今日のMy弁当「冷凍玉子のしょうゆ漬けをご飯にのせて。」

1日以上冷凍庫に入れておいた玉子を
常温で1時間程度放置、
その黄身をしょうゆ漬けにしたもの。
寒いこの時期ならお弁当に入れても大丈夫よね？
 
 
※卵という漢字が苦手で使いたくない。
冷凍玉子もビジュアル的にちょっと苦手だと気付いた(￣∀￣;)


 

・冷凍玉子のしょうゆ漬け
　　しょうゆ、みりん。
・もち麦＆黒米入りごはん
・白菜のみそだれ和えサラダ
・大根とえのきのバターしょうゆレモン炒め。
　　なんだか不思議とおいしい。
・さつまいもの甘煮
　　さつまいも1/2本、ひたひたのお水、
　　てんさい糖大さじ1、しょうゆ大さじ1/2。
・ちくわの磯辺揚げ
・水切りヨーグルト
　　はちみつ＆クコの実の酢漬け


無印のミニダッチオーブンで作ったさつまいもの甘煮は
沸騰したら弱火でしばらく煮てあとは放置するだけ。
煮崩れしないし、ものすごく優しい味。
ダッチオーブンに向く料理と向かない料理があると思うんだけど
とりあえずはなんでもかんでも作ってみる。
今日のお弁当は
　①白菜を軽く蒸す（←この使い方がとにかくおいしくて便利）
　②大根とえのきの炒めもの（←炒めものは微妙かなー）
　③ちくわの磯辺揚げ（←揚げ焼きは向かないかも）
あー順番に作るってこういうことね、と妙に感動(*￣∀￣)ゞ
使ったらとっとと洗って加熱乾燥。


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★油断するとついたんぱく質不足の食事になってしまう。
で、たんぱく質摂取のためにヨーグルトを食べてたけど
たんぱく質はそんなに含んでないっぽい？？？
でもなんか栄養あるだろうし
牛乳が合わない人でもヨーグルトは大丈夫らしいので
もうちょっと食べ続けてみる。
お弁当にデザートがあるのはうれしいし(￣∇￣)b

お弁当総集編【1月】

今月も毎日おいしくごはんを食べられました。
すべてに感謝です(*￣ー￣*)


●1/6　神戸で買ったパン、サラダ、豆乳デトックススープ
●1/7　ハムにぎり寿司＆こんにゃく田楽
   
●1/8　無印のキーマカレーでレトルト弁当
●1/13　洋風ちらし寿司＆大根の味噌田楽



●1/14　アチャール弁当
●1/15　おいなりさん、かにかま巻、納豆オムレツetc

●1/19　おいなりさん＆じゃがいもアチャールの春巻き
●1/21　大根の炊き込みごはん＆しめじと大根の塩麹レモン炒め



●1/22　時短カレーパスタ。
●1/23　ツナチーズホットサンド＆豆腐ソースでかぼちゃグラタン

●1/26　肉豆腐みたいな豆腐丼＆今日は寅の日なので春財布使い始める
●1/27　大豆ミートと焼き肉のタレでピビンバ丼



●1/28　無印のミニダッチオーブンで蒸し野菜のパスタ＆水切りヨーグルトとクコの実の酢漬け
●1/29　大根とかぼちゃの大豆ミートそぼろあんかけ。今日もヨーグルトデザートと。



【今月は他にもいろんな記事がありました】
●1/11　撮影用の背景ボードを手作り。


●1/12　春財布購入→種銭入手→使い始めまで寝かせ中。
 

●1/18　2015年の手帳のこと


●1/24　コーヒードリッパーで水切りヨーグルト。
 

●1/25　メイソンジャーを楽しむ100のアイディア。私のメイソンジャーの使い方いろいろと。



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先日のメイソンジャー本と同じ内容ですけど
こちらにも掲載していただきました。



自然派ごはんとかゆるベジごはんとか、
そういう食事にあこがれる私にとって
この本はワクワクする内容の記事がいっぱいです。
同じ号に自分の写真を掲載していただけてとてもうれしいです。


そーよそーよ品数少なくてもいーのよ。
だってシンプルごはんが好きなんだものー(*￣ー￣*)

今日のランチ「art & sweets cica（シカ）でヒツジのアートパンケーキ」

今週は大丈夫と思ってたけど
地味に全身筋肉痛なのでお弁当は休憩。


パンケーキが食べたかったので
「art & sweets  cica（シカ）」へ。
期間限定の「ヒツジのアートパンケーキ」（1,200円）を注文。
うーん。
メニューの写真（左）と出てきたケーキの顔が違う･･･
全然ワクワクしない。



ってこれ、なんかコロ助っぽくね？
頭に扇子を差した、めでたいコロ助。
中途半端な出来でお客さんに出しちゃった感が。



レモンティー（+200円）はレモンスライスではなく業務用ポッカレモンミニ。
ファストフードとかで出てくるあの小さい容器のやつ。
なんだかなー。がっかり。



「ヒツジのアートパンケーキ」の層は上から
　・なめらかな生クリーム
　・カリッとローストしたカシューナッツとクルミ
　・サクサクのチョコレートクランチ
　・ふわふわのオリジナルパンケーキ
だそうです。
生クリームはあっさりめで全体的にくどくなくて食べやすいです。


アートはすごいと思うのよ。
でも味は普通。
アートのお店やから仕方ないかー。
フレンチトーストが気になるけどリピは無いなー。


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★スタッフの対応は最高！！
だからよけいに残念。
テレビ番組の収録の準備で忙しかったんかな？
ホントに残念。


（追記）
思い出した！
有名なお店が谷六に移転してくるって
ここのことだったんだ！
有名になりすぎて取材とお客さんが
殺到しているせいかどうかわかりませんが
ホントに残念です。
アートだけを売りにしたいのなら別ですけどね。
毒吐いてごめんなさーい。

今日のMy弁当「大根とかぼちゃの大豆ミートそぼろあんかけ。今日もヨーグルトデザートと。」

今日も無印のミニダッチオーブンを使って。
大根とかぼちゃを入れて水は入れずに弱火で。
ブロッコリー、ピーマン、小松菜は火を止めてから入れる。
しばらく放置しておけば加熱完了。



そのあとそれぞれを調理するだけ。
今日は思ったより早くおかずを作り終えた。
昨日デザートがあったのがうれしかったので今日も。
水切りヨーグルトだと移動中にこぼれる心配が無い。


野菜の味や食感が
レンチンの時と全然違うーーー！！！
ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃

・大根とかぼちゃの大豆ミートそぼろあんかけ
　　大豆ミート（ミンチタイプ）、ウエイパー、酒、水、しょうゆ、片栗粉。
・ブロッコリーのマヨマスタード和え
　　マヨネーズ、粒マスタード、しょうゆ。
・小松菜入り玉子焼き
　　顆粒昆布だし、塩、しょうゆ。
・ちくわとピーマンのみそだれ和え
　　みそだれ、塩麹、酒。
・もち麦＆黒米入りごはん
・水切りヨーグルト＆ブルーベリージャム


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★調理に油は使ってないんだけど
ミニダッチオーブンに使用後油を塗っているので
次に使う時に若干油がつく。
とにかくガンガン使って油をなじませて良い鍋に育てるしかない。
でも全然気を使わなくていいから気がラク(*￣ー￣*)

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クックパッドのこのレシピが
「土鍋」の人気検索で1位になったそうです。
ありがとうございます。
この土鍋は小さめでギリギリサイズなので
もう少しだけ大きいのを買って
うどんやラーメンの器も兼ねようと企み中です。
鍋として使い、作ったらそのまま食べる(￣∇￣)b

今日のMy弁当「無印のミニダッチオーブンで蒸し野菜のパスタ＆水切りヨーグルトとクコの実の酢漬け」

無印のミニダッチオーブン6900円が半額で売ってた！！
野菜を無水調理できる小さい鍋が欲しくて
でもまだストウブを買う勇気はなくて
ロッジのスキレットにしようかなーとずっと悩んでたところに
たまたま無印で半額のこれに遭遇。
悩んだ結果、練習用にするつもりで買ってみた。

 


蒸したてはすごくおいしかった！！
昨日も家じゅうにおいしいニオイがずっと残ってた。
でもお弁当ではそのおいしさが残せないかも？
ま、とにかくコンロに出しっぱなしにしてどんどん使い倒す。
洗うのが面倒だけどね。
 

・無印のミニダッチオーブンで蒸し野菜のパスタ
　　かぼちゃ、にんじん、ピーマン、ブロッコリー、玉ねぎ、ミニトマト。
　　無水で火にかけて数分、そのあとしばらく放置。
　　パスタはオリーブオイル、食べるドレッシング、塩、ブラックペッパー、
　　粉チーズを加えて混ぜるだけ。
・水切りヨーグルトとクコの実の酢漬け
　　たんぱく質摂取のためにヨーグルトのデザートを。
　　サプリ代わりに食べているクコの実の酢漬けをトッピングして。
　　コーヒーフィルターで水切りしたヨーグルトの記事はこちら。
　　クコの実の酢漬けの記事はこちら。


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★もちろんレンジでチンよりは断然おいしい(*￣∀￣*)



ササラかタワシも買わなくちゃ。