イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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いなりあげを煮た残り汁がもったいないので大根を煮てみた。
甘いけどおいしー!!ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃
 


買い過ぎないと決めてても八百屋さんが袋にどんどん入れていく・・・
ホントは冷蔵庫に食材がいっぱい入ってるとイライラするんだけど
おいしいからがんばって食べましょ(・∀・)


・エリンギぬか漬けのチーズ玉子炒め
  エリンギぬか漬け、粉チーズ、玉子。
・いなりあげの残り汁で大根煮
  しょうゆ+てんさい糖+みりん+酒+だし汁ですしあげ煮た残り汁。
・春キャベツのサワー漬け
  酢2:てんさい糖1:塩少々に春キャベツをそのまま漬けとくだけ。
  普通のキャベツよりこっちのほうが断然おいしい!!
・新玉ねぎグリル
  コンロの魚焼きグリルで焼いて塩ふるだけ。
・ウインナーともやしの焼肉のタレ炒め
  炒めて最後に焼肉のタレ。
・もち麦&黒米入りごはん


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★家ではてんさい糖ばかり使うようになってしまった。
料理が茶色くなるけどそれもだんだん気にならなくなったし。
冷え症の人はてんさい糖がいいらしいよー。




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無題
おはよーん

うちの場合、稲荷揚げを煮たら
つゆは煮詰めてなくなっちゃうよ!

最初っから大根入れて煮て、半分は大根薄揚げ煮、半分はお稲荷さんにすることはある^^
| URL| 2014/05/14(Wed)08:52:49| 編集
Re:無題
煮詰めるというより小さい土鍋で放置だったせいか
つゆがけっこう残ってしまったのですよ。
で、捨てるのがもったいなくて煮てみたんだけど。

「最初っから大根入れて煮て」
思いつかなかった!!
かしこーい!!

翠さん、いつもちゃんと計画して料理しますよね。
私、それが出来ないんですー(T-T)
【2014/05/14 13:02】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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