イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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Biosysくんがおもしろいとこに食い付いたので
またもや家事ネタ。

冷蔵、冷凍保存したい熱が最近また上がってきて
できるだけ多くの食材をストックすることに燃えてる。
以下は最近知った情報。

●しそはこうやって保存してすでに2週間目。
あることすら忘れてたけど元気そうだったわ。
参考サイトはこちら

●今回初めてサニーレタスの保存をこれで。
もう洗ってあるからあとはちぎって食べるだけ。
参考サイトはこちら

●「自分で作る切れてるバター」は目からウロコ。
あまり使わないときは1個ずつラップするのもいい。
参考サイトはこちら

●イングリッシュマフィンの冷凍ストックは便利!
参考サイトはこちら

●しめじを冷凍する時は洗わないほうがいいんだって。
参考サイトはこちら

●なんともズボラで素敵なかぼちゃの冷凍方法。
チンしてそのままで温野菜として食べてます。
参考サイトはこちら
(※信用できるお店で買おうね。)


あとはジップロックのコンテナーを買い足す予定。
とにかく素材をストックすることが楽しくて仕方ない。
でも「それを使って料理する」ということをすっかり忘れてる。

   
あと、角型の中と小も。
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無題
バターは私も感動しました!
楽しいよね!冷凍☆
おまえさん| | 2011/05/26(Thu)14:49:02| 編集
Re:無題
バター切るの楽しかったわ!

私、冷凍するんは好きなんだけど
それを使って料理するのが面倒(笑)
【2011/05/26 17:01】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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