イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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昨日も今日も起きるのが遅かった( ̄- ̄)


でも前の晩からお米を水に浸して冷蔵庫に入れてあるので
(↑このほうがゆっくり吸水しておいしくなるとか)
ご飯だけは朝ちゃんと炊くのです。
土鍋またはストウブで20分少々なので身支度してる間に炊きあがるし
曲げわっぱはごはんが熱いまま入れても大丈夫なのでね。


昨日はカルディのカレーを持参。
ほうれん草のカッテージチーズカレー
小麦粉が入っていないので安心。



今日はスピード調理で簡単な丼を。
白菜の塩漬けをごま油で軽く炒めてから玉子を投入。
味付けはもずくのたれ!
Oisixのもずくがおいしくて、
そのタレも出汁が効いて酸味控えめでおいしかったから
なにかに使おうと考えていたのです笑
八方だしも少々。
最後に葛粉でとろみ。
すごく薄味であっさりしてるんだけど
Oisixの玉子の味がたぶん濃いのと、
生の白菜とは違う塩漬けの味わいが効いてるのだと思う。
いぇーい!まいうー!Ψ( ̄∀ ̄)Ψ



小麦粉のせいで相変わらずの体調なので
今日もこんなカンジのお弁当ですけど、
玉子は完全栄養食だとか。
写ってないけどみそ玉も持参してるので
そこそこ栄養は摂れてるはず。うん。


☆今日も元気にごはんを食べられることに感謝(* ̄ー ̄*)☆



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Oisixのアジフライまだ食べ切れてない。
今日はストウブでフタして揚げ焼きしたせいか
すごくふっくら揚がってうれしい。
揚がりすぎてるけど。

白菜の浅漬けがすごく食べたくなって
Oisixで白菜を買ってみた。
甘くておいしいヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃
少しずつ漬かっていくのを毎日楽しもうと思います。


・Oisixアジフライ
・ごはん、大葉、梅干し
  ロウカット玄米、白米、ライスライトこんにゃく。
・白菜の塩漬け
・プチヴェールホワイトのココナツオイル炒め
・グリーンリーフ
・(写ってないけど)みそ玉


濃いえのき」みそ玉に入れてもナイス( ̄∇ ̄)b



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うどん県に出張の際、
調子に乗って小麦粉を摂り過ぎてしまい、
その結果おとなしい食生活を送っております(◎_◎;)


なす、茎ブロッコリー、プチヴェールを炒めたもの。
お弁当箱は柴田慶信商店おさなご弁当箱の大。



Oisixのフランクフルトでお弁当。
原材料がシンプルで安心。
お弁当箱はセリア。



この日はちょっと量が多かった。
キャベツとうす揚げをマヨぽん酢で炒めたものがじみに美味い!
博多出張の時に買った明太れんこんだけど
魚のニオイが苦手な私にはけっこう無理なニオイだった。。。



サラダにはトマトパウダー、乾燥えのき、くるみを。
これらはメイソンジャーに入れて会社に置いてます。



魚くさい明太れんこんをどうするよ?となって
マヨネースでごまかしたパスタにしてみた。
もちろん米粉パスタです。
うーん、まだ魚のニオイがする。。。
お弁当箱は野田琺瑯ラウンド12cm。



で次は明太れんこんをチャーハンにしてみた。
ごはん部分は1/4がこんにゃく、1/4がキャベツでかさ増し。
味付けは塩とごま油のみ。
うーん、こりゃ美味い!!ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃
写ってないけどみそ玉も毎回つけてます。



そして今日はお弁当さぼり。
たくさん食べられないので外食はあきらめてこちらを。
備蓄のアマノフーズ「畑のカレー」これなかなか優秀ですよ。
おにぎり家一粒のおにぎりは具材無し、塩無しのものを。




ようやく胃腸の不快感がとれて軽くなってきた感じ。
自分のカラダから「お腹すかない」という抵抗をされてました。
大量の小麦粉を摂取させられたのがよっぽどイヤだったのね(^-^;A
おやつは機嫌良く受け入れてくれるけど小麦粉に気をつけなきゃいけないし。
ま、もうしばらくは無理に食べずに、でも栄養不足にならないように
気をつけてお弁当作りまーす。



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(毎度ながら、過去弁でーす)


冷蔵庫の野菜お片付け弁当。
カラフルにんじんをクミンで炒めただけのやつも
めっちゃおいしい。



おにぎり、今日はふわっと握れた。
「おにぎり家一粒」というお店でおにぎりを買ってから
くずれそうなふわふわおにぎりが大好きになったんだけど
自分ではどうしても握りすぎてしまう。。。


柴田慶信商店のおむすび弁当箱が欲しいなーと思うんだけど
作る木を選ぶのが難しくなかなか製作できないらしい。
これはおさなご弁当箱の大。
お昼にひとつ、夕方にひとつ。
整体の予約を入れてあるのでその前に食べますよ。


・ケールと玉子のクルミ入り炒めもの
  塩のみ。
・蒸し茎ブロッコリーのえごまドレッシング和え
  「えごまドレッシング」は出張中に買って
  現地ホテルの部屋食で使ったのをそのまま持って帰ってきた。
  「ジュピター」ってお店に初めて行った。
  楽しすぎてずっとそこで遊んでた。
・カラフルにんじんのクミン炒め
  クミン(ホール)、塩。
・おにぎり
  ロウカット玄米、白米、ライスライトこんにゃく。


来週は現場もあるし、お弁当再開がいつかは不明でーす。


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出張の時のお話。
高松に出張で行くのは初めて。
行くまでうどん県だということに気付いてなくて
なぜか「高松県」だと思ってた。
それどこやねん笑


前夜に作ったおにぎりを曲げわっぱに入れて持参。
これがあると食事休憩や買う時間を気にせずに済むので
移動が気が楽なのです。
久世福商店の海老ちりめんを混ぜたらおいしかった。



鉄子ではないけど電車乗るのが好き。
アンパンマン列車もステキだけど



乗ったのはマリンライナー。
1両目の上がグリーン車、下が指定席。
あとは自由席。



4席のみのパノラマシート、まだ空きがあった。
途中まで一人だったので完全個室状態で幸せ。
 


前方の景色はこんなだけど



横には海が見える。



仕事場から見える島は「鬼ケ島」(女木島)だそう。
 


「釜揚げうどん 岡じま」釜かけ



「連絡船うどん」
店が閉まるのがどこも早いので
全然うどんめぐりができない。
ここは夜でも開いてるけど普通のおうどん。



「味庄」ぶっかけ



「植田うどん」おろしぶっかけ
これ、おいしかったー!!
 

あーうどん県、楽しかったー!!

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私、たぶん小麦粉が体質に合いません。
なので普段は摂り過ぎに注意してます。
「あら?私うどんはOKなのかしら?けっこう食べれるやーん!」
と喜んでましたが。。。
このあとやっぱり胃腸が大変なことになったのでした(◎_◎;)


カラフルにんじんが写真ではちゃんと見えなくて残念。
上からイエロー、パープル、オレンジなんだけど
色ごとに食味が違うそうで、
パープルがすごく甘くてたまらなく好きだー!


・カラフルにんじんのソテー
  ソテーして塩のみ。
・玉子焼き
  カルディの麻辣ペッパー入り。
・プチヴェールと玉ねぎの中華炒め
  創味シャンタン。
・ごはん
  ロウカット玄米、白米、ライスライトこんにゃく。
・田作り
・梅干し
・グリーンリーフ


最近はサラダ少ない。
出張にまで持って行ってしまう大好きなグリーンリーフだけど
さすがにこれだけ寒いとそんなに欲しくならないようです。
内臓もこの寒さを感じているのですねー。


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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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