今日のMy弁当「冷凍豆腐そぼろとピーマンのオイスター炒めと豆腐ステーキのっけ丼」

山本ゆりさんのカフェごはん
「ひき肉とにらのオイスター炒めと豆腐ステーキのっけ丼」の味付けで。
ひき肉は冷凍豆腐で作った塩そぼろを使用、にらはピーマンで代用。



こんがり焼いた豆腐が見える？
とろとろの目玉焼きをくずして、全部混ぜて食べる！！Ψ(￣∇￣)Ψ


・冷凍豆腐そぼろとピーマンのオイスター炒めと豆腐ステーキのっけ丼
　　豆腐、玉子、冷凍豆腐の塩そぼろ、ピーマン。
　　おろししょうが、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、酒、水。
　　※冷凍豆腐は調味料を吸収しやすく、
　　　味が濃くなりやすいので注意！！
・デトックススープ（ピリ辛みそ味）
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、トマト、しめじ、切干大根。
　　みそ、コチュジャン。
　　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★山本ゆりさんの料理本、大好き。
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