今日のMy弁当「れんこんのはんぺんチーズはさみ焼きと韓国風混ぜごはん。」

「生活の中で管理するものを減らす」が今の目標。
というわけで常備菜の品数も減らそうと(￣∇￣)b


今週の常備菜は
・甘長とうがらしと塩昆布の煮物
・半熟煮玉子
・紫キャベツのラペ
・さつまいものレモン煮
あとは蒸したれんこん、黒豆、はんぺんを使ってアレンジ。
朝は違うもの食べてるしね。



韓国風混ぜごはん＝ごま油をごはんに混ぜたもの。
簡単に味に変化がつくので好き。
れんこんではんぺんとチーズをはさんで焼いたおかずは
おいしいに決まってるやん！！ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃


・れんこんのはんぺんチーズはさみ焼き
　　はんぺんをつぶしてマヨネーズ混ぜる。
　　蒸したれんこんにスライスチーズと上記をはさんで
　　多めの油で焼くだけ。
・韓国風混ぜごはん（ロウカット玄米+白米+たかきび）
　　蒸した黒豆、ちりめんじゃこ、ごま油、塩。
・甘長とうがらしと塩昆布の煮物
・半熟煮玉子
・紫キャベツのラペ
・さつまいものレモン煮


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★朝ごはんにはおみそ汁とMyぬか漬けを食べたいので
常備菜を食べる余裕がお腹に無い(*￣∀￣*)

今日のMy弁当「れんこんのチーズ焼きと半熟煮玉子が最高！！」

体調管理のため一度に食べる量を減らしているのですが
そのおかげでお弁当作りがラクになっています。
今朝はれんこん＆チーズを焼いただけ。
蒸して岩塩だけでも倒れそうなぐらい美味しいのに
チーズ敷いて焼いたらもう美味しすぎて気絶しそう(◎_◎)



そして今もうひとつ夢中になってるのが「半熟煮玉子」。
これと炊きたてごはんだけでじゅうぶん大ごちそう。
いつも半熟過ぎて季節限定の今だけおかずだけど！！（≧∇≦）


・黒豆＆じゃこ混ぜおにぎり（ロウカット玄米+白米）
　　蒸した黒豆とちりめんじゃこを混ぜただけ
・甘長とうがらしと塩昆布の煮物
　　だし汁、きび砂糖、しょうゆ、みりん、塩昆布。
・半熟煮玉子
　　しょうゆ、みりん、酒、きび砂糖。
　　見た目わからないけど半熟過ぎてぷるぷるです笑
　　 プロが教える失敗しない簡単半熟卵の作り方 by 七色よつば
　　 プロが教える失敗しない味付玉子の作り方 by 七色よつば
・紫キャベツのラペ
　　ストロベリービネガー、オリーブオイル、はちみつ。
・さつまいものレモン煮
　　きび砂糖、レモン果汁。
・れんこんのチーズ焼き
　　蒸したれんこん、スライスチーズ。
　　フライパンで油敷かずに焼くだけ。



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★で、急に思いついたんだけど
食費が下がっているのでその分でおやつを楽しめるな、と(*≧▽≦)

今日のMy弁当「カレー味のはんぺん団子。」

ひなまつりは全然関係ないお弁当。
「カレー味のはんぺん団子」がメインだけど
メインが無いお弁当のときもあります。
「サラダとおにぎり」ってどうよ？と自分でも思うんだけど
これが一番自分が安心出来るゴハン。
よく考えたら子どもの頃もこんな食事だった。
自分の体質に合うものを無意識に知っていたのかも(=ΦωΦ=)



使用しているのはLOHACOのフードパックです。
以前はMサイズ（600ml）を使っていましたが
今は食べる量を減らしているのでSサイズ（450ml）を
3時におやつ食べるからこれでじゅうぶん。


・カレー味のはんぺん団子
　　すりつぶしたはんぺん、マヨネーズ、カレー粉、塩。
　　ギー（無塩バター）で炒める。
・半熟煮玉子
・蒸しにんじん
・トマト入りポテトサラダ
　　パプリカミックスオリーブオイル、マヨネーズ、白ワインビネガー、
　　はちみつ、塩、ブラックペッパー。
・紫キャベツのラペ
　　ストロベリービネガー、オリーブオイル、はちみつ。
・おにぎり（ロウカット玄米+白米）
・味噌漬大根と味噌漬生姜（河村屋　浅草店）


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★油分の摂取不足がとても気になっているので
ラペとかドレッシングで摂っていこうと。
先日京都の「リスン」へお香を買いに行ったついでに
同じフロアにある「Oil & Vinegar」へ。
・ウォールナッツオイル
・バジルオリーブオイル
・パプリカミックスオリーブオイル
・ストロベリービネガー
ストロベリービネガーがたまらん！ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃

今日のMy弁当「野菜たっぷりサンド。」

今日のお弁当ではなく過去弁ですが。
記録に残したかったので。


これは昨年末の横浜出張の時に見つけたおにぎりとラップサンド。
自由が丘の「fete cafe」というお店が
期間限定でみなとみらいのマークイズに出店していたところに
たまたま遭遇しました。
出張中はこういうのがすごくうれしい。
朝ごはんにしたり、帰りの新幹線で食べたり。

（上）【ケール玄米おにぎり】
玄米、ケール、ひじき、醤油、みりん、きび砂糖、だし、塩。
（下）【ケールのハムチーズロールラップサンド】
パン、ケール、紫キャベツ、にんじん、　ハム、チーズ、マヨネーズ、マスタード。


ラップサンドの野菜たっぷりがおいしかったので
帰ってきて一発目のお弁当がこれになりました。
野菜をぎゅうぎゅうに詰めたった。
おいしかったー！！ヾ(≧∇≦*)〃



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★店員さんもすごくカンジが良かった。
いつかランチに行ってみたいなー(*￣ー￣*)

今日のMy弁当「十割そば。トッピングは梅干しとじゃこ。」

賞味期限が近かったのでお弁当にしてしまう。
消化もいいし、白米より栄養あるらしい。



つゆだけ→じゃこ追加→梅干し追加、と3段階で楽しめます。
朝の準備もらくちん(*￣∀￣*)


・そばつゆ
　　だし汁、しょうゆ、みりん。


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★金曜日のおやつ以降～日曜日まで絶食してました。
加えるより引くほうが大切だと学んだのでね。
完全に絶食すると回復食が面倒なので朝だけバナナ。
果物は消化時間が短いので腸の負担が軽いそうです。
そして月曜日の昼は現場弁当で
揚げ物がうれしくてしっかり食べちゃった。
それもあっての本日のそば弁当です(￣∇￣)b