イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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今日は新月でデトックス日和。
なのでデトックススープと簡単なお弁当を。
 


見えないけど、梅干し、納豆、大葉が入った梅納豆巻き。
切ったらぬるぬるして詰めるのがタイヘンだった(・∀・)
 

・梅納豆巻き。
  梅干し、納豆、大葉、もち麦&黒米入りごはん、海苔。
・ブロッコリーの茎のきんぴら
  ブロッコリーの茎、にんじん。
  てんさい糖、みりん、しょうゆ、ごま油、白ごま。
・エリンギのぬか漬け
・デトックススープ(みそ味)
  キャベツ、玉ねぎ、大根、しめじ、トマト、切干大根、ねぎ。
  味付けは顆粒昆布だし、みそ。
  (デトックススープの基本の作り方はこちら


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★新月の日はいつもより排出の効果が出やすいそうです。
意識して水分を摂ったり、夜だけ断食したり。
半身浴するのもいいですねー(* ̄∀ ̄*)

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エリンギのぬか漬けにハマってる。
 


ぬか床がこんな状態になってきた。
この水分にはおいしいものが含まれてるので、
捨てずに生ぬかを足して調整。
 


すぐに使えるぬか床を購入して始めたぬか漬け。
今回ゆるくなったぬか床の調整には炒りぬかではなく生ぬかを使います。
お米屋さんで精米機のを直接もらったすごく新鮮な生ぬか(≧∇≦)
長期保存は出来なくてせいぜい1週間ぐらいだろうけど
とりあえず残った生ぬかはエンバランスの袋に2重に入れて冷蔵庫へ。
(このエンバランス、ホントに効果があるよー)



ぬか床のために精米機を買おうか、
お米は少量ずつ買うことにしてその都度生ぬかをもらおうか・・・



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無題
こんつわ。

ほー 糠漬けって炒りぬかを使うものだと思い込んでたわー
炒るのがめんどくさいから売ってる炒りぬか買ってたな。
生でもいいんだー
| URL| 2014/04/01(Tue)12:31:40| 編集
Re:無題
私も前回は炒って使ったんだけど
生でもいいとか賛否両論いろいろ説があるみたいで
でも面倒なのでとりあえず生で挑戦してみましたーw
それも普段はあまり行かない、
高級なお米屋さんでもらってきたー!!(*≧▽≦)σ
【2014/04/01 12:58】
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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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