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イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも???と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル&ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(* ̄∀ ̄)ゞ
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冷蔵庫に野菜はいっぱいあるんだけど
たんぱく質系のおかずになるものはほとんどない。
そういう時の大豆ミート!!
ミンチタイプを使って作ったチリコンカンソースが
適当なのに奇跡的においしい!!(≧∇≦)
 


今日の無印良品ダッチオーブン料理は
大根葉とちりめんじゃこのふりかけ。
油を使わずに少量の酒と塩でフタをして加熱、最後にしょうゆ。
鍋から出してごま油と一味を加えて出来上がり。
これもおいしい!!(≧∇≦)
 

アーユルヴェーダで残り物を食べないように言われるのは
油を使った料理は酸化するから1回で食べきりなさいということも含めているかと。
油あと入れだと加熱しないので酸化が防げる?
という本を買ったのでしばらくその調理法に夢中になりそうな気配(* ̄∀ ̄*)


(左から)
・大根葉とちりめんじゃこのふりかけ
  大根葉、ちりめんじゃこ、酒、塩、しょうゆ、ごま油、一味。
・もち麦&黒米入りごはん
・チリコンカンソースオムレツ
  大豆ミート(ミンチタイプ)、トマト、レッドキドニービーンズ。
  赤ワイン、ベジブイヨン、ケチャップ、チリパウダー、
  砂糖、塩、ブラックペッパー。
・大根煮の塩麹和え
  大根、水、顆粒昆布だし、塩麹。
・キャベツの塩昆布和え
  キャベツ、塩昆布、レモン汁、ごま油。


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★今朝はココナッツオイルをコーヒーに入れてみた。
ヘーゼルナッツのフレーバーコーヒーが好きやねんから
ココナッツオイル入りコーヒーも好きに決まってるやーん!!

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ペーパーフィルターを入れる容器を考え中。
とりあえず無印のアクリルレタースタンドに。
あら、ステキかも。
(うしろにあるのはThis is Your Life&IKEAの99円フレーム)



あらあら、無印の整理ケースにまとまっちゃった。
このまま食器棚に収納して、飲むときはこのまま取り出せばよいので
今朝はバタバタの中でもすごくスムーズに用意できたよー( ̄∇ ̄)b



もらったチョコレート。
思わずらくがきした「けーにひす・くろーにゃ」は
けっこう評判が良い(*≧▽≦)σ



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プロフィール

ビール大好き♥ 肉・魚ちょい苦手(+_+) アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。


グリーンスムージー

(この本の付録の容器がすごく可愛い)
バナナ・りんご・葉っぱ・水だけでも十分おいしい。
デトックス・ベジスープ
味付けは庄司 いずみさんのこの本を参考に。あきずにいろいろ楽しめます。


この250mlサイズがお弁当にちょうどいい。さすがサーモスの保温力、乾燥豆の水煮もこれでやっちゃいます。
iHerb
トリファラ飲んでます。
お弁当箱とか
カフェランチ(ライトブラウン)550ml。木っぽく見えるけどプラスチック。
幼稚園児サイズのアルミ弁当箱340ml。スープがある時のお弁当はこれぐらいの量がよい。ピカチュウだけど笑



中は赤い容器で3つに仕切り。おうちで使っても楽しい。


カレーはやっぱりこれだねー。見てるだけでわくわくするZEBRA(ゼブラ)のインド弁当箱。


FLY BAGにお弁当箱を入れて。内側はアルミシートが貼ってあるので保冷可。



ごはんは炊飯用土鍋で朝炊きます。これは火を消すタイミングがすごくわかりやすい。


直径14cmのミニ蒸し鍋がものすごく便利で、おかげで脱電子レンジ出来ました。 野田琺瑯ホワイトシリーズスクウェアSサイズがちょうど入るサイズです。


揚げ油は使い切るので小さいフライ鍋が重宝。上部が楕円形なのが妙に使いやすい。一時置きできるアミがすごく便利。


使用しているカメラ
【SONY サイバーショットDSC-T900】
SONY サイバーショットDSC-T900
いいんです、私にはまだこれで。
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