひどくてくしゃみが止まらず意識もうろうだったけど
帰ってたっぷり寝たせいか今日はかなりマシ。
お弁当は手抜きしようと昨日の帰り道に買っておいたチキンラーメン。
でも今朝はちょっと元気だったので変なメニューを思いついた。
 


初めての汁なしチキンラーメン。
春キャベツ（生）、明太子（生）、半熟玉子。
チキンラーメンの麺のみと具材を混ぜ合わせていただきます。
469kcal。



えーーーっ！？
半熟のはずがぁーーーっ！？
ショックーーー(T-T)(T-T)(T-T)



ということで
おそらくこうしたほうがもっとおいしいというポイントを(￣∇￣)b
　●汁は全部捨てずに大さじ２ほど残す
　●春キャベツと混ぜてしばらくおいてなじませる
　●玉子は半熟！！
　●明太子もっといっぱいのほうがおいしい


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★フードコンテナで作る半熟玉子。
寝る前に入れて、9時間寝てたもんなー。
おいしものが出来るはずだったのになー。。。(>_<)

今日のMy弁当「春キャベツ。ベーグルで沼サン。」

春キャベツ(￣∇￣)b



まずは沼サンでいただく。
あー春キャベツの味がしっかり味わえるーヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃


・ベーグルで沼サン
　　春キャベツ＋マヨネーズ＋ブラックペッパー。
　　チーズ、ベーコン、目玉焼き、粒マスタード。
・コンソメ味デトックススープ
　　キャベツ、大根、トマト、玉ねぎ、にんじん、えのき。
　　味付けは、ベジコンソメ、塩、ブラックペッパー。
　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★ベーグル沼サンは510kcal。
デトックススープは野菜のみなので具材だけで40kcalぐらい、
ベジコンソメの味付けでトータル50kcalぐらいかな？

残った卵白で、薄焼きもちふわカリカリパンみたいなお菓子。

先日のエッグベネディクト弁当で
オランデーズソースを作った時に残った卵白。
何か作るのも面倒、捨てるのもモッタイナイ。
で、適当なものを混ぜて焼いたら
薄焼きもちふわカリカリパンみたいなのが出来た。


【ぐだぐだクッキング】
①卵白2個とてんさい糖50gを適当に混ぜる
②大さじ2ぐらい残ってたドライフルーツ入りミューズリーを
　ざっと入れて混ぜる
③まだまだ柔らかいのでどうしようかと思って小麦粉入れる
④なんとかギリ固まるかな？ぐらいまで小麦粉増量
　（計大さじ4〜5ぐらい？？？）
⑤オーブントースターの皿にクッキーングシートを敷き
　スプーンで1杯ずつ落としていったけど隣同士くっついたので
　もうどうにでもなれとざーっと流しこむ
⑥150度10分→140度に下げてもう10分ぐらい焼く
⑦焼き上がり。ひっついたのを適当に手でちぎる。
はい、出来上がり(￣∇￣)b


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★ドライフルーツが入っていて
なかなかおいしい。
でもカロリーがトータル430kcalぐらいありそう。
多めに計算してるけど
やっぱりてんさい糖と小麦粉だねー。

今日のMy弁当「エッグベネディクト弁当。オランデーズソースは別持ちで。」

朝ごはんもお弁当もエッグベネディクト。
オランデーズソースは別持ちにして
食べるときにかける。
 


オランデーズソースってこんなに簡単に作れるのー？？？
パンにつけるだけでもおいしー！！ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃


・エッグベネディクト
　　イングリッシュマフィンを軽くトーストして
　　ハム、ポーチドエッグをのせる。
・ポーチドエッグ（お弁当用に少し焼く）
　　①フードコンテナに熱湯と玉子を入れて一晩放置
　　②とろとろの白身部分を固めるためにほんの少しだけフライパンで加熱。
・オランデーズソース
　　①バター20gを溶かしておく
　　②卵黄1個分＋マヨネーズ大さじ1を混ぜる
　　③少しずつバターを加えながら混ぜる
　　④レモン果汁小さじ1/2
　　⑤ブラックペッパー
・足りないので冷凍してあったスコーン持参
　　グッディ・フォーユー六本木のホワイトチョコ＆ラズベリースコーン。
　　うーん、リピは無いかなー。


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★今のマイブームはカロリー計算。
このエッグベネディクトは1食分627kcal。
おいしいものはカロリーが高いのよ。
自分で作るとよーくわかる。
まずマヨネーズをどうにかしないとね(￣∀￣;)

ところでファミレスやコンビニの商品、
表示されてるカロリーが少ないように思う。
原材料をケチって添加物でごまかしてるから？？？

今日のMy弁当「いかなごのくぎ煮パスタ。おいしすぎるー！！」

くぎ煮シリーズ。
しつこいけどまだやる。
だっておいしいから(・∀・)
 


えーーーっ！？
まじーーー！？
おいしすぎるー！！ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃

そりゃそうよねー。
くぎ煮の調味料は
しょうゆ、砂糖、みりん、酒、生姜、山椒etc。
和風パスタがおいしく出来て当たり前（☆∀☆）


・いかなごのくぎ煮パスタ
　　キャベツ、ピーマン、えりんぎ、赤ラディッシュのスプラウト。
　　オリーブオイル、食べるドレッシング、鷹の爪、白ワイン、
　　塩、ブラックペッパー、バター。
　　ガーリック入りのサンサリテ食べるドレッシングはパスタに便利。


【ぐだぐだクッキング】
①寝る前にパスタを水に浸けて冷蔵庫に入れておく
②朝、沸騰したお湯にパスタを1分30秒、オリーブオイルからめておく
③オリーブオイル、鷹の爪、にんにく系の何かを炒める
④そこに野菜を入れる
⑤くぎ煮入れるタイミングがわからないからこのへんで入れてみる
⑥ゆで汁捨てたことに気付いたので白ワイン入れてみる
⑦パスタ入れる
⑧なんだか絡まりにくそうなので白ワインもっかい入れてみる
⑨塩、ブラックペッパー
⑩なんだか足りない気がするのでバター入れてみる
おいしく出来上がりました(￣∇￣)b


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★くぎ煮、あとは少量ずつ冷凍した。
もっと食べたい！！もっと楽しみたい！！
自分でも作りたいけど触るのが怖いから調理は無理･･･(T-T)
というわけでまた来年のお楽しみ。