イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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今日は荷物が多いから使い捨て容器使用。
大豆ミートをお湯で戻す時にブイヨン入れてみた。
翠さんがやっていたのを真似したんだけど、
うんうん、いつもより味があっておいしー!!o(≧∇≦)o



ごはんがススムおかずがいっぱい。
Myぬか漬けは今日は大根。
そして友達のダンナさんが作った昆布の炊いたん!!(*≧▽≦)σ
 

・カツ
  大豆ミート(フィレタイプ)。
  小麦粉+水→パン粉の衣で。
  戻す時に使ったブイヨンはこれの「ビーフ」味。
  ベジ、ビーフ、チキンの3種類があるんだけど
  どれも動物性は入ってないという不思議なブイヨン。
   
  このフライ鍋、やっぱり買ってよかったー。
  (中国製だけど・・・パール金属を信じる!)
   
・すごくテキトーなみそカツソース
  みそ、とんかつソース、みりん。
  レモンとしょうがのはちみつ漬けのシロップも。
・塩しょうが味玉
  水+おろししょうが+塩に漬けて一晩。
・昆布の炊いたん
・大根のぬか漬け
・もち麦&黒米入りごはん
みそ玉


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★会社のパソコンのデスクトップ壁紙をまるさんに替えた。
モニタ2台なので、まるさんが2匹。
うち1台は1920×1080という大画面でド迫力。
萌えーヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃
 



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無題
おはよー

大豆ミートの匂いを消したいタイプの人は
何度も茹でこぼしたりするみたいね。
私は茹でるときにコンソメだけでなくチューブ生姜も入れちゃったりするよ^^
| URL| 2014/03/28(Fri)09:16:22| 編集
Re:無題
おはよーございまーす。
ちょっと時間に余裕があったからやってみました。
味が違う気がする!!

私はニオイは全然気にならないんですよ。
商品によって違うのかな?
でも味がほとんど無いので
ちょっとでも味が付けばいいなーと思って。

いやホント、いろいろ参考になります!!o(≧∇≦)o
【2014/03/28 12:30】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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