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イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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好き嫌いが多いくせに、うには食べられます。
小樽で買った「王様のうに」はうにの佃煮で、漁師飯だとか。
うにの味も感じられてこういう食べ方もアリですな( ̄∇ ̄)b



おかずは先週使い残したケールとにんじんを蒸し炒め。
わかめスープの素で味付けした。
今日のサラダもいろいろと美味しいです。

(イラストはまた後日!)

・ごはん(ロウカット玄米2:白米1)
  トッピング:「王様のうに」
・ケールとにんじんを蒸し炒め
  味付け:わかめスープの素
・ゆで玉子
・生ビーツ&黒こしょう入りクリームチーズ
・オクラの塩麹レモン漬け
  レモン果汁多めで漬けましたよ。
  2日ぐらい経ったらまろやかになっておいしい。
・赤オクラ
・きゅうり
・グリーンリーフ&マルチビタミンB12かいわれ
・(写ってないけど)みそ玉


 
☆今日も元気にごはんを食べられることに感謝(* ̄ー ̄*)☆



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先日北海道出張した時に買ってきた「鮭バターフレーク」。
グルテンフリーパスタと和えるだけ。
マヨラーなのでマヨネーズも足してます。
あー久しぶりに魚を摂取できた( ̄∇ ̄)b



パスタを茹でたフライパンでそのまま炒めた野菜は
パスタの味に飽きてきた頃に混ぜればまた違う気分に。
今日もらくちんな朝。
  
(イラストはまた後日!)

・鮭バターフレークでパスタ
・ケールと玉ねぎの炒めもの
・ゆで玉子
・生ビーツ
・グリーンリーフ&マルチビタミンB12かいわれ
・(写ってないけど)みそ玉


 
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Oisixの「桜ごはんの素」を使うのをすっかり忘れてた。



梅酢を使っているのでおいしいに決まってる。
桜ごはんと甘とう煮は昨夜作ってあったので
今朝はにんじん、なす、玉ねぎを蒸し炒めするだけ。
ストウブで蓋をしての放置料理なのでらくちん。


ごはんは曲げわっぱに入れて一晩常温でも大丈夫。
ただ桜ごはんのピンク色がもしかして沈着するのでは?と思い、
フチの内側を「経木」でカバーしました。
経木は曲げわっぱと同じく殺菌効果があるので
蓋への色移りを防ぐために乗せたり仕切りにしたりと便利ですよ。
富澤商店で売ってます。
これならキーマカレーもいけそうだわ(・∀・)
 
(イラストはまた後日!)

・桜ごはん
・にんじん、なす、玉ねぎの塩麹蒸し炒め
・甘とう煮
・ゆで玉子
・生ビーツ
・グリーンリーフ&マルチビタミンB12かいわれ
・みそ玉


 
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Oisixの冷凍品「カット&グリル済み!5種野菜ミックス」は
ズッキーニ、赤ピーマン、たまねぎ、黄ピーマン、にんじんが
キューブ状にカットされてる。
これで作ってみたかったキーマカレーもどき。
前日に大豆ミート(ミンチタイプ)を戻しておけば
朝は炒めるだけでOK。
カレー気分が満喫出来た!!


さすがにカレーを曲げわっぱに詰める勇気はまだ無く。
このディック・ブルーナのお弁当箱(Mサイズ)は
サラダを一緒に入れる時にはちょうどよい大きさで、
セリアで買った小さいパウンドケーキ型がストンと入る。
だからグラタンとかもお弁当に出来るのよ。

(イラストはまた後日!)

・ごはん1/3合(ロウカット玄米2:白米1)
・大豆ミートでキーマカレーもどき
  大豆ミート(ミンチタイプ)、
  Oisix「カット&グリル済み!5種野菜ミックス」、
  カレー粉、塩、ケチャップ、水。
・ゆで玉子
・フリルレタス&マルチビタミンB12かいわれ


ゆで玉子が少し半熟だったので
保冷剤しっかり乗せてビビりながら持参。
ランチバッグはやっぱりFLY BAGが使いやすくて、
違うものに変えても結局これに戻ってくる。
けっこう入るのよ。
今日のお弁当箱も入っちゃう( ̄∇ ̄)b



 


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昨日の厚揚げがまだ半分残ってたので。
昨日のうちにタレとソースは用意しておいたので
朝は厚揚げを焼くだけ。


今までは朝も同じおかずを食べてたんだけど
それだとお昼の楽しみが薄くなるのでやめました。
だから今日のお弁当はどんな味なんかなーとどきどきわくわく。。。
きゃー!おいしー!!
特に「酢玉ねぎ」が!!笑

(イラストはまた後日!)


・ごはん1/3合(ロウカット玄米2:白米1)
・厚揚げ南蛮(酢玉ねぎ入り)
・タルタルソース
・トマト&グリーンリーフ
・とうもろこし
・マルチビタミンB12かいわれ&トマト
・(写ってないけど)みそ玉


今日のお弁当箱は
曲げわっぱは柴田慶信商店のおむすび弁当箱。
ご飯は炊きたてを入れるのでわっぱのほうが安心。
おかずとサラダはボトル型のお弁当ですが
2段のものと3段のものをドッキングさせて4段として使用。
洗うのが面倒でめったに使わないんだけど
それぞれにパッキン付きのフタがついていて
これがけっこう信用できるので汁ものにはよいし、
バッグにも収まりがよいのです( ̄∇ ̄)b
 


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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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