今日のMy弁当「エッグベネディクト弁当。オランデーズソースは別持ちで。」

朝ごはんもお弁当もエッグベネディクト。
オランデーズソースは別持ちにして
食べるときにかける。
 


オランデーズソースってこんなに簡単に作れるのー？？？
パンにつけるだけでもおいしー！！ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃


・エッグベネディクト
　　イングリッシュマフィンを軽くトーストして
　　ハム、ポーチドエッグをのせる。
・ポーチドエッグ（お弁当用に少し焼く）
　　①フードコンテナに熱湯と玉子を入れて一晩放置
　　②とろとろの白身部分を固めるためにほんの少しだけフライパンで加熱。
・オランデーズソース
　　①バター20gを溶かしておく
　　②卵黄1個分＋マヨネーズ大さじ1を混ぜる
　　③少しずつバターを加えながら混ぜる
　　④レモン果汁小さじ1/2
　　⑤ブラックペッパー
・足りないので冷凍してあったスコーン持参
　　グッディ・フォーユー六本木のホワイトチョコ＆ラズベリースコーン。
　　うーん、リピは無いかなー。


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★今のマイブームはカロリー計算。
このエッグベネディクトは1食分627kcal。
おいしいものはカロリーが高いのよ。
自分で作るとよーくわかる。
まずマヨネーズをどうにかしないとね(￣∀￣;)

ところでファミレスやコンビニの商品、
表示されてるカロリーが少ないように思う。
原材料をケチって添加物でごまかしてるから？？？