イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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体質に合わないようなので小麦製品は出来るだけ避けてます。
でもやっぱりたまにはパンが食べたくて、
昨日はパン食べたいがMAXに!!(>_<)/


なので今日は食べます。
パンデュースの食パン、ハム、アボカドを買って
ピクニックみたいなお弁当に。
サラダとして食べる豆腐と葉っぱも詰めて。
うわーい、全部おいしい!!ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃


・アボカドのチーズ焼き
  ピザ用チーズ、粉チーズ、塩、ブラックペッパー。
  じっくり焼いたせいかアボカドがトロトロ!
・ハムサンド
  グリーンリーフ、ハム、粒マスタード、マヨネーズ。
・豆腐サラダ
  グリーンリーフ、ミニ豆腐(男前豆腐「京都の石畳」)、
  赤パプリカの甘酢漬け。
・ごまドレッシング
  Cpicon 『さ・し・す・す・ま』でごまドレッシング by はなプリン



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★食べると湿疹が出るとかいうのではなく、
でも胃腸が消化に戸惑っているのはすぐわかります。
そして全身がだるくなって。。。
国産小麦だと少しマシな気がするので
醤油とかは国産小麦使用のものに。
摂取量に気をつけて
うまく付き合っていくしかないですなー。
消化酵素不足かな?
大根食べなきゃ!



今週のお弁当は常備菜無しでいく予定。
冷蔵庫の主な食材は
なす、かぼちゃ、甘長とうがらし、しめじ、玉ねぎ、玉子。
それと豆腐ね。
男前豆腐の「京都の石畳」が50g×9個で便利そうだったので。
なすと大豆ミートのみそ炒めは豆腐に合うよー♪



ピックのイラストは
海外の人がインスタグラムで拡大表示して
楽しんでもらえるようにと描いてます。
記事を英語で書くのは無理だから(^-^;A
 

・なすと大豆ミートのみそ炒め
  なす、大豆ミート(ミンチタイプ)、ねぎ、白ごま。
  みそ、コチュジャン、酒、しょうゆ、みりん、ごま油。
・甘長とうがらしと玉ねぎのココナッツオイル炒め。
  塩、クミン、コリアンダー、ジンジャー。
・玉子焼き
  昆布水、きび砂糖、塩。
・赤パプリカの甘酢漬け
  酢、きび砂糖、塩。
・ミニ豆腐(男前豆腐「京都の石畳」)
  しょうゆとかつおぶし持参。
・たかきび入りごはん
・はつみつ梅干し
・みそ玉(すだち添え)
  Cpicon 超簡単!みそ玉(お弁当用おみそ汁) by にゃがお


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★やっぱり朝作ったおかずはおいしい。
でも作り置きがあるとらくちんだしなー。
うー悩む(◎_◎)


昨日は常備菜作る余裕無く。
朝調理するとなると2品ぐらいで力尽きるのですが
「朝炊いた土鍋ごはん」というだけでごちそうなので
こういうシンプルなお弁当でも◎( ̄∇ ̄)b

(イラストピック忘れたー)

・なすとかぼちゃの甘辛炒め
  なす、かぼちゃ、しめじ、きび砂糖、みりん、しょうゆ。
・玉子焼き
  昆布水、塩
・赤パプリカの甘酢漬け
  酢、きび砂糖、塩。
・ミニ豆腐(男前豆腐「京都の石畳」)
  しょうゆとかつおぶし持参。
・みそ玉(すだち添え)
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★今週はミニ豆腐を添えることで
手抜きが出来るのはないかと(* ̄∀ ̄*)



使い切りたかったコチュジャンと豆腐も使ったし
常備菜も全部詰めたので冷蔵庫はスッキリ。


今日のお弁当箱は212キッチンストアで買ったこちら。
ごはんと豆腐は食べるまでは分けておきたいので
これなら混ざる心配無し。
 

ちなみに先日のパンケーキはこれに入れてましたよ。
 

・コチュジャン豆腐丼
  豆腐、きざみねぎ、創味シャンタン、水、コチュジャン、豆板醤、
  しょうゆ、塩、水溶き片栗粉、ごま油。
  たかきび入りごはん。
・煮玉子←常備菜そのまま
・赤ピーマンの甘酢漬け←常備菜そのまま
・しめじのしょうゆ煮←常備菜そのまま
・さつまいも煮←常備菜そのまま
・きゅうりの白みそ和え←常備菜そのまま
・ピーナッツ入りかぼちゃサラダ蒸しかぼちゃのアレンジ

  マヨネーズと「ピーナッツ入り揚げせんわさび味」 に入ってたピーナッツ!!
  揚げせんのくずも入った?なんだか、おいしい!!
・みそ玉(すだち添え)
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★今日はポイント3倍の日なので食材買う(^O^)/



朝に調理するものにはしっかり油を使って。
油を加熱したおかずは作り置きしていないので
不足してシワシワになっても困るのでね(^-^;A
ゴーヤと玉ねぎをココナッツオイルでじっくり蒸し焼きしながら
ごはんに「赤ピーマンとひじきのしょうゆ煮」を混ぜておにぎりに。
あとは常備菜そのままだらけの手抜き弁当。



ひじきは「Hijiki」ってホント?( ̄o ̄)
 


・ゴーヤと玉ねぎのココナッツオイル炒め
  ココナッツオイル、塩。
・おにぎり←赤ピーマンとひじきのしょうゆ煮のアレンジ
・煮玉子←常備菜そのまま
・赤ピーマンの甘酢漬け←常備菜そのまま
・しめじのしょうゆ煮←常備菜そのまま
・蒸しかぼちゃ←常備菜そのまま
・なすのしょうゆ煮←常備菜そのまま
・さつまいも煮←常備菜そのまま
・きゅうりの白みそ和え←常備菜そのまま
・みそ玉(すだち添え)
  Cpicon 超簡単!みそ玉(お弁当用おみそ汁) by にゃがお


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★さつまいも煮がおいしすぎる!!
もう秋だものねー(* ̄ー ̄*)



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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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