今日のMy弁当「車麩肉団子（ポン酢で作る簡単甘酢で）」

甘酢作りが面倒なので
レシピブログさんにいただいた「濃縮ポン酢」を使って
覚えやすい配合で作ってみる。



おー。
ゆず果汁やレモン果汁が入ってるので、さっぱりした甘酢になったー。


・車麩肉団子の甘酢（甘酢の分量は下記）

ミンチと刻んだ車麩が半分ずつで
玉子と塩こしょうとで混ぜて片栗粉つけて揚げてます。
玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカと。

・ゴボウと煮干しのきんぴら
・わかめと煮干しの酢の物
・フリルレタス

見えないけどけっこうな量が入っております。

☆肉団子とミートボールの違いがわからない。。。
これは自家製冷凍のもので味付けをはっきり覚えてないんだけど、
今日なんとなく「これはミートボールだね」と思ってしまった。
うーん。来週はスープにでもしますかね。


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特に意識してなかったのですが
今日は煮干しとかお酢が多いですね(*￣ー￣*)


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【甘酢のたれ】（２倍希釈タイプを使用）
★材料（スクリューロック300ml用１個分）
・濃縮ポン酢、水、ケチャップ　各大さじ２
・砂糖　大さじ１
※「砂糖だけ半分に」で覚えやすい分量にしたけど

ちょっと子供っぽい味かも。
水少し多め、ケチャップ少なめぐらいがいいかもね。

★作り方
１）調味量を全部合わせて火にかける
２）「とろみちゃん」を加えてもう少し火にかける。以上。

使い方を考えるのが面白くなってきたー！！


業務スーパーの万能調味料を使ったアレンジレシピ大募集！

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フードプロセッサーが欲しくなってきた。
麩や高野豆腐を粉々に出来たらメニューが広がるかも。。。
でもそれ以上に今欲しいのはこれ。
買おうかどうしようかずっと悩み中(◎_◎;)

すぐにあきる性格です。
そして、買おうかどうしようか悩んでいるうちに
欲しい熱が冷めてしまう性格でもあります。