今日のMy弁当「山形の『だし』で冷やしうどん。納豆入り。」

今日こそ弁当はうどんって決めてた。
まるべんさんのブログ見て、だしうどんがすごく食べたかったから。



だしは家にある材料を適当に混ぜるだけなので簡単。
お昼まで漬けとくことになるからおいしくなるよー。
オクラ代わりのねばねば食材の納豆は食べる時に加えます。
これを山形の郷土料理「だし」と呼んでいいのかどうかわかんないけど(・∀・)
 


暑い時にさっぱりいただけるおうどんです。
具材たっぷりでお腹いっぱいΨ(￣∀￣)Ψ


・山形の『だし』
　　大長茄子（ちょっとだけ水にさらす）
　　イエローキャロット（ちょっとだけレンチン）
　　しょうが
　　新玉ねぎ
　　大葉
　　ミニトマト
　　塩昆布
　　めんつゆ
　　しょうゆ
　　納豆（冷凍しといたものを保冷剤にはさんで持参）
　　味付け海苔


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そしてポチッと押してくださる皆さま、
いつもお尻をたたいて頂きありがとうございます(*≧▽≦)σ



★稲庭うどんってたぶん食べたこと無い。
まずはおいしいお店で食べてみたいなー(*￣∀￣*)

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「めぐり逢わせのお弁当」
今年の夏に公開予定。
行きたいわー。インドのお弁当を見に。

インドでは朝作りたてをお弁当にするそうです。
それをダッバーワーラーが回収して配達してくれるの。
「作りたての料理」が
アーユルヴェーダの考えなのか
冷蔵庫が無かった頃の名残なのかわかんないけど。

予告見てるだけでおいしそー。
お皿の上で混ぜて食べるのかな？
混ぜるといえばネパール定食。
「ねぱりこちゅろ」にまた行きたくなってきたー！！ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃