今日のMy弁当「豆腐だけハンバーグ。おやつは米ぬか入りスコーン。」

豆腐を使い切りたかった。
オートミールとフライドオニオン入り、肉関係は無し。
フライドオニオンがいい味出してます。



豆腐を水切りしなくてもオートミールが水分を吸ってくれるから大丈夫。
照り焼きソースを塗って。


・豆腐だけハンバーグ
　　豆腐、オートミール、フライドオニオン、塩、こしょう。
　　しょうゆ、みりん、酒
・蒸しなすとじゃこのぽん酢和え
　　なす、ちりめんじゃこ、ぽん酢。
・もち麦＆黒米入りごはん
・チキンコンソメ味デトックススープ
　　キャベツ、玉ねぎ、大根、しめじ、トマト、切干大根。
　　味付けは、チキンコンソメ、塩、ブラックペッパー。
　　チキンコンソメといってもベジ仕様。
　　　
　（デトックススープの基本の作り方はこちら）


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★今週はなすとちりめんじゃこをがんばって使います(*￣ー￣*)

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冷凍室が満杯の原因のひとつ「炒りぬか」。
いつから放置してたかちょっと不安だけど
スコーンに入れてみた。
食べやすいように細長にカット。
ほんのり香ばしい。
 

【材料】
小麦粉　150g
炒りぬか　50g
てんさい糖　20g
ベーキングパウダー　10g
グレープシードオイル　50g
豆乳　70ml