今日のMy弁当「アチャール弁当」

某ブログで知ったアチャールのレシピ。
これ、めちゃくちゃおいしい！！



ネパール料理屋さんでハマった「アチャール」。
インド起源のお漬物。
スパイスの効いたピクルス、みたいな。
今日はアチャールとその漬け汁を使った超簡単なお弁当を。
 


やっぱりこのお弁当箱が似合うね。
もう閉店してしまったネパール料理屋さんの、
こういうベジおかずが大好きだった。
今日のもたまらんぐらいおいしいわー(*￣∀￣*)



今日は朝ごはんもアチャール。
パンでも合うよー。
イッタラのシールまだ貼ったままでしたわ。
Shogo Sekineさんのランチョンマット、可愛い！！


・大根のアチャール
・じゃがいものアチャール漬け汁和え
　　レンチンしたじゃがいもを軽くつぶしてアチャール漬け汁と塩。
・ほうれん草のアチャール漬け汁炒め
　　炒めてからアチャール漬け汁と塩。


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★イッタラのティーマようやく購入。
もとは分厚いお皿が好きだったんだけど
種類がバラバラだと収納しにくかったので
ずいぶん悩んだ末、試しにちょっとだけ買ってみた。
めっちゃ便利やーん！！
おそらくごっそり入れ替えることになると思います。


一番欲しいのはタイカのシリーズ。
柄が大好き。
でも高いから無理。


でもスプーンだけレンゲ代わりに持ってるw
 

大きいボウルもどんぶり代わりに欲しいんだけど
なかなか決心がつかない･･･