今日のMy弁当「クッキーの缶入りお弁当♪（ベサン粉の衣でフライ）」

パン粉の衣のフライが食べたい気分！！
衣にはベサン粉（ひよこ豆の粉）使用。
衣がはげても気にしない。
 


お菓子の缶が大好き。
汁がもれる心配がない時はお弁当箱として使う(￣∇￣)b


・ベサン粉（ひよこ豆の粉）を使ったフライ
　　衣に玉子は使わず、ベサン粉+水→パン粉。
　　黄パプリカ、赤パプリカ、緑ピーマン、大豆ミート（フィレタイプ）。
・くるくる玉子焼き
　　息子弁当のかるみあさんの玉子焼きを真似して作ってみたー！！
・ゴーヤの炒めもの
　　ココナッツオイル、クミン、コリアンダー、ジンジャー、岩塩。
　　種とわたはついたまま、じっくり蒸し焼き。
・おにぎり（もち麦＆黒米入りごはん）

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アーユルヴェーダの食のお話。

アーユルヴェーダのお弁当本に載っていたのですが
「クミン1：コリアンダー1：ジンジャー1」
で混ぜたものを用意しておくと便利とのこと。
確かに、今日のゴーヤ炒めなんかにもさっと加えれば
少量なら味を大きく変化させることもなく
気軽にスパイスが摂取できます。
イエゴハンで焼きそばなんかにも加えてます^^

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★イラスト、今日もザツい(^-^;A